Brun sjasminris er det beste alternativet for alle typer karri og saus tilberedning. Ta en titt på noen sunne oppskrifter og måter å tilberede brun jasminris i følgende smakssans.
Sjasminris er opprinnelig fra Thailand og er av to typer, nemlig. den hvite sjasminrisen og den brune sjasminrisen. Den dyrkes i Thailand hele året i økologisk rismark. Brun og hvit ris dyrkes alltid separat. Den brune sjasminrisen er den sunnere typen fordi den fortsatt har kliinnholdet på kornet.
Brun sjasminris er kjent over hele verden, og konsumeres i mange regioner i sine egne kulturelle stiler og oppskrifter. Den spises best med sjømatsaus og dampet skalldyr. Siden det er en kystrett, er denne risen en av de mest ettertraktede rettene på mange kontinentale restauranter i verden. Men hvorfor gå på restaurant, når du kan lage dette hjemme i løpet av få minutter. Ta derfor en titt på noen deilige oppskrifter nevnt nedenfor.
Prosedyren for matlaging er den samme som du koker vanlig ris, bortsett fra at koking av brun ris tar litt ekstra tid. Før vi tar en titt på noen deilige oppskrifter, la oss finne ut om ernæringen. Kaloriene i teller opptil 160, hvorav rundt 13 kommer fra fett. Når vi snakker om næringsstoffer, har brun sjasminris 2 g tot alt fett, tot alt karbohydrat er 34 g, kostfiber er 2 g, proteiner er 4 g, og jern er 4%.
Vanlig ris
Ingredienser
- 1 kopp brun jasminris
- ВЅ teskje kosher s alt
- 2 kopper vann
- ¼ teskje nykvernet sort pepper
Veibeskrivelse Kok alle ingrediensene i en kjele over høy varme. Når vannet begynner å koke, rør risen og dekk til. La det koke i 5 minutter og reduser deretter varmen til lav varme, og kok til risen blir mør og har absorbert alt vannet. Hold dette over lav varme i ca 20 til 30 minutter. Ta nå kjelen av varmen, avdekk og rør risen. Gjør dette for å lufte risen. Dekk til risen igjen og sett den til side i 5 minutter før servering.
Rekeris
Ingredienser
- 3 kopper brun sjasminris
- 2 pund store reker, skrellet og avveid
- ½ teskje nykvernet sort pepper
- 3½ kopper kyllingkraft
- 2 hakkede fedd hvitløk
- ½ kopp skåret løkløk
- 2 mellomstore løk i terninger
- ¼ kopp hakket persille
- S alt og sort pepper
Veibeskrivelse Ta en kjele og varm den over middels varme for å smelte to spiseskjeer smør. Stek ris og pepper i dette smøret til det er godt belagt og velduftende. Tilsett ½ av kyllingkraften og kok opp. Reduser varmen til lav varme og legg på lokk for å småkoke i ca. 20 minutter.
Skru av varmen og sett på lokket, og sett det til side. Varm nå en stor kjele over middels flamme og smelt ca 4 ss smør i den. Fres løk, hvitløk, løk og andre valgfrie grønnsaker i ca 15 minutter.Tilsett rekene og kok den i denne blandingen til den blir rosa og koker godt. Tilsett deretter den resterende ½ av kraften og den kokte risen og rør godt for å kombinere. La småkoke i ca 5 minutter og tilsett så persille, s alt og pepper. Server den umiddelbart mens den er varm og dampende.
Urteris
Ingredienser
- 1½ kopper brun sjasminris
- 3½ kopper grønnsakskraft
- 1 ss kuttet fersk gressløk
- 2 ts hakket fersk oregano
- 1 ss hakket fersk italiensk flatbladpersille
- 2 ts hakket fersk timian
- 2 ts hakket frisk merian
- 1 ts s alt
Veibeskrivelse I en gryte, tilsett 3 kopper kraft og s alt, og varm det opp over middels varme.Kok opp, tilsett ris og la det småkoke i 30 minutter under lokk. Tilsett urtene en etter en og kok i 15 minutter til risen absorberer all smaken. Tilsett litt mer lager om nødvendig. Når den er godt stekt, legg risen over på et serveringsfat og server den varm og dampende med gressløk og persille.
Med disse appetittvekkende varme oppskriftene må du også tenke på å lage dem. Vel, start med en gang og ha det gøy med et sunt og næringsrikt måltid!
