Du er i humør til å bake, men du har gått tom for vår gode gamle melis! Her er en plan... Hva med en melis-erstatning. Her er noen du kan velge mellom.
Mormelis, ofte kjent som pulverisert sukker eller til og med konditorsukker, er den pulveriserte formen av himmelen som brukes når du baker. Det meste av konfekt er dobbelt syndig takket være melis. La oss innse det, vi er alle enige. Hvor mange av dere føler det minner om akkurat nå? Jeg vedder på at mange av dere husker hvordan glasuren alltid var favorittdelen av enhver konfekt. Jeg vet jeg elsket det! Den ærlige sannheten, jeg elsker det fortsatt! Nostalgi bortsett fra, hva gjør du når du er halvveis i bakeprosedyrene, og du innser at du har gått tom for melis? Den beste løsningen ville være å bruke en melis-erstatning.
Jeg vet at det sannsynligvis er noen få mennesker der ute som ikke er sikre på hva som kan være en god erstatning, så hva med å ta en titt på noen, slik at du kan ha en glad baking erfaring.
Erstatning for melis
For de av dere som egentlig ikke kan så mye om melis, her er de...
Erstatning 1
Den første melis-erstatningen som kan brukes er så enkel som den kan bli. Siden melis er ganske enkelt melis, kan du ta vanlig perlesukker, ha i en blender og sette den til høy. La det male til teksturen blir helt til pulver. Når den er ferdig, ta den ut av blenderen og bland hele mengden med en skje for å bli kvitt eventuelle klumper i sukkeret. Dette vil tillate at hele porsjonen får samme konsistens. Nå, fortsett og bruk ønsket mengde.
Erstatning 2
Florssukkererstatning nummer 2 er også enkelt. Like enkelt som den første faktisk. For 1 kopp av denne erstatningen trenger du en kopp maisstivelse og en kopp kornet eller granulert sukker. Nok en gang er du pålagt å kaste begge disse ingrediensene i en blender og la den behandle til en pulverform. Du har kanskje lagt merke til at det ikke er noen forskjell på denne erstatningen og den ovenfor nevnte. Men grunnen til at maisstivelsen har blitt foreslått er ganske enkelt fordi maisstivelsen vil bidra til å unngå klumping når du lagrer sukkeret.
Erstatning 3
En tredje erstatning for melis er en som kan brukes mer som en del av tilberedningsprosessen i stedet for til frosting. For dette trenger du en del kornet sukker, to deler maisstivelse og to deler melkepulver. Resten av prosedyren endres egentlig ikke. Ha alle tre ingrediensene i en blender og la det blende ut til en fin pulveraktig tekstur.Når den konsistensen er oppnådd, er den klar til bruk. Siden melkepulveret vil gi denne erstatningen mye bulk eller substans, vil det fungere og smake veldig godt i de små bakte godsakene dine.
Ovennevnte var reserveplaner når du går tom for hvitt sukker. For de av dere som foretrekker gyllent sukker, har jeg også en gyllen melis-erstatning. Her er det... En kopp sukker, blandet med tre spiseskjeer melasse eller sirup bør gjøre susen. Du vil få en flott erstatning for den ekte varen på kort tid!
Alle de gitte ideene vil være enkle å komme rundt, siden ingrediensene som brukes er de som er lett å finne i spisekammeret. Så ha det gøy med baking nå, for all denne "søte prat" har fått meg i humør for litt baking også! рџ™‚
