Selv om havrekli i seg selv ikke er veldig deilig, er havreklikjeks og muffins elsket av alle for sin rike tekstur, nøtteaktige smak og behagelige aroma. Dessuten inneholder kli en unik type løselig fiber, kjent som beta-glukan, som er kjent for kolesterolsenkende egenskaper. Å vite hva som kan brukes til å erstatte havrekli i en oppskrift kan være nyttig hvis du tilfeldigvis går tom og ikke har tid til å løpe til butikken.
Hva tror du kan brukes, for å erstatte havrekli i en oppskrift, uten at det går på bekostning av tekstur og ernæringsprofil til sluttproduktet? Når du erstatter en ingrediens, bør det alltid huskes at hver ingrediens tjener et spesielt formål i en oppskrift. Noen ingredienser brukes til å stabilisere og heve, mens andre brukes til å søte, smaksette og fortykke produktet. Erstatningene til en ingrediens kan kanskje ikke tilføre samme tekstur eller smak til produktet.
Oat Bran Alternatives
Hvetekli
Hvetekli er i likhet med havrekli rik på kostfiber, selv om det er relativt tørrere enn havrekli. Men likevel er det en god erstatning. Faktisk er tilsetning av hvetekli en utmerket måte å øke næringsverdien til forskjellige matvarer. 1 kopp havrekli kan erstattes med 1 kopp hvetekli.
Du kan bruke hvetekli til å erstatte havrekli i pannekaker, kjeks, muffins og vafler. Du kan bruke en liten mengde finm alt hvetekli i smoothies også. Imidlertid vil smaken og konsistensen til sluttproduktet variere noe, siden hvetekli ikke har en veldig tiltalende smak, i motsetning til havrekli.
Havregryn eller havregryn
Rullet havre tilberedes ved å dampe havregrynen, og deretter rulle dem med stålruller. Å være et havreprodukt kan havregryn eller havregryn erstatte havrekli i mange oppskrifter.Havregryn kan lage deilig grøt, havregrynkaker og kaker. Du kan bruke havregryn som pålegg på havreklibrød også. 1 kopp havrekli kan erstattes med 1 eller ½ kopp havregryn.
Mens du erstatter havregryn med havrekli i muffins, får du kanskje ikke samme tekstur eller konsistens. Muffins laget med valset og hel havre kan være tettere, tyngre og noe våte, sammenlignet med de typiske havreklimuffinsene. Du kan til en viss grad overvinne dette problemet ved å male havregrynene litt i blenderen eller foodprosessoren.
Riskli
Riskli er et biprodukt av maleprosessen og er en flott erstatning for havrekli. Det er en rik kilde til antioksidanter, fiber og vitamin E. I tillegg er det glutenfritt og kan derfor konsumeres av personer med glutenfølsomhet eller intoleranse. 1 kopp havrekli kan erstattes med 1 kopp riskli
Riskli kan enkelt inkorporeres i brød, kjeks og andre bakevarer. Det fungerer bra til smoothies også. Så det er ikke veldig vanskelig å inkorporere denne sunne maten i kostholdet ditt for å få mange fordeler samtidig som du tilfredsstiller ganen din.
Maiskli
Fiberinnholdet i maiskli er enda høyere enn i hvetekli. Imidlertid inneholder det for det meste uløselig fiber som gir bulk til avføringen, og dermed forhindrer forstoppelse og forbedrer helsen til fordøyelsessystemet. I tillegg er karbohydratinnholdet i maiskli ganske lavt, noe som gjør det til en sunn havreklierstatning. 1 kopp havrekli kan erstattes med 1 kopp maiskli.
I tillegg til å tilberede en sunn og deilig frokostblanding med maiskli, kan du bruke den til å lage snackbarer, chips og muffins. Maiskli har imidlertid en mild smak, og derfor vil ikke maisklimuffins være like smakfulle som havreklimuffins. Men det kan tilføre mye fiber til et måltid og bakt mat.
For å oppsummere kan havrekli erstattes med hvetekli, havregryn, riskli og maiskli. En annen god erstatning er bokhvete. Til og med linfrø og m alte solsikkefrø kan brukes til å erstatte havrekli i småkaker og muffins.På den annen side kan havrekli i seg selv være en god erstatning for hvetekli. Du kan bruke m alt havrekli og havre for å erstatte hvetemel også.
