Biff med melk er kanskje ikke en favorittkombinasjon for alle, men den smaker sikkert deilig når den serveres med en tykk melkesaus og sopp. Ta en titt på følgende artikkel hvis du vil vite flere slike deilige retter.
Melkbiff har sin opprinnelse i den amerikanske kulturen og har vunnet mye popularitet over hele verden, på grunn av sin unike smak. For de av dere som lurer på hva dette er, er det den krydrede melkesausen som absorberes av biffen som er tilberedt i den.Dette gir en unik blanding av to motsatte smaker, som er ekstremt aromatisk og smakfull. Det er en rett som er veldig sporadisk og som ikke lages ofte i husholdninger. Men når den er tilberedt, er aromaen av melkesausen og stekt biff uutholdelig å kontrollere. Selv om kjøttet kan ta litt tid å koke i sausen, men når det først er laget, vil du ikke vente til det serveres. Nevnt nedenfor er noen få appetittvekkende oppskrifter.
Deilige oppskrifter å velge mellom
Det er mange måter å lage denne retten på, og den kan variere region alt. Noen oppskrifter kan ha biff kokt i en melkesaus, eller noen kan ha sausen hellet over den. Du kan også lage mange kombinasjoner av ingredienser som, grønnsaker og dressinger på serveringsretten, bare for å få en helt annen smak. Finn noen interessante oppskrifter nevnt nedenfor, og prøv den du liker.
Grunnleggende
Ingredienser
- Biff, 4 terninger
- Melk, 1 kopp
- Mel for alle formål, 1 kopp
- Egg, (lett pisket) 2
- Spult, ½ kopp
- kvernet sort pepper, 1½ ts.
- S alt, ½ ts.
VeibeskrivelseMed en klype s alt og sort pepper, krydre kjøttet og sett det til side i omtrent en halvtime. Ta så en rett og bland mel og pepper, og legg kjøttstykkene i melet en etter en. Dypp dem i en bolle med sammenpisket egg, og strø deretter igjen med mel. I en stor, tung stekepanne, varm smulten over middels varme og stek biffene i 4 til 5 minutter på hver side, til de er gyldenbrune i fargen.
Fjern og hold dem til side. Ta olje i samme panne og dryss 2 ss. av mel i den. La melet bli litt brunt og skrap det og tilsett i bollen med melk.Rør denne blandingen godt til røren får en jevn tekstur. Pisk melken gradvis og kok den i 3 til 4 minutter til den tykner. Tilsett s alt og pepper. Sausen skal være veldig aromatisk. Deretter kan du enten legge biffene i sausen eller helle melkesausen over dem.
Med sopp
Ingredienser
- Ubeinfri biff, 1 lb.
- Fersk sopp, (i skiver) 1 kopp
- Fettfri skummet melk, ½ kopp
- Løk, (finhakket) ½ kopp
- olivenolje eller matolje, 1 ss.
- Tørket basilikum, (knust) ½ ts.
- Tørket timian, (knust) ¼ ts.
- Gulrot, (finstrimlet) ½ kopp
- Maisstivelse, 2 ts.
- Pepper, в…› ts.
- S alt, ½ ts.
VeibeskrivelsePlasser biffene på en uoppvarmet broilerpanne og stek den, 3 tommer fra varmen, i ca. 8 minutter. Snu sidene av kjøttet og stek det jevnt på begge sider. Den skal være gyllenbrun i fargen. I en gryte koker du sopp, gulrøtter og løk i varm olje, til alle blir møre og kokt. Tilsett deretter s alt, timian, basilikum og pepper. Rør godt for å blande smakene. I en liten bolle, tilsett maisstivelse, melk, og tilsett deretter denne blandingen i sopppannen. Kok den til sausen blir tykk. Server den over biffbitene i et serveringsfat med sopp på siden.
Disse oppskriftene kan serveres med dampet ris eller italiensk brød. Pommes frites og grillede grønnsaker kan serveres som tilbehør.
