Oppskrifter med den eksotiske dragefrukten er enkle å lage, og en sikker fryd for ganen. Denne artikkelen gir deg noen alternativer du kan prøve hjemme.
Nylig har dragefrukt fått verdensomspennende anerkjennelse på grunn av smak og helsemessige fordeler. Vanligvis kjent som pitaya, er denne frukten hjemmehørende i Mellom-Amerika og Mexico. I dag dyrkes dragefruktplanter i stor grad i USA. Den har en lys rød hud, med kjernen bestående av hvit fruktkjøtt, besatt med spiselige frø. Fargen på fruktkjøttet kan være hvit, krem eller gul. Massen av denne frukten brukes mest til å tilberede gelé, cupcakes og desserter.Sjekk ut oppskriftene nedenfor.
Oppskrifter med dragefrukt
De mest populære oppskriftene laget av denne frukten er de for desserter, spesielt fruktpinner, paier og pålegg. Dragefrukten er kombinert med andre assorterte frukter for å lage fruktpunch og gelé. Fruktkjøttet tørkes og brukes i noen få retter, og ofte pyntet med mynte og sitron for å smake på med tequila, øl og vin.
Oppskrift 1
Ingredienser
- Limejuice, 1
- gresk yoghurt, 400 g
- Tykket dragefrukt, 1
- Tropisk müsli, crunchy, 150 g
- Akasiahonning, 45 ml
Forberedelse
- Skrap ut halvparten av yoghurten, og fyll den i 2 porsjonsglass.
- Ta en håndfull müsli frokostblanding, og smuldre den over yoghurten.
- Topp yoghurten med skiver av dragefrukt. Hell litt honning, og dryss limesaft på toppen av det.
- Bland dem mildt fra overflaten, sammen med yoghurten.
- Arranger glassene, og server.
Oppskrift 2
Ingredienser
- Fløteost, 8 gram
- Opskåret dragefrukt, 3
- Aprikosglasur, ½ kopp
- Sitronsaft, 1 ts
- Kutt jordbær, 1 kopp
- Pulveret sukker, ½ kopp
- Oppskåret kiwifrukt, 3
Forberedelse
- Først, bake forskjellige størrelser kaker i 10-12 minutter.
- Avkjøl informasjonskapslene helt.
- Tilbered toppingen med de skivede fruktene.
- Tilsett kremost, sitronsaft og melis i fruktblandingen.
- Legg kremost over kakeskorpene.
- Arranger fruktene dekorativt oppå ostekremen.
Oppskrift 3
Ingredienser
- Opskåret dragefrukt, 2
- Kiwi i skiver, 2
- Vanilje, 8 g
- granateple, 1
- Portvin, 2 ts
- Rørsukker, 1 ts
- Pulvers, 2 ts
- Lime, 1
- Rosevann 2 ts
Forberedelse
- Skrell granateplet og lag saft av det.
- Bring saften til å koke med en fleischvisper.
- Tilsett rosevann, limejuice, rørsukker og portvin til granateplejuicen.
- Skep ut fruktkjøttet av dragefrukten for å danne kuler av den.
- Gjør det samme med kiwikjøttet.
- Bland pulversukker, portvin og fløte i en kremmaskin.
- Plasser fruktkulene laget av kiwi og dragefrukt i kremen.
- Hell granateplesirup over desserten, og server.
Oppskrift 4
Ingredienser
- Vann, 1 kopp
- Dragefrukter, 2
- Sitronsaft, 4 ts
- Sukker eller søtningsmiddel, 3 ts
Forberedelse
- Lag en sirup ved å koke opp sukker eller søtningsmiddel under svak varme.
- Plasser dragefruktene og limejuicen sammen med litt vann i en sorbetmaskin.
- Når saften er dannet, tilsett den sukkerholdige sirupen fra toppen.
- Bland en gang til og server. Du kan ha denne drinken med tequila.
Oppskrift 5
Ingredienser
- Peeled tamarillo, 1
- Skrelt dragefrukt, 1
- Skrelt ananas, 1
- Limejuice, 3 ts
- Sukker, 100 g
- Litchis, 4
- Mynteblader, 5
- Kebabpinner, 4
Forberedelse
- Varm limesaft og sukker i 1 liter vann. Kok ingrediensene i en kjele, og la dem avkjøles.
- Spyd fruktene i kebabpinnene. Pass på at de blir grepet ordentlig.
- Dyp dem i sitron-sukkersirupen, og pynt med mynteblader.
- Du kan servere peilepinnene med rispudding.
Prøv oppskriftene ovenfor med dine egne improviserte metoder og ingredienser for å lage og servere en rekke retter.
