Det er middagstid, og du er sliten. Sjefen har vært på skanse, barna er på et permanent sukkerhøyt, og pendlerhjemset fikk Odyssey til å se ut som en sykkeltur i parken. Å lage middag til deg selv føles som en utfordring på Everest-nivå; pokker, noen netter vil du bare at noen skal komme og skje maten direkte i munnen. Derfor kommer disse oppskriftene til å redde livet ditt.
Selv om det kan virke lettere bare å kaste alle i bilen og ta turen til Chili, er det ikke en sunn langsiktig løsning: En fersk undersøkelse fra spanske forskere slo fast at risikoen for å bli overvektig øker 33 prosent fra å spise bare to måltider i uken ved en restaurant. Og middager er den klart tyngste av alle restaurantmåltider. I den nye Zero Belly Cookbook har vi laget en kombinasjon av måltider som først og fremst kan tilberedes på forhånd; andre som du kan piske på kort tid etter en lang arbeidsdag; og andre som vil dra nytte av en lang, luksuriøs dag med matfølelse. Dette solid måltidet vil ha deg til å se frem til middag hele dagen.
Bakt laks med rødbeter, sitrus, avokado og karvefrø
Serverer: 4
Steketid: 10 minutter
ingredienser
4 5 oz deler fersk villaks
4 store butikkjøpte ferdigstekte rødbeter (ikke hermetisert), kuttet i bittstore biter
3 store appelsiner, segmentert
1 Ruby Red grapefrukt, segmentert
1 kopp hakket persille
1 ss karvefrø, ristet i en tørr panne over middels varme til den er velduftende (ca. 2 minutter)
½ avokado, terninger
2 ss vinaigrette dressing
Salt og pepper
2 ss rå valnøtter, ristet i en tørr panne over middels varme til de er velduftende (ca. 2 minutter) og grovhakket
Veibeskrivelse
• Forvarm ovnen til 350 ° F.
• Krydre fisken med en klype salt og svart pepper. Plasser på en ikke-pinne arkpanne, med huden opp og legg den i ovnen. Stek i 6 til 8 minutter.
• Når laksen lager mat, legg rødbeter, hele appelsin- og grapefrukt-segmentene, persille, ristet karvefrø, avokado og Zero Belly Vinaigrette i en middels bolle og smak til med en klype salt og pepper. Bland godt.
• Del salaten mellom fire tallerkener, og topp med den kokte laksen. Pynt med ristede valnøtter.
Per porsjon: 428 kalorier / 20 g fett / 30 g karbohydrat / 8 g fiber / 33 g protein
Oppskrifter med tillatelse fra The Zero Belly Cookbook . Spreng fett med 150+ oppskrifter fra toppkokker - klikk her for å kjøpe det i dag!
