Baking svinekjøtt er en sunn måte å tilberede kjøttet uten å knuse med fett i en skillet eller oppvarme en grill. Når de er riktig tilberedt i ovnen, kommer svinekoteletter ut fuktig og smakfull, noe som gjør dem til midtpunktet for måltidet. Overcooking svinekjøttet gjør det tøft og tørt med mindre smak, så se svinekjøttet tett og bake det bare så lenge det er nødvendig for å lage det helt gjennom.
Dagens video
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader F før du begynner å forberede kjøttet. Smør en 9-til-13-tommers bakepanne med kokesprøyte.
Trinn 2
Klipp bort fett over kanten på svinekoteletter. Du kan legge fatet på og kutte det av etter at du har stekt matlaging av svinekjøttet, men ved å trimme det på forhånd reduserer det totale fettinnholdet i kjøttet.
Trinn 3
Drikk svinekoteletten med olje. Pensle det rundt, slik at alle overflater av kjøttet er dekket. Legg til et dråpe salt og pepper til hver hogge. Legg til flere krydder, som revet parme, tørr sennep, cayenne eller oregano, avhengig av dine preferanser for svinekrydder.
Trinn 4
Legg svinekoteletter i smurt panne uten å overlappe noen kant. Bake svinekjøtt i 30 til 35 minutter ved 375 grader F. Vri svinekoteletter over en gang under bakingen.
Trinn 5
Kutt inn i den tykkeste svinekoteletten for å sikre at det ikke er rosa rester i kjøttet. Hvis svinekjøttet ikke kokes gjennom, legg det tilbake i ovnen i ytterligere fem til 10 minutter og sjekk på nytt.
Trinn 6
Fjern kokte svinekoteletter fra ovnen og la dem hvile i fem minutter før du overfører dem til tallerkener for servering.
Ting du trenger
- Pork chops
- Olje
- Olivenolje
- Krydderier
- Matlagingsspray
Tips
- For en sprø svinekjøtt, dypp brikkene i en blanding av hvit og melk. Dyp svinekjøttet i knuste cornflakes eller Panko-brødsmuler krydret med valg av urter og krydder. Bake koteletter som du ville uten belegg. Soak svinekoteletter i 4 timer i marinade etter eget valg hvis du ønsker det.
Advarsler
- Svinekjøtt må tilberedes til en innvendig temperatur på 145 grader for å drepe noen bakterier, ifølge FoodSafety. gov.
