En populær drink i polynesisk stil, Mai Tai kan også tilberedes hjemme. Her er noen oppskrifter for å lage mango Mai Tai.
Mai Tais er blant de mest populære cocktailene, spesielt de alkoholbaserte. Det er en misforståelse at Mai Tai er en hawaiisk drink, og folk reiser til dette stedet for autentisk Mai Tai. Faktum er at denne drinken sies å ha sin opprinnelse i en kalifornisk restaurant i 1944. Æren for å lage denne drinken går til den kaliforniske restauratøren Victor J.Bergeron (av 'Trader Vic'), som forberedte den for sine Tahiti-venner. De var så glade for å smake på denne drinken, at en av vennene hans utbrøt: «Maita'i roa ae!», som betyr for godt. Så drikken fikk navnet Mai Tai.
Det er noen andre som hevder å ha oppfunnet denne drinken. De inkluderer Don the Beachcomber, rivalen til Bergeron. Oppskriften tilberedt av denne personen er forskjellig fra den til Trader Vic, og drikken smaker også annerledes. Så Bergerons oppskrift regnes som den originale for å tilberede Mai Tai. Selv om Mai Tai ikke er en hawaiisk drink, er det en cocktail med polynesisk ånd og stil.
Hvordan lage Mango Mai Tai
I dag serveres Mai Tai ofte på barer med polynesisk tema og andre slike steder. Du kan også tilberede denne cocktailen hjemme, hvis du kjenner den riktige oppskriften. Det finnes forskjellige varianter av Mai Tai-oppskrifter. Den originale versjonen av Trader Vic Mai Tai-formelen sies å være laget av fersk limejuice (av en sitron), gammel jamaicansk rom (2 unse), oransje curacao (halv unse), steingodteri sirup (¼ unse) og orgeatsirup (½ unse).Alle disse ingrediensene kombineres godt i en cocktailshaker. Den serveres i et høyt glass, etter garnering. Mango Mai Tai er en av de populære versjonene av denne cocktailen.
Ingredienser
- rom med mangosmak – 1½ unse
- Ananasjuice – 6 gram
- Limejuice (søtet) – ½ unse
- Grenadin – 1½ unse
- Amaretto – 1½ unse
- Oransje curacao – 1½ unse
- Ananasskive – 1
Hvordan tilberedeTa en cocktailshaker, og tilsett 1½ unse hver av amaretto, appelsincuracao, grenadine og rom med mangosmak . En av de viktige faktorene å merke seg er romens alder. I henhold til autentiske Mai Tai-oppskrifter anbefales jamaicansk rom som er 8 til 15 år gammel for å lage mango Mai Tai. Dette er fordi; smaken av rom bør ikke overmannes av andre ingredienser.
Til denne blandingen, tilsett ½ unse søtet limejuice og seks unser ananasjuice. Ha noen isbiter i cocktailshakeren og rist godt. Når du er ferdig, hell cocktailen i et høyt glass, og pynt den med ananasskiven. Du kan også bruke en cocktailparaply, et stilket kirsebær eller en hvilken som helst slik dekorasjon du ønsker.
Points to Note
Hvis du vil tilberede en mango Mai Tai uten alkohol, er alt du trenger å gjøre å erstatte rom med mangosmak med en unse mangonektar blandet med en teskje romsmak. Du må erstatte amaretto med mandelsmak eller orgeatsirup, og appelsin curacao kan erstattes med appelsinjuice.
Noen bruker margaritablanding i denne drinken. I henhold til denne metoden må du bruke like mengder (1½ unse) ananasjuice og mangorom, sammen med 1½ unse margaritablanding, ½ unse hver av grenadin og orgeatsirup.Du kan være kreativ med å presentere cocktailen i glass med forskjellig form. Bruk forskjellige materialer, som fargerike sugerør, blomster, frukt osv., for å dekorere glassene.
Kort sagt, å tilberede mango Mai Tai-oppskrifter er ikke en stor oppgave, hvis du kan de riktige metodene. Du må ha de riktige ingrediensene, og en grunnleggende idé om å tilberede drinken; og serverer den på riktig måte. Så prøv denne oppskriften og nyt drinken.
