Du må ha smakt mange tyske delikatesser, men er du klar over den rike og berømte tyske matkulturen? Vi kjenner alle Tyskland som landet til store tenkere og musikere, men det betyr ikke at de ikke har vist kreativiteten sin på matområdet.
Tacitus, en berømt romersk historiker beskrev Tyskland som et land med krigere, mye drikking og en nasjon av ærlige og gjestfrie mennesker. Han berømmet også tysk mat, og k alte den enkel, men mettende. Gammel tysk matkultur besto av forskjellige typer brød og velling som var laget av havre. Villfrukter og bær var et viktig element i tyskernes kosthold. Gamle tyskere var også fans av melk og osteprodukter. Mye har endret seg siden den gang i Tyskland og maten. Tysk mat spiller en veldig viktig rolle i normale dager og ulike festligheter i Tyskland. De fleste feiringer i tyske hjem blir ønsket velkommen ved å smake på en bestemt oppskrift og et tungt krus med et godt øl.
Oppskrifter i Tyskland er forskjellige fra sted til sted. For eksempel kommer Nurnberger bratwurst fra et sted som heter Nürnberg. En av de mest kjente historiske byene, München er kjent for Munchner Weisswurst og kjente tyske matvarer som disse er tilgjengelige nesten hvor som helst i landet.Du kan finne dem selv på små markeder og togstasjoner. En av de mest interessante fakta om denne matkulturen er at du konstant vil se konkurranse mellom ulike tyske regioner om hvem som har de beste oppskriftene.
informasjon om tysk matkultur
Matkulturen er like variert som folket og nasjonens historie. Det er en veldig vanlig misforståelse at tyskere bare spiser surkål og pølser. Hvis du vil prøve tradisjonell tysk mat, la meg advare deg om at den er tung, deilig og veldig mettende. Fett var en viktig ingrediens som ble brukt i gamle tider, men nå har tyskere ført til drastiske endringer i maten deres ved å tilpasse ulike skikker fra sine ulike europeiske naboer.
Frokost i tysk kultur
Fagfolk i Tyskland foretrekker alltid en lett frokost. Frokosten deres består norm alt av brødskiver med syltetøy, kjøttskiver eller ost. I helgene foretrekker de fleste tyskere en sen frokost og den også en tung frokost som består av pølser, rundstykker, toast, kokte og stekte egg, frokostblandinger og müsli.
Lunsj i tysk kultur
Det er en veldig vanlig tradisjon i deres kultur å ha hovedmåltidet kl. Husmødre tidlig på 1950-tallet pleide å lage velsmakende Mittagessen-måltid til barna sine til lunsj. Et typisk Mittagessen-måltid består av en lett suppe, kjøtt, grønnsaker, ris, poteter og en dessert. Denne tradisjonen er imidlertid for lengst borte siden de fleste kvinner har begynt å jobbe, men i helgene spiser hele familien en solid lunsj rundt kl. 2 på ettermiddagen.
Tetid i tysk kultur
Tetime eller Kaffee, som det er populært kjent er tiden mellom lunsj og middag. Kaffe består norm alt av en varm kopp te, eller kaffe med et kakestykke og ulike typer kjeks. I det moderne Tyskland blir Kaffee norm alt ikke fulgt ettersom folk er opptatt med sine profesjonelle forpliktelser. Men i helger og helligdager praktiseres kaffe fortsatt i mange tyske hjem.
Middag i tysk kultur
En tradisjonell tysk matmiddag består av brød, osteskiver, pålegg, salater, grønnsaker, fisk og rester fra lunsj. Per i dag har mange tyske hjem varme måltider til middag siden begge partnerne har jobb. En tilberedt middag består av 3 retter som inkluderer supper til start, hovedrett og en dessert. Hvis du går for å spise på restauranter, vil du finne en rekke alternativer som pølser, Wurstsalat og forskjellige andre osteretter. En av de tyske favorittmiddagstradisjonene er grillmat.
