Ikke-meieriost er det beste alternativet for de som har lav toleranse for laktose. Denne osten er lav i fett og bra for helsen. Her er en artikkel som forteller noen fakta om denne særegne typen ost og måter å innlemme den i kostholdet.
Selv om de er høye i kalorier, skal alle meieriprodukter være superpopulære og anses som sunne, energiske matvarer. Enten det er for å lage ost eller smør, har melk blitt brukt om og om igjen til kommersiell produksjon av disse fermenterte matvarene.Av de mange meieriproduktene har ost alltid vært hovedkomponenten i mange populære oppskrifter og anses som en matvare med høyt kaloriinnhold hovedsakelig på grunn av ingrediensene.
Men folk som leter etter osterstatninger har en grunn til å smile av, på grunn av den økende populariteten til ost som ikke er melkeprodukter. Som navnet antyder, er ikke denne typen ost tilberedt av melk, i stedet er den laget med erstatninger som soyamelk, rismelk eller tofu, etc.
Ost har alltid vært en integrert del av alle bake- og matlagingsoppskrifter. I stedet for å gå for den konvensjonelle osten med høyt kaloriinnhold, kan du bruke ost uten meieri, siden den har lite fett, noe som gjør den til et sunt valg. Noen av de beste ostemerkene uten meieriprodukter er Sheese, Daiya, TofuRella cheddarost, Low Fat Jalapeno Jack Rice ost og Good Slice cheddar-ost. Du kan finne det litt vanskelig å få tak i denne osten, så nedenfor er listen over butikker som kan hjelpe deg med å kjøpe erstatninger av god kvalitet.
- Wild Oats
- Fru. Greens
- Whole Foods Market
Gjennomgitt nedenfor er to lekre oppskrifter som du bør prøve ut.
Sausoppskrift
Ingredienser
- Ernæringsgjær, 1 kopp
- Mel, 3 ss.
- Grønnsaksbuljongpulver, 1 kopp
- Meerifri soyamelk, 1 kopp
- Vann
- Sesampasta, 3 ss.
- S alt
Fremgangsmåte Bland gjær, mel og grønnsaksbuljong. Tilsett soyamelk, vann og sesampasta til denne blandingen, og kok i en kjele på middels lav varme til blandingen er jevn og jevn. Fortsett dette i 5-10 minutter slik at du får en tykk konsistenssaus.Fjern fra flammen og tilsett s alt for smak. Din sunne ostesaus uten melk er klar. Det har blitt populært brukt til pasta, pizza og salatpålegg.
Kakeoppskrift
Ingredienser
- Tofu, 1 blokk
- Honey, в…“ kopp
- Ananasjuice, ½ kopp
- Vaniljeekstrakt, 1 ss.
- Dash av havs alt
- Crackers
- Fryst eplejuicekonsentrat
- Maisstivelse
- Fryste blåbær eller jordbær
Fremgangsmåte Det du først må gjøre er å bryte tofuen i biter ved å trekke ut det ekstra vannet fra den. Tilsett senere honning, ananasjuice, vaniljeekstrakt og havs alt og bland blandingen til en jevn røre er dannet. Ta en ildfast form og fordel kjeksen på bunnen.Hell den blandede blandingen på toppen og fordel jevnt. Stek ved 350ºF i 20 minutter til kaken blir gyllenbrun. Nå til bærtoppen blander du maisenna og eplekonsentrat i en bolle. I mellomtiden, varm opp bær i en panne på lav varme til de blir varme, og tilsett blandingen fra bollen på den. Rør og kok en stund og oppbevar deretter i kjøleskapet for avkjøling.
