En kokebokmal hjelper deg med å designe din egen kokebok og også sette sammen favorittoppskriftene dine. Denne artikkelen foreslår noen maldesign som du kan bruke.
Mange ganger kan du komme over oppskrifter i aviser og blader, som du klipper ut og lagrer for fremtidig referanse. De fleste av disse stiklingene havner i store bøker eller mapper, og du finner dem ikke når det trengs.
Den beste måten å sette sammen alle disse oppskriftene på er å gjøre den om til din egen kokebok.Til dette trenger du en kokebokmal som gir deg grunnleggende layout og design av en oppskriftsbok. En slik mal er ikke bare for å sette sammen gamle oppskrifter som du har klippet ut eller skrevet på papirlapper. Du kan også bruke den til å lage en egen oppskriftsbok. En ideell oppskriftsbokmal er en som gir deg mye fleksibilitet og rask og enkel tilgang til oppskriftene.
Kokebokmal 1
Italiensk husmannskost
Innhold
Forretter
- Rekescampi
- Stekt blekksprut
- Cæsarsalat
- Tomatbruschetta
- Spinat- og artisjokkdipp
- Garden Minestrone
Hovedrett
- Urtekyllingparmesan
- Pasta med prosciutto og spinat
- Stekt kamskjell med fersk Linguine og Romano-ost
- Villsopp-og-rødvinsrisotto
- Italiensk Ribeye-biff
- Pannenstekt svinekam med purre
Siretter
- bakt fennikel med parmesan
- bakte tomater oregano
- Linser stekt i rødvin
- Italienske kjøttboller
Desserter
- Ricotta Semifreddo
- Dobbelsjokoladebiscotti
- Tiramisu
- Sitronpolentakake med vinterfruktkompott
- Sitron-Kernemelk Panna Cotta med blåbærsaus
Essentials
- Italiensk salatdressing
- Pesto
- Tomatpastasaus
- Infundert olivenolje
- Alfredosaus
- Bolognese-saus
Pannenstekt svinekam med purre
Ingredienser
- 2 pund beinfri svinekam, trimmet
- 4 store purre
- ½ kopp tørr hvitvin
- 1 ss smør
- ½ teskje sort pepper
- ½ kopp vann
- ВЅ teskje s alt
- 2 ts frisk persille, hakket
Metode
Rens purren, og fjern det grove ytre dekselet. Skjær dem i halvtommers batonger. Legg dem i en bolle, og hell vann over dem for å løsne smuss.
Deretter surrer du purren med ½ teskje smør, og tilsett litt s alt og sort pepper etter smak. Når purren er myknet av smøret, tilsett ½ kopp vann til dem. Kok dem i ytterligere 10 minutter, og overfør blandingen til en bolle. Smelt ½ teskje smør i en panne, og stek svinekam i den, pass på at du steker alle sidene jevnt brune. Tilsett ½ teskje s alt og ½ teskje pepper til den. Hell den tørre hvitvinen over, og la det småkoke. Tilsett purreblandingen i pannen. Sett pannen i en moderat varm ovn i 1½ time, til svinekjøttet blir mørt. Fjern svinekjøttstykkene fra pannen. Skjær dem i ½ tomme tykke skiver, og legg dem på en tallerken. Server 1 eller 2 ss purresaus med dem. Pynt retten med hakket persille.
Kokebokmal 2
Min familiekokebok
En guide til familiens favorittoppskrifterInnhold
- Kjøtt
- Fjærfe
- Sjømat
- Grønnsaker
- Brød
- Ris
- Pasta
- Desserter
- Drikkevarer
Stekt flyndre med dill og kaperskrem
Ingredienser
- 4 flyndrefileter
- ½ kopp rømme
- 1 ss dill, hakket
- ¼ teskje svart pepper
- 2 ss kapers, avrent
- ¼ teskje s alt
Metode
Strø flyndrefiletene med s alt og pepper, og grill dem i ovnen i 3-4 minutter, på hver side.Kombiner rømme med kapers i en liten bolle og tilsett hakket dill. Anrett hver fiskefilet på en tallerken, og legg 2 ss rømme oppå.
Dette var noen maler du kan bruke for å kompilere kokeboken din. Det er ingen harde og raske regler du trenger å følge. Bare sørg for at instruksjonene er enkle å lese, og at du enkelt kan finne hvilken som helst oppskrift.
