Kylling og ris kombineres godt for å skape en fettfattig middag som også er næringsrik. Det er mange måter å kombinere magert kylling med ris for å forberede oppskrifter som hele familien vil nyte. Dick Logue notater i sin bok "500 Low Glycemic Index Recipes" som legger til forskjellige ingredienser og krydder, vil gi deg mulighet til å få flere fettfattige oppskrifter på hånden når hunger streiker.
Krydret kylling og ris
Å legge salsa til kylling og ris vil øke inntaket av grønnsaker, men vil ikke legge til ekstra fett til middagen. Logue legger til at salsa forbedrer smaken av måltidet ved å legge til flere krydder til kyllingen og risen. Kombiner 1 kopp ris med hakkede løk og lavnatrium kylling bouillon og kok opp. Reduser temperaturen og koker risen til ømmen. Plasser risen i en bakerett og topp med magert, hvitt kjøtt kyllingebryst. Dekk med salsa og bake til kyllingen er kokt gjennom. Å legge til en liten mengde fettfattig ost vil øke kalsiuminnholdet i middagen uten å øke fettinnholdet for mye.
Kyllingrør-frityr med ris
Kyllingrør er en fettfri måte å blande mange typer grønnsaker og smaker på, som deretter kan brukes til toppdampet ris. Kutt lean kyllingbryst i biter i størrelse kuber og saute med oliven eller sesamolje. Når du er kokt gjennom, fjern og sett til side. Legg til ferske grønnsaker, som erter, gulrøtter, paprika og brokkoli, og saute til det er fargerikt og litt sprø.Tilsett lavnatrium soya saus eller rør-stekesaus og kaste for å kombinere. Server deg over dampet hvit ris, noe som tilsetter ernæring til middagen uten å legge til fett.
