Brandy har vært en av de mest populære drikkene helt siden den først ble tilberedt på 1500-tallet. Hvis du vil vite om noen høykvalitetsmerker av konjakk, er du på rett side. Denne Tastessence-artikkelen forteller deg om de beste typene konjakk og deres utsøkte merker.
«Brandy, n. En hjertelig komponert på én del torden-og-lyn, én del anger, to deler blodig mord, én del død-helvete-og- graven og fire deler klargjorde Satan. Dose, en hodefull hele tiden. Brandy sies av Dr. Johnson å være heltenes drink. Bare en helt vil våge å drikke det.»
Ambrose BierceEn populær alkoholholdig drikke etter middagen, konjakk, er en brennevin som konsumeres bredt over hele verden. Ordet brandy eller brandywine er avledet fra det opprinnelige ordet brandewijn eller brent vin . Det kommer fra destillasjonsprosessen til vanlig vin. Prosessen med destillasjon fjerner vanninnhold fra vin, som er grunnen til at konjakk også kalles "vinens sjel." Det er en distinkt og stilig brennevin som inneholder omtrent 35-60 volumprosent alkohol.
Det er tre grunnleggende typer konjakk, nemlig druebrandy, fruktkonjakk og konjakk av avfall. Pomace-brandy eller marc oppstår fra engangspressede druer, stilker, frø og drueskall som brukes til å lage vin. De beste merkene varierer etter type konjakk. Hvis du ønsker å kjøpe de beste merkene i byen, bør du definitivt vite hvordan du velger en.
Velge de beste merkene
Som de fleste av dere kanskje er klar over, er Cognac konjakken som produseres i Cognac-regionen i Frankrike. Det er en populær basedrink i mange cocktailer. Bortsett fra dette store kjennemerket, bør man også være oppmerksom på akronymene som er nevnt på etiketten og deres betydning. For eksempel, Martell V.S. eller Hine Rare VSOP, etc; disse akronymene forteller mye om smaken og smaken til den spesielle konjakken. Av disse bokstavene står «C» for Cognac, «F» står for Fin, «O» står for gammel, «P» står for blek, «S» står for overlegen, «V» står for veldig, og «X» står for ekstra.I følge disse forkortelsene vil VS brandy eller Very Superior brandy være fra det yngre produksjonspartiet av merket, mens en VOS eller Very Old Superior brandy vil være gammel, glatt og overlegen type. Sammen med det, bør man også forstå betydningen av andre begreper som AC, som betyr "aldret i 2 år" og XO betyr "aldret i minimum åtte år". Mens Hors D'age betyr utover alderen eller alderen på konjakken er ikke tilgjengelig.Når du har polert kunnskapen din om disse spesifikasjonene, vil det være en ganske enkel jobb å velge avanserte og gode merker. Nå, etter å ha lært om terminologien, er det på tide å smake på de forskjellige merkene. Med erfaring vil du kunne tyde de distinkte egenskapene til konjakk. For eksempel er Cognac jevnere på smak sammenlignet med Armagnac. Når det gjelder å velge en til hjemmebaren din, sammen med en gammel konjakk, kan det hende du også liker å kjøpe fersk eller smaksatt konjakk for å lage cocktailoppskrifter som Bee Stringers og de fristende Apple Brandy Sours.Sjekk ut listen over noen av de beste merkene som er tilgjengelige.
Liste over gode merkevarer
- RГ©my Martin V.S.O.P.
- Courvoisier Cognac V.S.
- Hennessy Cognac V.S.
- Paul Masson Grande Amber VS Brandy
- Asbach Ur alt
- Hennessy Cognac V.S.O.P.
- Martell Cognac Cordon Bleu
- Hine Sjelden og delikat V.S.O.P.
- Martell V.S.O.P. Cognac
- Delamain Extra Cognac
- Camus
- Dreher
- Korbel
Noen flere gode merker
Hvis du er bosatt i USA eller ønsker å lære mer om merkene som er populære og/eller produsert i USA, kan du sjekke ut følgende liste.- Chandon Red Brandy av Domaine Chandon
- Christian Brothers av Heaven Hill
- Coronet av Heaven Hill
- E&J Brandy av E&J Gallo
- Fleischmanns Brandy av Barton Inc.
- Germain-Robin Brandy
- J. Bavet av Heaven Hill
- Ker-Venet, Calvados av Winesellers
- De Ville
- Lairds Sjelden 12-åring av Laird
- Newport av Marie Brizard
- Paul Masson Grande Amber av Canandaigua
- Peter Vella V.S.O.P. av E&J Gallo
- Royal Crest DSS av Majestic
- Royal Host av Oak Ridge
- Silver Wolf av Phillips Beverage
Blant de tre typene konjakk kan fruktkonjakk være et flott eksperiment for deg å prøve hjemme.Du kan lage eple, aprikos, fersken, plomme, kirsebær, blåbær eller bjørnebær brandy hjemme. Hvis du må tilberede noen cocktaildrinker i siste øyeblikk, kan du definitivt prøve å søke etter de beste eple-, aprikos- eller bjørnebærmerkene som Bols, DeKuyper, Potter's, etc.
Vel, nå som du er godt kjent med de beste brandy-merkene, kan du nå kjøpe en (eller mange!) til baren din eller som en spesiell gave til de festlige kjennere! Jubel!
