Kabobs refererer til en blanding av kjøtt og grønnsaker arrangert på metall- eller trespyd. Tradisjonelt er kabobs forbundet med sommeren og forberedt på grillen. Men hvis du er ute etter kabobs i lavsesongen, har du flere matlagingsteknikker tilgjengelig. Server din ferdige tallerken over hvit ris eller stekt ris for et deilig og enkelt måltid.
Dagens Video
Forberedelse
Ordne kabobene før tid før matlaging. Velg kjøtt og grønnsaker sammen med krydder du planlegger å bruke. Kjøttalternativer inkluderer biff, kylling og svinekjøtt. Din protein alternativet må kuttes i 1-tommers kuber før du arrangerer spydene. Grønn paprika og søte røde paprika finnes vanligvis på kabobs. Ekstra vegetabilske valg inkluderer løk, sopp og ananas. Skyv hver ingrediens gjennom midten av spyddet og topp med krydder som hvitløk, ingefær, honning, sitronsaft, pepper, oregano og sennep.
Broiling
Smør kabobene som et alternativ til grilling. Ordne kabobene i en panne ca 3 tommer fra varmekilden. Hvert par minutter, slå kabobene slik at de kan lage jevnt. Kok til kjøttet når riktig indre temperatur og grønnsakene er ømme. Total koketid bør være mindre enn 15 minutter.
Stekting av ovnen
I stedet for å smelte opp, kan du bestemme å bake opprettingen i ovnen. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Legg kabobene på et bakervare kantet med aluminiumsfolie. Plasser bakeplaten i toppposisjonen til ovnen. Total koketid kan variere mellom 10 og 20 minutter, avhengig av proteinvalg. Beef kabobs tar omtrent 10 minutter for å nå middels doneness.
Mikrobølgeovn Matlaging
Hvis du bruker en marinade for å holde kabobene fuktige, kan du bruke mikrobølgeovnen som et raskt matlagingsalternativ til grilling. Baste kabobene med en våt marinade og la dem stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før mikrobølgeovn. Hvis du har en liten mikrobølgeovn, ordne kabobs på en tannpirk istedenfor en spyd. Ordne på en mikrobølge-sikker tallerken og lag i høy innstilling. Vri kabobene flere ganger under tilberedningen. Kylling kabobs tar omtrent tre til fire minutter å lage mat i mikrobølgeovn.
