Med mer enn 40 000 forskjellige typer ris er det vanskelig å begrense deg til bare langkornet ris. Både jasmin og basmati-ris - tilgjengelig i hvitt eller brunt - er aromatiske ris med en nøtende smak som gjør et godt alternativ til den vanlige sideretten. Både jasmin og basmati ris er høy i karbohydrater og lite fett, men det er små forskjeller i ernæring mellom de to typer ris.
Dagens video
Variabel kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i jasmin og basmati ris varierer mye, selv når det gjelder å velge hvitt eller brunt. En 1/4-kopps servering med tørr hvit jasminris, som gir 3/4 kopp kokt ris, inneholder 140 kalorier, og samme servering med brun jasminris inneholder 160 kalorier. En 1/4-kopps servering med tørr hvit basmati-ris inneholder 170 kalorier, og den brune basmatirisen inneholder 150 kalorier. Mens den hvite jasminrisen er den laveste kalorialternativet, som en helkorn, gjør den brune basmatirisen et sunnere valg.
Lavt natrium
Jasmine og basmati ris er naturlig svært lavt i natrium, som inneholder 0 til 10 milligram per porsjon. De fleste amerikanere blir alt for mye natrium i kostholdet, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Overdreven natriuminntak øker risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdom.