Hvis du ikke er hip til Cachaça, er det på tide å nippe til noe helt annet. Rums første fetter er en tradisjonell ånd laget bare i Brasil og laget av destillert sukkerrør. Det er mest kjent som basen til den mektige Caipirinha-cocktailen, en elsket blanding av sukker, sprit og forvirret lime som setter cacaçha på mixologikartet. Dens vegetative, fruktfrie smaker bidrar til den funky, lavlandet tequila vibe, og den har fått mye respekt i bartending-sirkler som en allsidig cocktail-elskling. Så i dag, la oss heve et glass til alles favoritt brasilianske brennevin på National Cachaça Day, med noen alvorlig fantastiske cocktailer fra proffene. Og hvis du er nysgjerrig på hva drinkene du velger å si om deg, kan du sjekke ut hva dine brennende vaner sier om helsen din.
1 klassisk Caipirinha (By the Pitcher)
ingredienser:
- 16 oz sølvkakaçha (Leblon anbefales)
- 8 oz enkel sirup
- Kalkkiler
Veibeskrivelse: Fyll en mugge halvveis med is. Tilsett enkel sirup og cachaça. Rør til å kombinere. I mellomtiden, legg 4 kalkkiler i et glass og bland sammen. Topp med drikke, rør rundt og server. Lager omtrent 4 seks ounce glass.
Dette er definitivt en av 20 cocktailer hver mann bør vite hvordan de lager.
2 Strawberry-Banana Caipirinha (av glasset)
Shutterstock
Med tillatelse fra Novo Fogo
ingredienser:
- 2 oz sølv cachaça (Novo Fogo anbefales)
- Halv kalk
- 3 jordbær
- ¼ oz enkel sirup
- ½ oz bananlikør
Veibeskrivelse: Muddle lime og to jordbær med sukker i glasset. Fyll med glass med is, tilsett cachaça og hell alt i en shaker. Rist og hell innholdet tilbake i det samme glasset. Pynt med jordbær.
Hvis paletten din beveger seg mer mot den fruktige siden, kan det være at disse røde viner med lys kropp er rett opp i bakgaten.
3 Cacharetto sur
Med tillatelse fra Novo Fogo
ingredienser:
- Eldre cachaça på 1 oz (anbefalt Novo Fogo Barrel-Aged)
- ¾ oz Amaretto
- ½ oun sitronsaft
- ½ o Enkel sirup (3: 2)
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Tilsett alle ingrediensene og rist. Sil i et kjølt cocktailglass over frisk is, og pynt med bittersmak.
4 Blushing Yakima
Med tillatelse fra Novo Fogo
ingredienser:
- Eldre cachaça på 2 oz (anbefalt Novo Fogo Barrel-Aged)
- 1 ½ oz brown ale
- 1 oz limesaft
- ½ o Amaretto
- ½ oun enkel sirup (3: 2)
- 3 kirsebær, blandet sammen
Veibeskrivelse: Bland sammen kirsebær i et highball-glass. Fyll en rist halvveis med is. Tilsett alle andre ingredienser (unntatt ølet) og rist. Hell direkte i et highball-glass, topp med fersk is og øl.
Forsikre deg om at du ikke blir dratt med Smart Man's Guide to Spotting Counterfeit Wine, før du skal ut på kostbar brennevin.
5 A Lorena
- Fra Mike Neff fra Ward III, New York
ingredienser:
- 2 oz sølv cachaça (Avuá Prata anbefales)
- ¾ oz fersk limesaft
- ¾ oz Triple Sec
- Liten chilipepper, blandet (Malagueta foretrekkes hvis tilgjengelig)
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Tilsett alle ingrediensene og rist. Plett i en med et røkt salt rimmet (valgfritt) cocktailglass.
6 cubanske nr. 3
- Fra Vince Favella fra menighet III, New York
ingredienser:
- 2 oz sølv cachaça (Avuá Prata anbefales)
- ¾ oz limesaft
- ¾ oz granateplejuice
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Rist og sil i et cocktailglass. Pynt med en kalkkile.
7 Cachaça Calabaza
- Fra Anthony Laboring, Farmhouse at Roger's Gardens, Corona Del Mar, CA
ingredienser:
- 1 ½ oz. Alder cachaça (Novo Fogo Barrel-Age anbefalt)
- 2 bar skjeer bourbon gresskarpuré
- ¼ oz Falernum
- ¼ oz Allspice
- ½ oz enkel sirup
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Rist og sil i et cocktailglass. Pynt med en kanelstang.
8 brasilianske Batida
- Fra Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, New York
ingredienser:
- 2 oz Silver Cachaça (Novo Fogo anbefales)
- 1 oz Passionsfrukt
- 1 oz kokosnøttkrem
- 2 streker angostura bitters
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Tilsett ingredienser og sil i et cocktailglass over frisk is.
9 Sol Ra
Med tillatelse fra Poppy, Seattle, WA
ingredienser:
- 1 ½ oz sølv Cachaça (Novo Fogo anbefales)
- ½ enkel sirup av rosmarin
- 1 oz sitronsaft
- Svart stropp rum (Gosling anbefales)
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Tilsett ingredienser (bortsett fra rom) og rist med kvist rosmarin. Fin sil over fersk is. Topp med 0, 5 oz svart stropp rum. Pynt med rosmarin.
10 Umbabarauma
- Fra Vince Favella fra menighet III, New York
ingredienser:
- 2oz. Avuá Cachaça Amburana
- 2 skiver fersk jalapeño
- ½ oz Maraschino kirsebærlikør
- ½ oz appelsinlikør
- ¾ oz limesaft
Veibeskrivelse: Fyll en rist halvveis med is. Tilsett ingredienser og sil i et cocktailglass over fersk is. Pynt med Maraschino kirsebær og jalapeño skiver.
Etter å ha kastet tilbake all denne cachaçaen, må du holde deg hydrert. Drikk vann på en enda større måte ved å oppdage One Flaskevannmerket Dwayne Johnson Guzzles by the Gallon.
