Vil du bake en kake med et lite fett alternativ over olje? Vi har vervet erstatninger for olje i kakeblanding i den følgende artikkelen. Les videre for å kjenne alternativene.
Er det ikke sinnsykt når du mangler en ingrediens mens du lager mat eller baker? Det siste du vil gjøre er å løpe til butikken for å hente den, midt i matlagingsrutinen.Det er da en vikar kan hjelpe deg. Når du baker en kake, enten du har gått tom for olje, eller leter etter en versjon med lite kalorier, kan en oljeerstatning i kakeblanding komme til unnsetning. Det finnes en rekke erstatninger for olje, de fleste vil fungere enten du bruker en kakeblanding eller baker en kake fra bunnen av. Alternativene er:
Eplemos
Du kan prøve eplemos i stedet for olje når du bruker en kakeblanding–det fungerer overraskende bra. Bruk samme mengde eplemos som du ville brukt olje, og fortsett som norm alt. Men når du bruker en blanding, er det å foretrekke å bruke usøtet eplemos, siden de fleste butikkkjøpte kakeblandinger har tilsatt sukker. I tilfelle blandingen ber om tilsetning av vann, må du kanskje redusere mengden væske du tilsetter for å opprettholde rørens konsistens. Generelt kan enhver moset frukt fungere, men de fleste kokker foretrekker eplemos på grunn av den milde smaken. Fruktpuré fungerer på samme måte som oljen, ved å tilsette fuktighet til kakeblandingen.Når du først er bakt, vil du bli hardt presset for å finne ut forskjellen.
Yoghurt
Et annet flott alternativ som du kan bruke som oljeerstatning er yoghurt. Igjen, bruk samme mengde yoghurt som du ville olje, og fortsett som vanlig. Du kan også bruke en blanding av halvparten yoghurt og halvparten melk, tilsvarende mengden olje du trenger å erstatte. Både melk og yoghurt gir deg en fuktig kake, så du trenger ikke bekymre deg for tørrhet.
Smør
Smør er et åpenbart alternativ som oljeerstatning i en kakeblandingsoppskrift. For best resultat, prøv å smelte smøret før du tilsetter det i kakeblandingen. Ved å gjøre dette kan du gjenskape noe - konsistensen til olje - som vil sørge for at røren din ikke trenger ekstra væske. Smør vil gi deg utmerkede resultater som erstatning og vil også gi en fyldig smak til kaken din.
Rømme
Rømme er en flott erstatning for matolje som du kan bruke uten å tenke på. Det høye fettinnholdet vil tilføre kaken fuktighet og spenst.
Majones
Selv om dette høres rart ut, kan majones også fungere godt som oljeerstatning i en kakeblanding. Majones er laget av en kombinasjon av egg og olje som gjør den egnet som erstatning. Pass imidlertid på å ikke bruke majones som har ekstra smaksstoffer eller s alt, siden du kan ende opp med en potensiell katastrofe i kakeformen. I tillegg, ikke prøv å erstatte smørbrød eller dressing med majones, siden begge disse, selv om de er egnet som erstatninger for bare majones, ikke vil fungere som erstatninger i en kakeblanding.
Lettbrus
Dette er et flott lavkalori alternativ du kan prøve hvis du lurer på hvordan du lager en kakeblanding uten olje. Diettbrus gir en luftig kake, men litt smuldrete.Hvis du ønsker å redusere fettinnholdet, er brus et alternativ som er vanskelig å slå. Følg instruksjonene på pakken, og tilsett en boks med brus i stedet for oljen; juster væsken deretter for å få en kakedeigskonsistens. Ikke bekymre deg hvis røren din er litt rennende, kaken blir fin.
Å bruke en oljeerstatning i kakeblandingen er en fin måte å kutte kalorier uten å gå på kompromiss med smaken. Eksperimenter med forskjellige alternativer, og du kan bli positivt overrasket over resultatene. Faktisk kan det hende du opplever at "erstatningsoppskriften" din faktisk blir den vanlige oppskriften!
