Kaker og is er elsket av alle. En iskremkake er en fantastisk kombinasjon av disse to dessertene.
En iskremkake er ikke annet enn kake som inneholder lag med ulike iskremsmaker.Det finnes ulike metoder for å tilberede iskremkaker. Du kan tilberede både is og kake hjemme, eller ganske enkelt kjøpe ferdig kakebunn og is, og tilberede lagkaken.
Oppskrift på kake med sjokoladeis
Ingredienser
- Mel for alle formål, 3 kopper
- Amaretto, ½ kopp
- Mandel, oppskåret og ristet, ½ kopp
- Natron, ½ ts.
- Sjokoladeis, myknet, 1 halvliter
- Egg, 6
- tysk sjokolade, 1 pakke (10 oz.)
- Tung krem, 2 kopper
- Pulveret sukker, ½ kopp
- Halvsøte sjokoladebiter, 1 pakke (10 oz.)
- S alt, ½ ts.
- Shortening, ½ kopp
- Sukker, 2 kopper
- Rømme, 8 oz.
- Us altet smør, myknet, 1 pinne
- Vanilje, 2 ss.
- Vaniljeis, myknet, 1 qt.
Prosedyre Forvarm ovnen til 325°F. Ta en 10 tommers rørpanne og smør den grundig med matlagingsspray. Ta en liten miksebolle og bland smør og matfett i den. Bland dem sammen med en elektrisk håndmikser og tilsett deretter sukker og pisk blandingen for å oppnå en luftig, lett og kremet tekstur. Tilsett deretter egg i denne blandingen, ett om gangen.
Pisk blandingen etter tilsetning av hvert egg. Kombiner siktet mel, natron og vanilje til denne blandingen. Bland godt og tilsett så rømme. Bland alle ingrediensene sammen og ha til slutt i sjokoladebitene og smeltet tysk sjokolade. Hell denne røren i den smurte formen og stek kaken i ca 1 time og 15 minutter i forvarmet ovn.Når kaken er ferdig, la den stå i ca 5 minutter for å avkjøles helt på rist.
Når kaken er avkjølt deler du den i 4 horisontale lag med hjelp av en skarp kniv. Skille lagene forsiktig fra hverandre og legg deretter det nederste laget i en serveringsfat. Ta nå vaniljeisen og fordel halvparten jevnt på dette laget. Oppbevar platen i kjøleskapet for å fryse laget. Legg så det andre kakelaget over vaniljelaget og fordel sjokoladeisen over. Frys lagene igjen. Legg så det tredje laget og fordel den resterende vaniljeisen over og frys. Legg nå det fjerde laget og dekk hele kaken med gjenværende sjokoladeis. Frys kaken over natten eller i 8 timer.
For å forberede frostingen, tilsett tykk fløte i en miksebolle og pisk den for å få en skumaktig tekstur. Bland gradvis amaretto og melis til det og pisk blandingen. Dekk sidene og toppen av kaken med denne frostingen og dryss de skivede mandlene over den.Den deilige sjokoladevaniljeiskaken din er klar! Du kan også bruke alle sjokoladeis-lagene hvis du ikke vil bruke vanilje.
