Den klassiske italienske frokosten består av cappuccino, CaffГЁ e latte, biscotti, gryte, etc. I denne artikkelen finner du oppskrifter på noen av disse matvarene.
Det finnes ingen tradisjonell frokostmeny i det italienske kjøkkenet. De fleste stedene i Italia tar folk en kopp cappuccino eller Caffé latte med brød eller kaker til frokost.På grunn av påvirkningen fra andre europeiske retter, er brød med syltetøy og smør, kjeks osv. i dag populært i frokostmenyen.
Frokostoppskrifter
Cappuccino og biscotti er de mest populære frokostmatene. Men i disse dager er frokostpizzaen og frokostgryten også foretrukket av folk i alle aldersgrupper. Ta en titt på følgende deilige oppskrifter.
italiensk cappuccino
En typisk frokost i Italia er ikke komplett uten en cappuccino eller en espresso. Ingredienser
- ½ kopp finm alte espressobønner
- 1 kopp fettfri melk
- 1 ss sukker
- En skvett kakao/kanel
- En italiensk kaffetrakter
Fremgangsmåte
- Les instruksjonene i kaffetrakterens bruksanvisning og legg vann i maskinen deretter.
- Tilsett nå finm alt espresso i kaffetrakteren og sett den på middels varme til den kommer ut av spiren (i 4-5 minutter).
- Damp nå melken for å gjøre den skummende.
- Tilsett deretter en…“ kopp espresso i en kopp, tilsett skummet melk og sukker etter smak.
- Pynt med en dæsj kakao eller kanel.
- Din varme italienske cappuccino er klar!
italiensk biscotti
Har du hørt om den italienske biscottien? Det er en form for informasjonskapsel, foretrukket i flere andre deler av verden. Ingredienser
- 2 og ½ kopper universalmel
- ½ pund myknet smør
- 2 egg
- Вѕ kopper sukker
- Вѕ kopper hakkede ristede mandler
- 1 og ½ ts bakepulver
- ¼ teskje s alt
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- I en stor bolle, fløtesmør for å gjøre det kremet.
- Tilsett sukker og pisk det igjen for å gjøre det glatt og kremet.
- Pisk deretter eggene ett etter ett i blandingen. Bland godt til en jevn blanding.
- Sikt universalmelet, bakepulveret inn i blandingen ovenfor og pisk til en homogen blanding er dannet. Tilsett s alt og mandler og rør igjen.
- Lag en jevn deig. Del nå deigen i to og rull på en smurt overflate for å danne en 1-2 tommer bred rull og legg på en bakeplate.
- Stekes i forvarmet ovn i 20-25 minutter eller til rundstykkene er gyldenbrune.
- Ta den ut av ovnen og sett den til avkjøling i 5-10 minutter.
- Skjær nå disse rullene diagon alt i ½ tommers skiver og legg dem tilbake på bakeplatene.
- Stekes i 10 minutter. Snu og stek i ytterligere 10 minutter.
- Din italienske biscotti er klar!
Frokostgryte
En av de mange fordelene med å ha en gryte til frokost er at du kan lage mange variasjoner i ingrediensene og komme opp med innovative ideer. Dette er også en av de beste oppskriftene for å inkludere rester!
Ingredienser
- 10 brødskiver (hvitt eller hvete)
- 1 lb kokt, krydret italiensk pølse
- 1 liten boks med sopp
- 7 sammenpiskede egg
- ½ kopp revet cheddarost
- ½ kopp revet mozzarellaost
- 1 kopp melk
- 1 kopp lettrømme
- ВЅ teskje Worcestershire
- ½ teskje pepper
- 1 teskje s alt
Fremgangsmåte
- Bland egg, melk, fløte, Worcestershire, s alt og pepper til en jevn blanding.
- Smør en panne av passende størrelse.
- Arranger lag med brød, sopp, ost og kokt pølse.
- Hell den nevnte blandingen av egg og melk.
- Sett denne blandingen i kjøleskap i 12 timer eller over natten.
- Varm ovnen til 350 grader F og stek i 40-45 minutter.
- Frokostgryten din er klar. Server varmt!
Frokostpizza
Hvem liker ikke pizza? De klassiske italienske pizzaene er rett og slett for gode til å motstå. Hvis du tenker på å ha pizza til frokost, så her er oppskriften.
Ingredienser
- 8 unser kjølte halvmåneruller
- 1 pund bulk svinepølse
- 3 egg
- 1 kopp revet hashbrune poteter
- 4 unser revet cheddarost
- ½ kopp revet parmesanost
- ½ kopp melk
- ¼ teskje pepper
Fremgangsmåte
- Først må du rulle ut halvmånedeigen flatt og legge på en smurt pizzapanne.
- Deretter skal du trykke sømmene sammen og trykke på sidene av pannen. Dette vil danne skorpen på pizzaen din.
- Nå, i en bolle, visp egg og tilsett melk. Tilsett også pepper og s alt i denne blandingen.
- I en stekepanne, brun pølse. Legg pølse, hash brown og cheddarost på pizzabunnen.
- Tilsett nå blandingen av egg og melk over dette. Til slutt drysser du parmesanost og setter pizzaen til å steke.
- Pizzaen skal stekes ved 375 grader F i 25-30 minutter.
- Når den er bakt, la pizzaen stå i 5 minutter.
Så neste gang du har venner til frokost eller brunsj, prøv disse oppskriftene. Lykke til!
