Hva gjør du hvis du går tom for lime mens du lager en rett? Må du løpe til markedet for å få en flaske sitronsaft-essens? Vel, egentlig ikke. Alt du trenger å gjøre er å lese denne artikkelen og finne ut hva som kan brukes i stedet for limejuice i oppskriftene dine.
Limejuice er hovedsakelig kjent for sin forfriskende smak. Imidlertid brukes den også til kulinariske formål, hovedsakelig i desserter, syltetøy, gelé og godteri. Lime eller Citrus aurantifolia er en sitrusfrukt. Det er vanligvis en rund frukt med grønn til gul farge og mindre enn sitron. Når det gjelder å erstatte juice, kan juice fra andre sitrusfrukter brukes til dette formålet.
Fordeler med limejuice
Sitrusfrukter inkludert lime og sitroner er gode kilder til vitamin C. Den sure limejuicen kan derfor gi mye vitamin C, som kan kurere og forebygge sykdommer som skjørbuk og er også utmerket for hudpleie .
Den inneholder sitronsyre, som hjelper til med å eksfoliere huden og fremme hudregenerering. Sammen med vitamin C inneholder den også antioksidanter som flavonoider som beskytter kroppscellene mot de svært reaktive frie radikalene.
Det kan hjelpe med å lindre symptomene på gikt på grunn av dets antioksidant- og avgiftende egenskaper. Det kan nøytralisere de frie radikalene og hjelpe til med å fjerne urinsyrekrystaller avsatt rundt leddene for å gi lindring ved gikt.
Bortsett fra disse kan det fremme vekttap, forbedre fordøyelsen, helbrede magesår og sår i munnen, lindre tannkjøttproblemer som blødende tannkjøtt, behandle infeksjoner i urinveiene og beskytte øyet mot aldring og makuladegenerasjon. Omtrent 1 kopp eller 246 g limejuice inneholder 62 kalorier.
Når du går tom for limejuice
Limejuice kan erstattes med sitronsaft, som ligner mye på den i smak og smak. Key lime juice, utvunnet fra key lime, er en sitrusfrukt med en sterk aroma som kan erstatte limejuice i oppskrifter.
Oransje er en annen sitrusfrukt og juicen fungerer godt for å gi en syrlig smak til enhver rett, en smak som ligner på limesaft.Imidlertid er appelsinjuice mindre sur eller sur enn limejuice. Den er vanligvis søtere enn både sitron- og limejuice, som bør tas i betraktning når du erstatter den ene med den andre.
Bortsett fra sitrusfruktjuicene kan noen ganger hvitvin også brukes som erstatning i noen oppskrifter. Imidlertid kan hvitvin ikke erstatte smaken av limejuice. Den er mindre sur enn limejuice, men kan fortsatt brukes i visse oppskrifter i stedet for lime. Du kan erstatte 1 teskje limejuice med like mye hvitvin.
Eddik er en annen ingrediens du legger til maten. Det er i utgangspunktet eddiksyre, som er oppnådd ved fermentering av etanol.
I likhet med limejuice er eddik også veldig surt og kan derfor brukes som erstatning i de oppskriftene der limejuice først og fremst brukes på grunn av det sure innholdet. Mens du bytter, ta 1 ts eddik for 1 ts limejuice.Du kan bruke både hvit og eplecidereddik til denne erstatningen.
Si sitronsaft, appelsinjuice, hvitvin, limejuice og eddik er noen av produktene som kan brukes i oppskrifter når kjøkkenkatastrofer, for eksempel mangel på limejuice oppstår i din kulinarisk fristed. Alle disse kan fungere godt for oppskriftene som krever bruk av limejuice for et surt innhold og smak. Et viktig poeng å huske på når du bruker sitron- eller limejuice er at frøene deres er giftige hvis de inntas i store mengder. Så sørg for å kaste frøene fra juicen før du drikker dem eller før du bruker dem i oppskrifter.
Ansvarsfraskrivelse: Denne Tastessence-artikkelen er kun for informative formål og skal ikke brukes som en erstatning for medisinsk rådgivning fra eksperter.
