Gi din hjemmelagde appelsinjuice en ernæring og smakstabilitet ved juicing med peeling. Appelsiner er berømte for innholdet av vitamin C, men de er også en god kilde til vitamin A, B-komplekse vitaminer, kalium og en rekke andre essensielle mineraler. Appelsinskall - selv om det er stengt for bruk i små mengder i matlaging - er ikke så godt kjent for sine ernæringsmessige fordeler eller til og med som noe å konsumere, men det er faktisk fullpakket med vitamin C og andre næringsstoffer, som limonene, glukarat og pektin.
Dagens video
Trinn 1
Velg appelsiner med glatte, faste peeling uten blåmerker eller andre synlige skader, og det føles tungt for deres størrelse. Velg organiske appelsiner, hvis det er mulig, siden du spiser skinnene, som ellers sannsynligvis inneholder rester av plantevernmidler.
Trinn 2
Skyll appelsiner under en sterk strøm av kaldt vann i vasken. Skru dem grundig med en fast produsert børste under rennende vann for å fjerne eventuelle smuss, rusk, bakterier og kjemikalier.
Trinn 3
Kutt hver oransje i åtte like store segmenter med en skarp kniv. Fjern og kast frøene som du finner dem. Deretter kutte hvert segment i noen mindre stykker for å passe lett inn i juicerens rør. Kast ut noen ekstra frø som de overfører.
Trinn 4
Fest den elektriske juicerens kopp på riktig sted, eller plasser et glass under tuten, avhengig av hvilken modell du bruker. Kontroller produsentens instruksjoner hvis du trenger hjelp med oppsettet.
Trinn 5
Gi små håndfulle hakkede appelsiner i juicerøret på en gang. Slå juiceren på eller trykk stemplet etter behov for maskinen din, se i brukermanualen for å få hjelp hvis nødvendig. Gjenta prosessen til du har brukt opp alle appelsinbitene.
Ting du trenger
- Produser pensel
- Kniv
- Elektrisk juicer
Tips
- Bland appelsin med andre frukter, for eksempel jordbær, banan eller ananas, for en mer komplisert smaksatt juice. Bruk det som grunnlag for smoothies eller frosne godbiter, hvis du vil. Spiser din appelsinjuice omgående, ettersom fersk juice ikke holder sin topp smak så lang tid. Kjøl ubrukte deler, helst i en lufttett glassburk, i opptil noen dager. Velg en centrifugal elektrisk juicer over en masticating elektrisk juicer. På grunn av måten det gjør visse enzymer inaktive under juicing, opprettholder de resulterende produktene sin riktige farge og smaker lenger, ifølge Cooks Illustrated.
Advarsler
- Selv om det er fullpakket med vitaminer, tilbyr ikke fersk appelsinjuice fiberinnholdet som en hel oransje gjør.Dette er den viktigste ulempen fra et ernæringsmessig synspunkt. Dette betyr også at juice er mindre tilfredsstillende enn hel frukt, men leverer fortsatt det meste av kaloriene.
