Sjokoladekaramellskilpadder er en favoritt blant mange familier. Tradisjonelle skilpadder lages vanligvis med pekannøtter, men du kan også lage disse godteriene med andre nøtter som cashewnøtter, mandler, macadamia, hasselnøtter og valnøtter.
Skilpadder, eller mer presist, karamellskilpadder, er en type godteri som kan nytes av alle. Den puklede formen på godteriet og pekannøttene som stikker ut som ben, gjør at godteriet minner om en skilpadde, og det er derfor navnet "skilpaddegodteri". De er morsomme å lage og enda morsommere å spise på.
Sjokoladekaramellskilpadder
Ingredienser:
- Halvsøte sjokoladebiter, 2 kopper
- Karamellfirkanter, 25
- Pecan halvdeler, 2 kopper
- Pisket krem, 2 ss.
- Vokspapir
- Smør eller margarin
Veibeskrivelse:Smør vokspapiret med smør eller margarin. Dette gjøres for at karamellen ikke skal feste seg til papiret. Plasser pecan-halvdelene på papiret i en "Y"-form - en pecan-halvdel vertik alt for å danne hodet og to andre pecan-halvdeler som stikker ut diagon alt fra hodet for å ligne de to føttene. Varm opp karamellfirkantene til de er klissete, men ikke helt smeltet. Legg karamellen på pekannøttene i en sirkulær form, slik at pekannøttene fester seg til den og holdes på plass. Smelt sjokoladebitene i en stor bolle og rør til den er jevn.Hell den smeltede sjokoladen på toppen av karamellen på en sirkulær måte for å dekke den. Avkjøl dem i kjøleskap og oppbevar i en lufttett beholder.
kringleskilpadder
Ingredienser:
- Pecan halvdeler, 25
- Mini kringler, 25
- Karamellruter eller karamellgodteri, 25
- Sjokoladebiter, 1 kopp
- Bakepapir
- Smør
Veibeskrivelse:Smør kakeplaten med smør eller margarin. Legg kringlene i ett lag på arket. Plasser nå karamellfirkantene på toppen av kringlene, og varm opp i noen minutter til karamellen blir klissete. Hell smeltet sjokolade på karamellen og stek i 4 minutter. Mens godteriet fortsatt er varmt, trykker du halvparter av pecannøtter på den godterietdekkede kringlen. Avkjøl i kjøleskap og oppbevar i en lufttett beholder.
Rolo Pretzel Turtles
Ingredienser:
- Mini kringler, 20
- Rolo sjokoladegodteri, 20
- Ristede nøtter, 20
Veibeskrivelse:Legg minikringlene på et bakepapir. Pakk ut Rolo-godteriene og legg dem på kringlene. Stek i en forvarmet ovn i ca 3 til 5 minutter ved 350°F. Når sjokoladen begynner å smelte, ta den ut av ovnen. Roloen skal bli myk, men ikke smelte helt. Mens den fortsatt er varm, press sjokoladen med en nøtt. Karamellen fra Rolo begynner å sive ut. Du kan ha denne karamellgodbiten mens den er varm, eller du kan avkjøle den og lagre den. Denne oppskriften er den enkleste å lage og er klar på få minutter.
Hjemmelagde skilpadder kan nytes når som helst og er også flotte gaver til familie og venner. Jeg er sikker på at du vil like å lage dem! Bare velg en oppskrift ovenfra og sett i gang! Og ikke glem å holde øye med skilpaddene dine, da de kan krype bort om natten!
