En fargerik fondant kan umiddelbart forvandle en enkel kake og gjøre den vakker og fristende. Du kan bruke matfarger i forskjellige kombinasjoner for å lage fargerik fondant hjemme.
Kakepynt er utvilsomt en av de beste og mest kreative aktivitetene i verden.Med mange alternativer som sjokoladebiter, strø, syltetøy, gelé osv., vil kreativiteten din rett og slett ikke kjenne grenser. Å bruke fondant er et av de mest foretrukne dekorasjons alternativene. Fordelene med å ha fondantglasur er at den er enkel å lage, kan lages i forskjellige farger, og gir en glatt overflate for å dekorere kaken.
Beste måten å farge fondant
Du må bruke glasurfarger for å farge fondanten. De er lett tilgjengelige i konfektbutikker, i kakebutikker eller på Internett. Du kan finne det litt vanskelig å finne uvanlige farger eller variasjoner av en bestemt farge, men du vil ikke ha noe problem med å få tak i grunnfargene. Her vil vi se metoden for å lage fondant i rosa/rød farge da det er en av de mest foretrukne fargene som brukes på en kake.
Ingredienser
- Vanlig hvit hjemmelaget fondant
- Rød glasurfarge
- 5-6 tannpirkere
- Allfunksjonshansker
- Vokspapir
Fremgangsmåte
- Rull fondanten på en ball og trykk litt for å flate den ut.
- Med tannpirkeren legger du prikker av glasurfarge på fondanten. Du bør bruke en ny tannpirker hver gang du dypper den i glasurfarge.
- Hvis du ønsker å ha rosa fondant, legg til mindre farge. Du kan alltid legge til ekstra senere hvis det er for lett. På den annen side, hvis du vil ha en knallrød fondant (i tilfelle du lager en insekt/sommerfuglkake), kan du legge til mer farge.
- Elt nå fondanten igjen til fargen sprer seg homogent. Fargen må blandes riktig. Det skal ikke være noen striper, linjer eller forskjeller i nyanser synlige på fondanten.
- Når du er ferdig med eltingen, vent et par minutter for å sjekke om fargen er perfekt blandet. Hvis fargen er lys, kan du gjenta prosessen og legge til litt mer farge for å få ønsket nyanse.
- Rull nå og skjær den i ønsket form. Du kan enten legge fondanten direkte på kaken eller oppbevare den i en lufttett beholder og bruke senere.
Ulik fargekombinasjon
Noen ganger kan det være mulig at du bare finner de grunnleggende glasurfargene som rød, blå og gul. Husk i så fall at du kan blande disse grunnfargene for å danne mange andre farger og nyanser.
- Gull – ½ gul + ¼ rød
- Grønn – ½ gul + ½ blå
- Oransje – ½ gul + ½ rød
- fiolett – ½ blå + ½ rød
Hvis du ønsker å lage pastellfarger, kan du legge til litt hvit farge til alle de primære glasurfargene. Når du lager pastellfarger, må du begynne med svært lite primærfarge og deretter legge til farge gradvis, for å få ønsket farge.
Black Fondant
Nå, mens du jobber med fondant, vil du også gjerne eksperimentere med forskjellige farger. Noen ganger kan du også trenge en svart eller brunfarget fondant. Vel, disse matfargene kan fås direkte fra Internett. Hvis det ikke er mulig, kan du bruke følgende alternativer.
- Brun – ½ rød + ½ grønn
- Black – ½½ brun + ½½ blå
- Svart – 1 rød + 1 blå + 1 gul
Hvis du leter etter naturlig konditorfarge, kan du bruke safran til den naturlige oransje fargen. Å tilsette kakaopulver til fondanten er en av de mest brukte metodene for å få svart eller brun farge. Det er imidlertid vanskelig å få farger som rosa, blå, grønn osv. for glasur.
Med disse tipsene vil du ikke ha noen problemer med å dekorere kaken slik du vil. Lykke til!