De beste, enkle å lage tradisjonelle meksikanske dessertoppskriftene

Meksikanske desserter er ikke bare enkle å lage, men bruker også svært få ingredienser. Mens meksikansk mat vanligvis er kjent for sin krydrede smak, er dessertene deres rike, søte og fargerike. Her er noen enkle oppskrifter på meksikanske desserter som får smaksløkene til å skrike etter mer.

For alle som ønsker eksotiske søte smaker, er de tradisjonelle meksikanske dessertoppskriftene gitt nedenfor verdt å prøve.Meksikanere elsker rike, luksuriøse teksturer og fargerike smaker, som er ekstremt tydelige i dessertene deres. Prøv ut noen av disse dessertoppskriftene, siden de garantert får deg til å lengte etter mer.

Flan

Meksikansk Flan

Ingredienser

• Egg, 6
• Fordampet melk, 2,13 gram
• Søtet kondensert melk, 1,14 gram
• Sukker, 1½ kopp
• Vanilje, 1 ts

Fremgangsmåte

1. Varm en flat panne, tilsett 1 kopp sukker i den og rør kontinuerlig til den er brun og karamellisert.
2. Hell raskt omtrent 2 ss karamellisert sukker i spesielle kokekar, vipp det for å virvle det karamelliserte sukkeret rundt sidene
3. I en blender, visp alle eggene sammen.
4. Legg til den kondenserte og fordampede melken.
5. Tilsett det resterende sukkeret og vaniljen gradvis.
6. Bland etter at hver ingrediens er tilsatt, til en jevn jevn.
7. Sett denne vaniljesausblandingen til side en stund.
8. Hell vaniljesaus i karamellforet kokekar.
9. Plasser kokekaret i en stor bakebolle i glass eller keramikk, og fyll med ca. 2 tommer varmt vann.
10. Forvarm ovnen til 325°F, stek i 45 minutter i vannet, til den innsatte kniven kommer ren ut.
11. Ta ut og la avkjøle.
12. La hvert kokekar avkjøles i kjøleskapet i 1 time. Vend den over på et serveringsfat, og la karamellsausen renne over vaniljesausen. Serveres kjølt.

Autentiske meksikanske Bunuelos

Meksikanske Bunuelos

Ingredienser

• Egg, 4
• Mel for alle formål, 2 kopper
• Vegetabilsk olje, 1 kopp
• Hvitt sukker, 1½ kopp
• S alt, 1 ts
• Bekepulver, 1 ts
• kvernet kanel, 1 ts

Fremgangsmåte

1. I en stor bolle, visp sammen egg med en halv kopp sukker og pisk til det er tykt og skummende.
2. Tilsett olje til eggekonsistensen.
3. Kombiner 1½ kopp mel, bakepulver og s alt i en annen bolle.
4. Tilsett dette gradvis i eggedosisen og pisk godt, til det er glatt og elastisk.
5. Vend deigen ut på et melet bord, og elt grundig med resten av ½ kopp mel, til deigen er jevn.
6. Form deigen til små baller, og rull hver til en sirkel, firkant eller finger (eller en annen design du foretrekker) med en diameter på ca. 5 tommer.
7. La stå utildekket i ca. 10 minutter.
8. I en stekepanne, varm olje og stek til den er gyldenbrun.
9. Treng av på tørkepapir og sett til side.
10. Strø over sukker og kanelblanding. Server varm.

Sjokoladesouffl i meksikansk stilГ©

Sjokoladesoufflé i meksikansk stil

Ingredienser

• Store egg, 8
• Hakket meksikansk sjokolade, 5 skiver
• us altet smør, ½ kopp
• Søtet pisket krem

Fremgangsmåte

1. Smelt meksikansk sjokolade og us altet smør i en kjele over lav varme, rør hele tiden til sjokoladen har smeltet og blandet godt med smøret.
2. Skill eggeplomme fra hvite, og visp eggeplommer i en annen stor bolle. Tilsett gradvis varm sjokoladeblanding og bland godt.
3. Pisk eggehviter med en elektrisk eggevisper til den er stiv, men ikke tørr. Vend ½ eggehvite inn i varm sjokoladeblanding for å bli lysere, og vend inn de resterende eggehvitene gradvis.
4. Tilbered bakesoufflékopper ved å smøre dem med smør og sukker.
5. Forvarm en ovn til 350°F, legg sufflékopper på en bakeplate.
6. Bak til toppene har hevet seg omtrent ½ tomme over kanten på koppene og ser tørr og skorpeaktig ut.
7. Server souffléer med en topping av søtet kremfløte.

Meksikansk sukkereplesorbet

Meksikansk sukker eple sorbet

Ingredienser

• Sukkerepler, halvert, 5
• Hvitt sukker, 2½ gram
• Vann, 2 kopper
• Limeskall, til pynt

Fremgangsmåte

1. Ha sukkeret i en kjele med vann, og kok opp under kontinuerlig omrøring for å smelte sukkeret.
2. Senk varmen og la det småkoke til du har en tynn sirup. Sett til side til avkjøling.
3. Ta ut kjøttet fra sukkereplene og trykk det gjennom en sil for å fjerne eventuelle frø eller skall.
4. I en foodprosessor blander du sukkersirup og sukker eplekjøtt til en jevn masse. Rør nå inn limeskallen.
5. Hell denne blandingen i en beholder og frys i et par timer. Øs på iskrem eller i kopper.

Tradisjonelle meksikanske matoppskrifter kan legge til en rekke smaker og smaker til hvert måltid. Meksikanske desserter er en perfekt måte å avslutte et måltid på, og vil gi deg en rik, levende smak og en lengsel etter mer. Disse enkle og raske dessertene er en godbit for alle og enhver.