Prøv noen av disse allsidige og enkle rekesalatoppskriftene for å gjøre måltidene dine til en deilig minneverdig og leppefyllende opplevelse.
“ Reker er havets frukt. Du kan grille det, koke det, steke det, bake det, steke det. Det er, um, rekekebab, rekekreol, rekegumbo, pannestekt, frityrstekt, rørt. Det er ananas reker og sitron reker, kokos reker, pepper reker, rekesuppe, rekestuing, rekesalat, reker og poteter, rekeburger, rekesmørbrød … Det er, det er omtrent det. «вЂMykelti Williamson.
Enkelt sagt, reker er herlige. De er USAs favoritt sjømat, sammen med laks, og mer enn 1 milliard pund av den konsumeres årlig i USA. På den annen side er salater eksepsjonelt næringsrike gitt at de rå grønnsakene i salater er antioksidantkilder som hjelper kroppen til å bekjempe sykdommer som kreft; og også annullere de negative effektene av frie radikaler. Noen frukter og grønnsaker har høyt vanninnhold som holder dehydrering i sjakk.
Cajun-stil risreker og skinkesalat
Det beste med denne oppskriften er at du kan servere den som hovedrett til middag eller forrett som vanlig. Alt du trenger for å samle av denne oppskriften er
- Langkornet ris, 2 kopper (kokt)
- Reker, 250 g (renset og renset)
- Sopp, ½ kopp (i skiver)
- Skinke, 150 g (kuttet i ½” biter)
- Egg, 2 (kokte og oppskåret)
- Capsicum, 1 kopp (hakket)
- Persille, 2 ss. (hakket)
- olivenolje, ½ kopp
- Eddik, ½ kopp
- Vann, ½ kopp
- Vårløk, 1 (finhakket)
- Kashmiri chilipulver, 2 ts.
- Chilipulver, 1 ts.
- Sennepspulver, 1 ts.
- Hvitløk, ½ ts. (hakket)
- Salat og chiliblomster, til pynt
- S alt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte Ta en krukke med skrulokk og legg i olivenolje, eddik, vann, vårløk, Kashmiri og rød chilipulver , sennepspulver og hvitløk. Rist det kraftig til det hele er blandet. Smak til med s alt og pepper og sett til side for å sette seg.Nå, i en stor bolle, tilsett ris, egg, skinke, reker, persille og paprika en etter en, og rør forsiktig for å blande det godt sammen. Hell dressingen over. Hell gjennom denne blandingen godt for å lage en jevn blanding. Sett den i fryseren og oppbevar den der i minst 20 timer. Under servering legger du hele salatblader på fatet, legg rekesalaten på og pynt deretter med chiliblomster. Husk at det vil være nok til tre hvis det spises som hovedrett og mett seks hvis det konsumeres som forrett.
Yogurt rekesalat
Denne oppskriften er ideell for en rask matbit når du er veldig sulten, eller er et godt alternativ når hovedretten krever mer tid og mer omfattende tilberedning. Bare legg hendene på noen,
- Reker, 100 g (renset, skallet og fjernet)
- Yogurt, 200 g (pisket til jevn)
- S alt, pepper og sukker, etter smak
- Salatblader, til pynt
Fremgangsmåte Bare kok rekene i ikke mer enn to minutter og tøm den for vann. Mens du pisker yoghurten, tilsett s alt, sukker og pepper etter dine preferanser. Tilsett nå denne yoghurten til rekene og bland den godt sammen. Server den på en salatseng.
krydret rekesalatoppskrift med spirer
Dette er nok en veldig enkel og likevel krydret oppskrift. Du vil trenge
- Reker, 100 g (skallet, renset og renset)
- Bønnespirer, 50 g
- Potetfinger, 100 g (forstekt)
- Håndsmuldre cottage cheese, 25 g
- olivenolje, 2 ss.
- Vårløk, 1 (hakket)
- Rød pepper, 1 (julienert)
- Grønn chili, noen få (hakket)
- S alt, etter smak
- Sitronsaft, en strek
Fremgangsmåte Varm oljen i en panne og surr rekene i den til de får et rødlig skjær. Tilsett strimler av rød pepper, vårløk, bønnespirer, potetfingre og cottage cheese. Rør i et minutt og tilsett sitronsaft, s alt og grønne chiliflak i henhold til buddirektivene dine. Stek i ytterligere 5 til 6 minutter og fjern deretter fra flammen. Server den varm og nyt den med velbehag.
Så enkelt som det blir, disse oppskriftene er deilige sammen med å være sunne. Reker er en sunn matvare med høyt natrium-, kalium- og proteininnhold. Imidlertid er de også kjekke kilder til mettet fett og kolesterol. Bare pass på at du ikke unner dem alt for ofte.
