En perfekt tilberedt stekt kylling nytes og smakes av mange mennesker. Så hvis du leter etter noen enkle måter å lage mat hjemme på, her er en trinn-for-trinn-guide som vil gjøre ting enklere for deg.
Det er vanskelig å motstå en gyllen, mør, stekt kylling! Det er den perfekte komfortmaten for mange av oss. Ingenting kan slå den lokkende lukten av en kylling med gyllen skinn, servert med kjøttfulle chipolata-pølser, kremet brødsaus, urtefyll og massevis av saus. De fleste av oss synes det er vanskelig og tidkrevende å tilberede stekt kylling hjemme, men det er det ikke.Følgende oppskrifter vil gå god for dette faktum.
Stekt kyllingoppskrifter
I en ovn
Ingredienser
- 6 oz. frittgående kylling, helst økologisk
- 1 sitron
- 2-3 hvitløksfedd
- 50 ml olivenolje
- En haug med fersk timian
- Nykvernet sort pepper og havs alt, etter smak
Veibeskrivelse
Skjær sitronen halvveis i midten, legg en timiankvist i sp alten, og stikk deretter hele sitronen inn i hulrommet på kyllingen. Fjern bladene fra de resterende timianstilkene og ha dem over i en bolle. Skrell hvitløksfeddene; legg dem i bollen sammen med olivenolje. Blend denne blandingen ved hjelp av en mini foodprosessor eller en stavmikser, til du får en halvflytende pasta.Dekk kyllingen med denne blandingen skikkelig, legg den i et stekebrett og hell resten av blandingen i den. Krydre kyllingen sjenerøst med havs alt og sort pepper.
Vekk deretter kyllingen med aluminiumsfolie (ikke for tettsittende), og stek den i en 400 ºF forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern deretter folien, reduser temperaturen til 350 ºF og stek kyllingen videre i 20-30 minutter. Sjekk om den er gjennomstekt ved å kutte låret i skiver. Slå av ovnen og la kyllingen stå i restvarmen i minst 10-15 minutter. Ta den ut av ovnen og server varm.
In a Crock Pot
Ingredienser
- 4 kyllingbryst, uten ben og skinn
- 4 ss. fersk sitronsaft
- 2 ts. oreganoblader
- 1 kopp kyllingkraft
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 ts. svart pepper, knust
- 1 ts. sjøs alt
- 1 ss. maismel
- ½ kopp hvitvin
- Matoljespray
Veibeskrivelse
Vask kyllingen, tørk den med et papirhåndkle og hold den til side. Bland oregano, havs alt, pepper og maismel i en bolle; belegg kyllingbrystene med denne blandingen, jevnt. Spray matoljen i en panne, og stek kyllingbrystene i den til de blir brune. Kombiner kraften, sitronsaften, vinen og hvitløken i en annen bolle. Deretter overfører du den stekte kyllingen og den tilberedte blandingen til en Crock-Pot. Dekk til og stek kyllingen på lav varme i 6 timer. Fjern den fra Crock-Pot og server varm.
I en Slow Cooker
Ingredienser
- 2-3 lb hel kylling
- 1 ts. fersk rosmarin
- 1 ts. ekstra virgin olivenolje
- 1 ts. s alt og kvernet svart pepper
- 1 ts. sitronskall
Veibeskrivelse
Vask kyllingen grundig, og tørk den med tørkepapir eller en engangsklut. Gni inn overflaten på kyllingen med olivenolje, og hold den til side. Bland s alt og pepper i en egen bolle og dryss denne blandingen jevnt over og inni kyllingen. Hakk den ferske rosmarinen fint, og bland den med sitronskall ved hjelp av en gaffel. Tilsett denne blandingen til kyllingen på samme måte. Overfør den krydrede kyllingen til saktekokeren og stek den i 4-5 timer på lav varme. Ikke tilsett vann eller annen væske til den. Når kyllingen er ferdig, fjern den ved hjelp av en stor slikkepott, og pynt den med litt paprika før servering.
