Smoothies er sunne drikker som nytes av alle slags mennesker. Du kan lage din smoothie akkurat som du vil. De kan være sunne, søte eller syrlige. Denne artikkelen viser de vanligste ingrediensene som brukes i smoothies og noen gode oppskrifter du kan prøve.
Konseptet med smoothies oppsto i Brasil og ble en populær drink i USA på 1930-tallet. En smoothie er en blandet og kjølt drikke som er laget med et bredt utvalg av fersk, hermetisert eller frossen frukt og noen ganger med rå grønnsaker.Ingredienser som yoghurt og melk brukes for å gi en tykk konsistens. Helsebevisste personer kan også bruke soyamelk eller myseprotein i smoothies.
De vanligste ingrediensene
- Melk – Du kan bruke melk i stedet for vann for en annen smak. Soyamelk med vaniljesmak er et godt valg for veganere.
- Juice – Du kan bruke eplejuice eller druejuice. Hvis du vil gjøre den søtere, er appelsinjuice et godt alternativ når du bruker yoghurt eller melk som base. Bruk av grønnsaks- eller tomatjuice kan gjøre den mer næringsrik.
- Is – Å legge is til smoothien vil gi den en skummende konsistens.
- S alt og søtningsmiddel – Ved å tilsette en klype s alt og søtningsmiddel kan smakene gjøres mer distinkte.
- Yoghurt – Yoghurt gir en flott base og gir god konsistens. Du kan prøve forskjellige smaker av yoghurt som vanilje, jordbær og sitron.
- Tofu – Tofu blander seg godt i smoothies og er en flott måte å tilføre protein til kostholdet ditt.
- Honning – Honning er et naturlig søtningsmiddel som gir en god smak.
- Du kan også legge til müsli, havregryn, hvetekim og linfrø for å gi en interessant tekstur.
Tofu Smoothie
Ingredienser:
- 1 banan
- ВЅ kopp silketofu (i terninger)
- ¼ kopp fruktyoghurt
- 2 kopper appelsinjuice
- 1½ ss soyamelk
- ВЅ kopp bringebær
Veibeskrivelse: Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Hell i høye glass og avkjøl drikken før servering.
Banan-jordbærsmoothie
Ingredienser:
- 3 bananer (i skiver)
- 10 ferske jordbær
- 1 kopp eplejuice
- 8 oz. yoghurt
Veibeskrivelse: Bland alle ingrediensene til du får en jevn, fyldig konsistens. Nyt med en klatt vaniljeis.
Classic Strawberry Smoothie
Ingredienser:
- 10 ferske jordbær
- ¼ kopp knust is
- 2 ss sukker
- ½ kopp yoghurt
- 1½ kopp melk
Veibeskrivelse: Ha jordbærene, isen og yoghurten i blenderen og kjør til ingrediensene er godt blandet. Tilsett sukker og snurr igjen. Du kan også bruke honning i stedet for sukker.
Fruit Yoghurt Smoothie
Ingredienser:
- 1 mellomstor banan
- 1 kopp blåbær
- 1 middels stort eple
- 1 kopp appelsinjuice
- 1½ kopper vanlig yoghurt
- 5-7 knuste mandler
- 2 ss kremfløte
Veibeskrivelse: Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til det er kremaktig og glatt. Hell i høye glass og topp med pisket krem og mandler. Serveres kjølt.
Søt grønnsakssmoothie
Ingredienser:
- 1 kopp eple (i skiver)
- ½ kopp gulrøtter (skrellet og i skiver)
- ВЅ kopp agurk (skrellet og i terninger)
- 1 kopp eplejuice
- ½ kopp eplemos
- 2 kopper knust is
- 1 ts muskat eller kanelpulver
Veibeskrivelse: Bland alle ingrediensene sammen for å få en jevn konsistens. Hell i høye glass, dryss muskat eller kanelpulver, og pynt med en myntekvist. Serveres kjølt.
