Gjør retten uimotståelig ved å balansere ut sødmen til BBQ-sausen og marmeladen. Server kotelettene med dampet brokkoli og potetmos.
På dager når du ønsker å anstrenge deg minim alt med matlagingen, men har lyst på en rett som er stor på smak, kan det å lage pinnekjøtt være den deilige løsningen du leter etter. Å tilberede pinnekjøtt i ovnen er en sunn, men likevel deilig måte å tilberede denne typen rødt kjøtt på.
Sett sammen noen enkle ingredienser og du vil ha tilberedt et næringsrikt og appetittvekkende måltid. Dessuten trenger du ikke å være en mesterkokk for å piske opp disse appetittvekkende delikatesser.
Hva trenger du
в–Є Svinekoteletter, 5 (benfri)в–Є hvitløksfedd, 2 (hakket)в–Є egg, 1в–Є Brødsmuler av hele hvete, 1½ koppв–Є universalmel, Вѕ koppв–Є dijonsennep, 3 ssв–Є persille, 1 ss (hakket)в–Є estragon, 1 ss (hakket)в–Є s alt, 1 tsв–Є m alt svart pepper, teskje
Hvordan å klare det
в–Є Forvarm ovnen til 350° F.в–Є I en grunn bolle blander du sammen brødsmuler, hvitløk, persille, s alt, pepper og estragon. Ta en annen rett og pisk egget mens du tilsetter sennep sakte. Pisk godt.в–Є Ha melet i en annen grunn bolle.в–Є Ta en svinekotelett, kle den godt med melet, dypp den i egg-sennepsblandingen, og belegg den deretter med brødsmuleblandingen og legg den på en bakeplate.Gjenta dette med hver svinekotelett.в–Є Plasser bakeplaten i ovnen og stek kotelettene, snu dem én gang, i ca. 30 minutter til de er gjennomstekt. Bruk et øyeblikkelig avlest termometer for å sjekke temperaturen på kotelettene. в–Є Ved 170° F skal kotelettene være godt stekt.
Make it Irresistible: Server pinnekjøttet med en soppbasert saus og potetmos.
Hva trenger du
в–Є Svinekoteletter, 6 (utbenet)в–Є hvitløksfedd, 6 (delvis knuste)в–Є pastinakk, 3 (halvert på langs)в–Є pærer, 3 (kjernet og kuttet i fire deler) - Poteter, 3 (kuttet i ½ tommers skiver) - Sitronskallbiter, 3 (tynt skrellet, ca. 2 cm lang) - Sitronsaft, ..." kopp rosmarin, 2 ss (hakket)в–Є olivenolje, 2 ssв–Є brunt sukker, 2 ssв–Є m alt svart pepper, 1 tsв–Є s alt, ½ ts
Hvordan å klare det
в–Є Ta en grunn tallerken og bland sitronsaft, sitronskall, rosmarin, hvitløksfedd, olivenolje, brunt sukker og pepper sammen.в–Є Legg kotelettene i denne marinaden og strøk dem ordentlig. Dekk til fatet og sett i kjøleskap over natten. Ta ut kotelettene fra kjøleskapet dagen etter og legg dem i en stekepanne. Tilsett pastinakk, pærer, poteter og s alt til kotelettene. ovn til 400° F.в–Є Sett stekepannen i ovnen i ca. 75 minutter til kotelettene er brune og møre.
Make it Irresistible: Bakte poteter og en krydret, søt eplemos er et flott tilbehør til stekt svinekoteletter.
Hva trenger du
в–Є svinekoteletter, 4 (benfri)в–Є hvitløksfedd, 4 (hakket)в–Є olivenolje, 1 ssв–Є Sirachasaus, 1 ssв–Є Hoisin-saus, 1 ssв –Є Risvineddik, 2 tsв–Є soyasaus, 1 tsв–Є m alt ingefær, ¼ teskje
Hvordan å klare det
в–Є Ta en bolle og bland hvitløk, eddik, olivenolje, sirachasaus, hoisinsaus, ingefær og soyasaus sammen. Visp blandingen godt.в–Є Ta en oppbevaringspose med glidelås og legg pinnekjøttet i den. Hell nå marinaden over hele pinnekjøttet og mudre dem godt.в–Є Hold pinnekjøttet til side i minst to timer før du steker dem. stekebrett og legg pinnekjøttet på brettet. Hell resten av marinaden over kotelettene.в–Є Sett stekebrettet i ovnen i 30 minutter eller til kotelettene er ferdigstekt.в–Є Ta kotelettene ut av ovnen og la dem hvile i 5 minutter før servering.
Make it Irresistible: Server disse kotelettene med wokde grønnsaker og smakstilsatt ris for en komplett orientalsk matopplevelse.
Hva trenger du
в–Є svinekoteletter, 4 (benfri)в–Є laurbærblad, 1в–Є vann, в…“ koppв–Є ketchup, ½ koppв–Є eddik, 2 ss rapsolje, 2 teskjeerв–Є S alt, ½ teskjeв–Є Pepper, Вј tsв–Є Sellerifrø, Вј tsв–Є Muskatpulver, en klype
Hvordan å klare det
в–Є Plasser pinnekjøttet i en nonstick-panne dekket med olje/matlagingsspray.в–Є Dryss pinnekjøttet med ½ teskje s alt og litt pepper.в–Є Stek kotelettene på middels varme i 6-8 minutter. Pass på at kotelettene er brune på begge sider.в–Є Overfør deretter kotelettene til et stekebrett og la dem hvile en stund.в–Є Bland vann, eddik, ketchup, sellerifrø, muskatpulver i en kjele. , laurbærblad og s alt og kok opp blandingen. Hell sausen over kotelettene slik at de er helt dekket. Forvarm ovnen til 350°F. koteletter i ovnen. La dem koke i 20 minutter.
Make it Irresistible: Server kotelettene med sauterte rosenkål og ris.
