Infusjon av olivenolje er en morsom prosess, og du kan komme opp med dine egne unike oppskrifter. Så i stedet for å kjøpe dyr infundert olje fra supermarkedet, bruk disse instruksjonene for å lage din egen smaksatt olivenolje.
Olivenolje er en allsidig olje. Den kan brukes til å fukte huden (utmerket for tørr hudtype). Hvis du har tørt, krusete hår, ta noen dråper i håndflaten og påfør oljen jevnt på håret for å få en mer håndterlig og skinnende manke. En annen viktig bruk av denne oljen er til matlaging. Studier viser at matlaging med olivenolje forhindrer mange helserelaterte problemer som hjertesykdommer, høyt kolesterolnivå, kreft, diabetes, leddgikt, astma og høyt blodtrykk.
Trinn
Bruk alltid ekstra virgin olivenolje når du lager infusjoner. Fordi den er av den fineste kvalitet og har en fantastisk smak og lukt. Denne oljen er mer delikat i smaken og foretrekkes for å lage salater, eller serveres ved bordet der det brukes infundert olje for å dyppe brød, eller for å gi smak til supper eller gryteretter.
Et annet viktig punkt å huske på er bruk aldri noen ingrediens som har spor av fuktighet eller vann i seg. Fordi dette er en usikker måte å tilføre olivenolje, og vannet i urtene vil støtte bakterievekst som kan føre til botulisme, som kan oppstå selv i en forseglet flaske. Noen ingredienser som inneholder spor av fuktighet er hvitløk, fersk paprika, friske urter, ferske krydder og sitronskall.
- Velg ingrediensene du vil tilsette oljen, og kjøl dem ned og bruk dem innen en ukes periode.
- Fyll deretter en ren og tørr glassflaske med oljen og tilsett ingrediensen du vil tilsette til den, og la den stå i marinade i et par dager. Du kan bruke ingredienser som et rent hvitløkshode, rosmarin, ingefær, sitronskall, tørket paprika osv. til infusjon.
- En annen sikker måte å tilsette ingrediensene med oljen er å blande urtene med s alt og eddik, og deretter fylle den med oljen.
- Etter at du har helt oljen på ingrediensen, forsegl flasken med en kork og oppbevar den på et mørkt sted i omtrent en uke.
- Sil så ut den smaksatte oljen for å skille ut urtene, og oppbevar oljen i en annen ren flaske. Oppbevar den nye flasken på et kjølig, mørkt sted.
