Hvor mange typer alkohol tror du finnes det? Svaret på dette spørsmålet kan sjokkere deg. Les Tastessence-artikkelen for å finne ut om de forskjellige alkoholtypene som er tilgjengelige rundt om i verden.
“Til alkohol! Årsaken til ... og løsningen på ... alle livets problemer."Matt Groening
Alkohol kan kategoriseres i 3 essensielle typer: vin, brennevin og øl. Ulike alkoholholdige drikker serveres i spesifikke glass, da det fremhever smaken og presentasjonen av drikken. I de følgende avsnittene vil vi lære om de forskjellige alkoholtypene, og hvordan hver av dem er unike på sin egen måte.
1. Vin
Visste du at de fleste europeiske viner er navngitt etter deres geografiske opprinnelse? For eksempel produseres Bordeaux-vinen i Bordeaux-regionen i Frankrike. På den annen side er ikke-europeiske viner oppk alt etter sorten av druer som brukes til å produsere den.
Vin kan kategoriseres i 5 grunnleggende grupper: rød, hvit, rosa, musserende og forsterket. Innenfor hver gruppe er det hundrevis av forskjellige druesorter og vinfremstillingsstiler.
Vin produseres etter at gjæringsprosessen til druejuice er fullført. Prosessen tar en måned eller til og med år å fullføre. Avhengig av den spesielle vinen, kan aldringsprosessen variere. Det sies at jo lengre aldringsprosessen er, jo bedre smaker den. For å lage vin knuses druer med forskjellige typer gjær. Denne gjæren er hovedingrediensen som produserer alkohol etter omdannelse av sukker i druer.De fleste viner er under 9 % ABV til over 16 % AVB.
2. Brennevin
Visste du at brennevin som konjakk, gin, rom, tequila osv. har 0 % karbohydrater, fett og kolesterol? Dessuten er all brennevin, bortsett fra øl og vin, teknisk klar og fargeløs til å begynne med. Den gyldenbrune nyansen og andre rike farger kommer fra aldringsprosessen.
Spirits er ikke et spesifikt navn for noen drinker eller noe. Det er ganske enkelt et begrep som brukes for å beskrive usøtet og destillert alkohol. For å produsere enhver type brennevin, aksepteres bruk av fermentert stoff som senere går til destillasjonsprosessen. Denne metoden gjør brennevin sterk og potent. All brennevin eller sterk brennevin inneholder en høy mengde alkohol, som er alt fra 20 % til 65 % ABV.
Brandy
En drink etter middagen, brandy er avledet fra det nederlandske ordet, brandewijn ; som betyr "brent vin".Den produseres ved å destillere vin og inneholder rundt 35–60 % ABV. Det finnes tre typer konjakk tilgjengelig over hele verden - druebrandy, fruktkonjakk og konjakk av avfall.
Gin
Gin er produsert av destillerte einebær. Det er dette som gir gin den fantastiske smaken. ABV av gin er rundt 37×40 %. I motsetning til andre brennevin er gin ment å kombineres med miksere og juice; det er aldri ment å bli servert som det er.
Rum
Rom produseres av sukkerrørjuice gjennom gjærings- og destillasjonsprosessen, eller av melasse. Den fantastiske smaken av rom kommer etter lagring på eikefat. Lagringstiden er så lang som 30 år (noen ganger enda mer). ABV for rom er et sted mellom 40×55%.
Vodka
Vodka er laget ved å destillere fermenterte korn eller poteter, selv om noen moderne merker bruker andre stoffer som hvete, rug, mais, frukt eller sukker.Den inneholder renset etanol og vann som til tider går gjennom ulike stadier av destillasjon. Vodka har rundt 35вЂ50 % ABV.
Tequila
Bruk av en plante, blå agave (finnes i en by i Mexico) er viktig for å lage tequila. Men på grunn av en endring i en meksikansk lov, trenger ikke tequilaer nødvendigvis å lages med bare destillert blå agave. Det er forskjellige typer tequila tilgjengelig som har 100% agave. De forskjellige fargene på tequila oppnås på grunn av aldringsprosess, metode og varighet. Den har 40×50 % ABV.
Whiskey
Visste du at whisky på gælisk betyr "Livets vann". Du får whisky etter gjæringsprosessen er ferdig som bruker hvete, bygg, rug og mais. Det finnes ulike typer whisky som Bourbon whisky, Single M alt, Tennessee Whiskey, Rye Whisky, Cask Strength Whisky og mange flere. Den har rundt 40вЂ53,3 % ABV.
Alle brennevinene nevnt ovenfor har forskjellige ABV prosenter.Jo høyere prosentandel, jo mer alkoholinnhold har den. Det er tonnevis av forskjellige alkoholholdige drikker laget med disse brennevinene. Og derfor er det en av mine favoritter. Nå et advarselsord. ABV-prosenten er ganske høy i drikker laget med brennevin, og det er derfor de kalles harde drikker. Så når du drikker noen av disse drinkene, sørg for at du gjør det på en ansvarlig måte.
3. Øl
Visste du at formen på glasset du velger å drikke ølet av påvirker smaken? Dette er fordi formen på glasset påvirker måten du holder det i hendene, noe som varmer ølet og påvirker smaken på grunn av temperaturendringen. Derfor bør du alltid drikke øl fra et tykt glass, eller et med håndtak. På den annen side, hvis du drikker øl som smaker bedre i romtemperatur, foretrekker du å drikke det fra et kalkglass.
Laget med fire grunnleggende ingredienser—bygg, vann, humle og gjær, øl er laget ved å trekke ut sukker fra korn som hjelper gjæren til å omdanne den til alkohol og CO 2; til syvende og sist som skaper øl.Øl produseres etter at gjærings- og bryggeprosessen er fullført. Det er 2 typer øl tilgjengelig - øl og pils. Den eneste forskjellen mellom disse 2 typene er bruken av gjær. Ales bruker overgjæring og pilsner bruker undergjæring.
For å fermentere øl må temperaturen være mellom 60ºF og 70ºF. Når det gjelder pils, må temperaturen være mellom 50ºF til 58ºF. For å skille mellom pils og ale, hvis du får en fruktig smak i drinken din, så drikker du ale. Og når du har en skarp, ren smak, har du en pilsner. Alkoholen i volum (ABV) av øl vanligvis rundt 4–6 %; selv om det er bryggerier rundt om i verden som har 40 % ABV-øl også. På den annen side inneholder Snake Venom laget av et skotsk bryggeri Brewmeister 67,5 % ABV.
Ansvarsfraskrivelse – Tastessence tar ikke til orde for bruk av alkohol til noen. Vi avviser på det sterkeste ideen om at mindreårige, som ikke er myndige, skal drikke enhver/alle alkoholholdige drikker nevnt i artikkelen.Innholdet som er gitt her skal kun tas som generell informasjon.
