Tradisjonell indianermat skiller seg fra måten den tilberedes i dag. Ta en titt på noen tradisjonelle oppskrifter som kan hjelpe deg med å få tilbake den autentiske smaken i dine daglige måltider.
Indianere er de gruppene av mennesker som var de opprinnelige innbyggerne i Nord-Amerika. Kulturen deres er definitivt interessant med en rekke nyanser gjennom historien.Disse store stammene hadde sine egne preferanser og måter å gjøre ting på i sin daglige rutine. De var avhengige av moder natur for deres matkilde. De stolte hovedsakelig på dyr som hjort og kaniner, og grønnsaker som vokste på gårdene deres. Men i dag består dette kjøkkenet av noen moderne og oppdaterte metoder.
Det moderne kjøkkenet har et bredt utvalg av alternativer. I gamle dager stolte disse stammene på gårdene sine, mens få foretrakk å flytte til forskjellige områder på jakt etter mat. Indisk mais, gresskar, bønner, søtpoteter, peanøtter, tomater osv., var noen av hovedingrediensene i dette kjøkkenet. Har denne stammen allerede økt interessen din for maten deres? Nedenfor er en samling av tradisjonelle matoppskrifter som du kan tilberede hjemme.
Kjøttpai
Ingredienser
- Biff, 1 lb. (mager og m alt)
- Løk, ½ kopp (hakket)
- hvitløksfedd, 1 (knust)
- S alt, ½ ts.
- Tomater, 1 boks
- Sitronsaft, 1 ts.
- Chili, ½ ts. (knust)
- Frisk spinat, 2 kopper (hakket)
- Sennep, ½ ts. (pulverisert)
- bakverk, 1 (for 9" paiskall)
Forberedelse Først må du kombinere alle fyllingrediensene i en stekepanne. Nå, kok opp dette. Rør tilberedningen slik at kjøttstykkene brytes ytterligere opp. La det koke uten lokk i ca 30 minutter. Avkjøl deretter preparatet i ca. 2 timer. Rull deigen til paien. Lag små tallerkenformede sirkler. Plasser nå delene av fyllet i midten av deigsirkelen. Ved å bruke tilstrekkelig mengde vann, fukt kantene og brett sirkelen i to. Press kantene sammen og legg den på den smurte kakeplaten.Pensle dette med et sammenvispet egg.
Bak det samme ved 425° F, i ca. 20 minutter i en ovn, til det blir gyllenbrunt. Når du er ferdig, kan du legge til de krydderne du ønsker. Tabascosaus og jalapenopepper er et ideelt alternativ. Velg noe mildt hvis det ikke passer smaksløkene dine.
Basic Galette
Ingredienser
- Mel for alle formål, 4 kopper
- S alt, 1 ts.
- Melk, 1½ kopper
- Smør, 2 ss.
- bakepulver, 1 ss.
Forberedelse Forvarm ovnen til 400°F og smør deretter en bakeplate. Ta deretter en stor bolle og tilsett litt mel og bakepulver til dette. Dryss litt s alt. Tilsett smør og pisk til blandingen blir til grove smuler. Tilsett melken. Sørg for at denne deigen holder godt sammen. Form deigen til en rund form og legg den deretter på det tilberedte bakepapiret.Du må steke deigen i ovnen i 30 minutter.
Opprinnelsen til disse oppskriftene ble funnet i de tidlige stammene som slo seg ned i fjellene. De som er nevnt ovenfor er definitivt den modifiserte versjonen av de som var forberedt på den tiden. Du kan legge til dine egne innovative metoder for å gjøre disse rettene mer interessante og lekre.
