Tilberedning av den runde delen av kjøttet kan gjøres på forskjellige måter. Eye of round crock pot stekeoppskrifter er deilige appetittvekkende og enkle å lage. Les videre for å finne ut hvordan du tilbereder denne retten.
Øyet til rundstek er den møreste, og også den deiligste, delen av roastbiff. Dette møre kjøttet kan forvandles til en appetittvekkende rett ved å tilberede det i en gryte sammen med flere andre ingredienser. Hvis du tilbereder dette kjøttet i en langsom komfyr eller en gryte, beholder du saften og smaken. Eye of round stekeoppskrifter er en annen metode for tilberedning av biff.Det finnes også flere andre metoder for å tilberede biff på en fristende måte.
Oppskrift på Eye of Round Roast in Crock Pot
Ingredienser:
- Øye av rund stek, 2 pund
- Ofsebuljongterninger, 2
- Spice supreme biffkrydder, 3 ss
- Vann, 2 kopper
- Worcestershiresaus, 3 ss
- Fransk løksuppeblanding, 1 pakke
Forberedelse: For denne oppskriften, lag åpninger på øyet av rund stek slik at smakstilsetningene blir marinert inn i den. Ta en middels stor bolle og tilsett 2 kopper vann. Løs opp biffbuljongterningene i vannet og ha den franske løksuppeblandingen over i bollen. Tilsett biffkrydderet og Worcestershiresausen i blandingen. Rør grundig til alle ingrediensene er kombinert. Gni saus og krydder supreme steak krydder (mengde i henhold til din smak og preferanse) på steken.Plasser nå rundøyet i crock pot og hell biffblandingen i den. Kok det runde øyet i gryten på lav varme i ca. 7-8 timer til alle ingrediensene er godt innarbeidet.
Eye of Round Crock Pot Stek med grønnsaker
Ingredienser:
- Øye av rund stek, 1½ pund
- Mellomstor løk, kuttet i biter, 1
- Selleristilker, halvert og kuttet, 3
- Mellomstore poteter, i terninger, 3
- Mellomstore gulrøtter, skrellet og kuttet i biter, 2
- Frisk persille, grovhakket, ½ kopp
- Biffkraft, ½ kopp
- Vann, ½ kopp
- Soyasaus med lavt natriuminnhold, ½ teskje
- Maisstivelse, 1½ ss
- Rødvinseddik, 1½ spiseskjeer
- Hvitløksfedd, hakket, 5
- Nykvernet pepper, ½ teskje
- S alt etter smak
Tilberedning: I en stor bolle legger du øyet av rundstek sammen med alle grønnsaker og krydder, og bland grundig. Ta en egen liten bolle og kombiner oksekraften og rødvinseddiken. Overfør steken og grønnsakene til en gryte og hell blandingen på toppen. Dekk kjelen med lokk og la blandingen koke i ca. to timer på lav varme. Lag en jevn blanding av maisstivelse og vann og tilsett det i kjelen. Rør grønnsakene og biff og bland alle ingrediensene. Sett på lokket og kok i omtrent tre timer på høy varme, til sausen blir tykk og du får duften av krydderne. Du kan også bruke samme metode for å tilberede ribbeinsteik.
Oppskrift på Eye of Round i stekt hvitløkssaus
Ingredienser:
- Slank øye av rund stek, 2 pund
- Hele hvitløkshoder, 4
- Hvitløksfedd, skrelt, 10
- Fettfri oksebuljong, delt, 2 kopper
- Stor sjalottløk, skrelt, 3
- Tørket merian, delt, 4 teskjeer
- Brandy, 1½ ss
- kvernet pepper, 1 teskje
- S alt etter smak
Tilberedning: Hell ½ kopp biffbuljong i en ildfast form og legg de avskallede hvitløkshodene i buljongen. Dekk til fatet og stek det i en forvarmet ovn ved 350°F i omtrent en time. Ta fatet ut av ovnen og la blandingen avkjøles. Skill feddene fra hvitløkshodet og trekk ut fruktkjøttet etter at du har kastet skallet. Tilsett kokevæsken, gjenværende biffbuljong, 1 ts merian, hvitløksmasse og s alt i en foodprosessorbeholder og bland det til ingrediensene er riktig innarbeidet og du har hvitløkssausen.Legg nå sjalottløk, hvitløksfedd, merian og s alt i prosessoren og kombiner til en grov pasta. Skjær steken ved hjelp av en skjærekniv og skje med pastaen i åpningene. Dekk steken med resten av pastaen og legg den i en crockpot. Hell konjakk og hvitløkssaus i gryten og dekk til. Kok dette på lav varme i omtrent seks timer til alle ingrediensene er kokt og blandet sammen.
Du kan legge til dine egne ingredienser og krydder og komme opp med kjempegode oppskrifter på øyen av rund crock pot stek. Prøv disse enkle, men likevel appetittvekkende rettene hjemme og nyt overdådige lovord fra familien din.
