Bubble tea sugar sirup er en sukkersirup som brukes med standard bubble tea-drikker. Men hva er bubble tea og hvordan lage bubble tea sukker sirup? For å vite les videre...
Før vi går inn i prosessen med å lage boblete-sukkersirup, la oss ta en titt på hva som er boblete og hvordan den tilberedes.
Boble te
I motsetning til vanlig te, er bubble tea en søt, frostig drink, som er ganske populær over hele verden.Også kjent som boba eller perlemelkete, ble boblete først laget i Taiwan på midten av 1980-tallet. Den består hovedsakelig av te, store tapiokaperler, fruktsmak og melk. Når jeg leser om ingrediensene, er jeg sikker på at man må ha innsett hvor forskjellig bubble tea er fra vanlig te. Det er en ny variant av te som vil mette din smak.
Begrepet bobler i boblete refererer faktisk til tapiokakulene som har blitt kokt, avkjølt og tilsatt te-, melke- og isblandingen. I henhold til variantene som er lagt til, kan man ha forskjellige varianter av boble-te som boble-svart te, boble-grønn te, etc. Jeg antar at etter å ha kjent til denne unike teen må du lure på prosessen for å lage boble-te hjemme. Vel, her er noen enkle trinn for hvordan du lager oppskrift på boblete.
Bubble Tea Oppskrift
Ingredienser
- Вј kopp store tapiokaperler
- 2 kopper vann
- Te blader
- 10 oz vann for sterk te
- 4 oz hel, skummet eller soyamelk
- Knust is
- Sukkersirup
FremgangsmåteFor en kanne med te, fyll en kjele med vann, kok opp og hell det varme vannet over teen poser. Pass på at du bruker dobbelt så mye te som du bruker til vanlig. Dekk til og la det koke i 5 – 7 minutter. Fjern nå teposene, tilsett sukkersirup etter smak og avkjøl i minst en time eller så. Ta nå en annen kjele, fyll halvparten med vann og kok opp. Ha tapiokaperlene i det kokende vannet, rør av og til og kok tapiokaperlene på lav varme i 25 til 30 minutter. Ta kjelen av varmen og la den sette seg.
Skyll tapiokaperlene under varmt vann og tørk dem deretter helt. I en cocktailshaker kombinerer du 5 oz avkjølt te, 2 oz melk og 3 oz knust is og rist godt.Legg halvparten av de kokte tapiokaperlene i bunnen av et høyt klart glass, hell teblandingen i og server. Du kan også bruke vaniljeekstrakt eller kokosmelk i stedet for vanlig melk, og smaker som hasselnøttsmak eller en dæsj mandelekstrakt for å legge til flere varianter av boblete-drikken.
Bubble Tea Sukkersirup
Sukkersirupen i bubble tea brukes i utgangspunktet til å smaksette kokte tapiokakuler og til å søte den nylagde bubble tea-drikken. Derfor bør 1 – 2 ss av denne sirupen brukes for hver 16 oz porsjon boblete.
Bubble Tea Sukkersirup Oppskrift
Ingredienser
- 2 kopper vann
- 1 kopp hvitt/ricinussukker
- 1 kopp brunt sukker
Fremgangsmåte
Kombiner både sukker og vann i en stor panne. Varm opp over middels varme og så snart sukkeret løser seg eller blandingen begynner å koke, fjern kjelen fra varmen. La den avkjøles og avkjøles.
Du kan også tilberede sukkersirupoppskriften i en mikrobølgeovn. Ha like mengder brunt og hvitt sukker og vann i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm opp til sukkeret er helt oppløst. La den avkjøles og avkjøl.
Du kan bruke sukkersirupen med en gang eller til og med etter noen ukers oppbevaring i kjøleskapet. Så hva venter du på? Lag sukkersirupen og nyt å ha boblete-sukkersirupen med familie og venner.
