Dragerull er en av de mest populære typene sushiruller. Det er ganske vanskelig å gjette ingrediensene til en sushirulle bare ved å se på den. Hvis du ønsker å lage dragerull hjemme, må du vite de nøyaktige ingrediensene som brukes i den. Denne artikkelen vil gi deg ingrediensene som brukes i forskjellige typer drageruller.
Dragon roll er en type sushi. Men hva er egentlig sushi? Vel, sushi er en rull laget av hovedsakelig vineddiket ris og toppet med fisk eller annen sjømat. Sashimi blir ofte forvekslet med sushi, men sashimi er ganske annerledes. Oppskåret rå sjømat servert med wasabipasta eller soyasaus er kjent som sashimi. Det er ikke mange typer sashimis, men det er mange sushityper, for å være presis er det syv typer sushi, nemlig. Nigirizushi Makizushi , Oshizushi , Inarizushi , Sukeroku , Chirashizushi og Narezushi .
Dragerullen tilhører ikke noen av de ovennevnte typene. Den tilhører den åttende typen sushi, sushi i vestlig stil. Som navnet antyder, lages sushi i vestlig stil i land bortsett fra Japan, spesielt Nord-Amerika.Det finnes mange typer sushi i vestlig stil, hvorav en er dragerullen, også kjent som larverullen. Det kalles det fordi det ser akkurat ut som en larve og dragerulle fordi det er pakket inn i grønne lag av avokado og agurk, som ligner en drages skjell.
Ingredienser i en Dragon Roll
- Sushiris
- Avocado
- Agurk
- Ål
- Krabbepinner
Det kan også inneholde:
- Sesamfrø
- Heller ikke jeg
- Wasabi
Lurer du på dragerullkalorier og ernæring? Vel, en klassisk dragerull inneholder 249 kalorier. Som du kan se, er den laget av ferske og næringsrike ingredienser, den inneholder vitamin A, vitamin C, kalsium, jern, magnesium, kostfiber og kalium.Du kan bruke brun ris for å gjøre rullen sunnere. Jeg er sikker på at du lurer på hvordan du lager dragerull etter å ha lest så mye om det. Følgende er noen klassiske dragerull-oppskrifter for deg.
Classic Dragon Roll Oppskrift
Ingredienser
- 2 kopper sushiris
- 1 Agurk
- 1 avokado
- 50 g Tobiko (flyvende fiskerogn)
- 50 g BBQ-ed ål (sushi-kvalitet)
- 10 mellomstore reker (sushikvalitet)
- ВЅ kopp Tempura
- 2-3 nori-ark
ProsessKlipp halen av 9 reker og sett til side (oppbevar en ukuttet for senere bruk). Ta en bolle tilsett tempura med litt vann, bland til en tykk blanding er dannet. Dypp rekene i denne blandingen en etter en og frityrstek dem i 30 sekunder, til de er gyldenbrune fra utsiden, sett til side.Skjær agurk i tynne lange staver skrell også avokadoen i tynne lag. Fordel nå sushirisen på noriplaten, snu den over en matte.
Legg agurk og noen avokadoskiver på risen, etterfulgt av tempura-reker, legg åleskivene på toppen. Rull den inn-ut-stil. Legg de resterende avokadolagene på toppen av rullen og stram deretter til rullen med hjelp av en bambusmatte. Fordel Tobiko på hele rullen og skjær den i en form av dragen. Plasser den lagrede reken på slutten av rullen, den vil ligne dragens hale. Du kan legge til gulrotpinner for å vise dragens antenner! Server umiddelbart med teriyaki og soyasaus.
Red Dragon Roll Oppskrift
Ingredienser
- 3 kopper sushiris
- 1 ss sorte sesamfrø
- 6 ark nori
- ВЅ liten agurk
- 1 liten avokado
- 6 oz tunfisk av sashimikvalitet
- ½ kopp stekt løk
- Вј kopp Tobiko
- 1 ss Sriracha-saus
ProsessSkjær tunfisk i 1 cm firkantede staver, del også avokado i to. Skrap ut avokadokjøttet med en stor skje og skjær i tynne staver. Skjær agurken i tynne skiver. Rull nå sushien på innsiden og ut, legg tunfisk, avokado og agurk på den. Tilsett litt Sriracha-saus på toppen og strø Tobiko, stekt løk og sesamfrø til slutt. Server umiddelbart.
Dette var noen av de enkle dragerull-oppskriftene. Du kan legge til favorittingrediensene dine i alle de ovennevnte oppskriftene, men pass på at smaken ikke går tapt. God appetitt!
