Leter du etter noen effektive måter å gå ned i vekt raskt? I så fall er du på rett sted siden denne Tastessence-artikkelen vil gi deg matkombinasjonsmenyer som er trygge og effektive for å få deg til å miste de ekstra kiloene.
I motsetning til den vanlige oppfatningen om at mat som er rik på fett eller karbohydrater er de eneste årsakene til vektøkning hos de fleste, viser forskning at en av hovedårsakene til problemer med fedme og vektøkning er å spise feil mat kombinasjon og proporsjoner.Siden hver mat vi spiser har forskjellige fordøyelsesbehov, blir det viktig å spise mat i riktig kombinasjon for enkel fordøyelse og metabolisme.
I tillegg til å gå opp i vekt, kan å spise mat i feil kombinasjon også føre til alvorlig fordøyelsesbesvær, ubehag og forråtnelse, og ufordøyd mat, som en grobunn for bakterier kan føre til en rekke fordøyelsesproblemer som surhet , forstoppelse, oppblåsthet, halsbrann, etc. Derfor er riktig matkombinasjon avgjørende for god fordøyelse, næringsopptak og for å opprettholde den generelle helsen. Men å bestemme seg for hva man skal spise, hvordan man lager den riktige matkombinasjonen, når man skal spise osv. høres kanskje litt komplisert ut.
Regler
Konseptet med å kombinere mat ble skapt av Dr. William Howard Hay på 1900-tallet, som la vekt på å spise visse matvarer sammen og i spesifikke måltider, for riktig fordøyelse og raskt vekttap.Nedenfor er derfor gitt noen grunnleggende regler for matkombinasjon som angir hvilke typer matvarer som bør spises sammen eller hver for seg.
В» Karbohydrater med syrer og proteiner
Den første matkombinasjonsregelen sier at man bør unngå å spise mat med mye karbohydrater eller stivelse (inkludert brød, ris, poteter, frokostblandinger osv.) med mat rik på syrer (inkludert sitroner, lime, appelsiner) , grapefrukt, ananas, tomater og alle sitrusfrukter) eller proteiner (som fisk, kjøtt, egg, tofu, melk, etc.). Siden proteiner og karbohydrater krever henholdsvis sure og alkaliske enzymer for deres fordøyelse; når de konsumeres sammen, nøytraliserer de hverandre og forsinker fordøyelsen.
В» Proteiner med proteiner og fett
Når det gjelder proteiner, som er byggesteiner i kroppen vår, bør du unngå å spise mer enn ett protein til et måltid. På samme måte bør du unngå å spise fett og proteiner sammen, siden noen fet mat krever mer tid til fordøyelsen.I tillegg bør matvarer med mye proteiner og syrer spises separat, da syrene i sure matvarer hemmer utskillelsen av fordøyelsessyrer som er nødvendige for proteinfordøyelsen og absorpsjon i kroppen.
В» Frukt og grønnsaker
Selv om frukt og grønnsaker alltid er til fordel for oss, kan kombinasjonen til tider føre til noen fordøyelsesproblemer. Grønne bladgrønnsaker passer godt til nesten alle typer matvarer, men unngå å ha dem med frukt som melon, som er mer enn 90% flytende, og bør derfor konsumeres separat. Også frukt som fungerer som den beste maten under en vekttap diett, bør ikke spises i kombinasjon med mat rik på stivelse og proteiner.
В» Sukker og desserter
Desserter, som er den mest uimotståelige delen av måltidet, bør unngås så langt som mulig. De gir ingen fordeler for kroppen vår, de er heller tunge på magen og gjærer til alkoholer, eddiksyrer og eddik.Likeledes bør matvarer som inneholder mye sukker og fett som fett kjøtt, sure epler, bønner, peanøtter, erter, frokostblandinger, brød og syltetøy, eller varme kaker og honning eller sirup, også unngås, da de forsinker fordøyelsesprosessen.
Menyideer
En typisk matmeny bør inneholde en frokost med frukt, lunsj bestående av grønnsakssalat, kokte grønne grønnsaker og en stivelsesrik mat, og middag bestående av salat, to kokte ikke-stivelsesgrønnsaker og en stivelse matvare. Nedenfor er imidlertid noen eksempler på menyer for matkombinasjon som vil hjelpe deg med å planlegge måltidet ditt godt.
В» Eksempelmeny 1
Frokost : En havregrøt eller cornflakes, med yoghurt og sultanas. Lunsj : Salat med frisk frukt eller grønnsaker, potetstek eller varme hvitløkspoteter, salat og en banan. Middag : Stekt kylling med litt rot- og bladgrønnsaker, sitronkrem eller posjert fisk, med utvalg av grønnsaker og eplepudding.
В» Eksempelmeny 2
Frokost: Blandet kornbrød, ristet eller toast og syltetøy. Lunsj : Blomkål- og potetsuppe, frisk fruktsalat eller pasta med pestosalat og tørket fruktsalat. Middag : Pølser med et utvalg grønnsaker, eller blåmuggost og valnøttsaus , med et utvalg grønnsaker og frisk frukt.
For å oppsummere kan vi si at ved å velge sunne matvarer og spise dem i riktige proporsjoner og konsentrasjon kan vi hjelpe oss med å kontrollere vekten vår og opprettholde fordøyelseshelsen ved å holde oss unna ulike fordøyelseskomplikasjoner . For optimale fordeler, sammen med å følge retningslinjene gitt i denne artikkelen, sørg for at du drikker nok vann, tygger maten på riktig måte og trener regelmessig.
