Har du prøvd deg på å lage burgere, uten særlig suksess? Har du ofte lurt på hva som er den beste måten å gjøre dette på? Vel, det er enkelt. Her er noen nyttige tips og en oppskrift for å mette disse smaksløkene.
Det er mange fristelser når det kommer til hurtigmat. Selv om hurtigmat generelt sett er et nei-nei for vektovervåkere, som kan motstå fristelsen til en deilig hamburger! Bare navnet i seg selv kiler smaksløkene. Hamburgere er ideelle for å peppe opp en kjedelig dag på jobben, eller til og med gjøre helgene mer herlige med venner og familie.I dag er det ingen mangel på leddene som tilbyr denne syndige hurtigmaten. Mange foretrekker imidlertid å lage disse hjemme. Det er få ting man må passe på mens man koker dem.
Det er mye som ligger bak tilberedningen av en perfekt burger.
- Unngå å håndtere kjøttet for lenge. Dette er fordi kroppsvarmen som overføres fra hendene dine vil føre til at kjøttbiten smelter. Bruk alltid en slikkepott når du tilsetter en hvilken som helst ingrediens i en burger, for å unngå overoppheting.
- Vel, du kan velge hva slags kjøtt du vil inkludere. Men for å få en interessant smak, legg til fersk pølse og se forskjellen.
- La grillen bli skikkelig varm før tilberedning. Unngå å snu burgeren til det punktet dens saft frigjøres naturlig. Du kan koke, steke eller grille en hamburger.
- Alle elsker forskjellige fyllinger med burgerne sine. Du kan velge forskjellige typer fyll for å eksperimentere og nyte en ny smak.
- Du kan også eksperimentere med en rekke krydder. Selv om kombinasjonen av hvitløk og løk er vanlig, prøv å være litt eventyrlysten!
Enkel oppskrift
Ingredienser
- Ground chuck/round (1ВЅ pund)
- Fine tørre brødsmuler (3 ss)
- Tomatjuice (2 ss)
- Opdelte tomater – valgfritt
- Opskåret pickles
- Oppskåret løk
- Revet løk (2 ss)
- Worcestershiresaus (2 ts)
- Hvitløkspulver – valgfritt (½ teskje)
- Salat
- S alt og pepper
- Skrydder etter behov
Forberedelse Først må du forberede grillen for høy varme.Deretter må du kombinere alle disse ingrediensene – revet løk, tomatjuice, hvitløkspulver, biff med brødsmuler, og også tilsette Worcestershire-sausen. Det neste trinnet ditt er å forme kjøttet til store patter, kanskje rundt 4 – 5 i antall.
Bruk litt s alt og pepper til krydder, og dryss på begge sider av burgeren. Deretter legger du burgerne på grillen. Pass på at den er lett oljet. Grill burgerne i ca 8 minutter. Vend og grill på begge sider. Når de er ferdige, server dem på ristede boller. Tilsett de oppskårne grønnsakene sammen med de andre krydderne for smak.
