Rundstek av storfekjøtt er den perfekte retten til søndagslunsj eller middag. Her er enkle oppskrifter for å lage den hjemme.
Ledig av å ha den samme menyen til middag uke etter uke? Hvis du ser etter en ny, men autentisk amerikansk hovedrett til et måltid, kan du prøve å lage rund biffstek. Selv om denne retten tar lengre tid å tilberede, er den enkel og mettende. Det er også økonomisk og proteinrikt. Det er to forskjellige måter å lage det på.
Matlaging i en Crock-gryte
Ingredienser
- Bundstek
- 2 løk
- Løkpulver
- Hvitløkspulver
- 1 ss olivenolje
- S alt og pepper etter smak
FremgangsmåteFørst må du rengjøre steken under rennende vann og tørke den. Varm deretter olivenolje i en panne i 1 minutt. Legg steken i gryten og snu den slik at den er helt dekket med olje. Dryss s alt og pepper på biffen, akkurat mens den brunes. Kok til den blir brun. Slå av varmen og ta steken ut av gryten når alle sidene har blitt brune. Tilsett nå litt vann i gryten og lag en saus med olje, vann og pannesaften.
… 5 timer i høyere innstillinger).Skjær løk i to og legg i bunnen av kjelen. Legg nå steken i gryten og hell den nevnte sausen på toppen. Dryss steken med løkpulver, hvitløkspulver, s alt og pepper. Lukk kjelen og kok i den foreskrevne varigheten. Ta den ut etter angitt tid, skjær den i tynne skiver og server!
Matlaging i ovn
Ingredienser
- Вѕ lbs av rund roastbiff
- 1 stor boks tomater
- ВЅ teskje oregano
- En klype hvitløkspulver
- S alt og pepper etter smak
TilberedningsmetodeSkjær biffen i skiver, hver av ½ eller ½ tomme tykkelse. Forvarm ovnen til 350 grader F. Plasser biffen i bunnen av stekepannen og dryss litt s alt og pepper over den. Hell nå tomatene over det og dryss resten av s alt, pepper og hvitløkspulver.Pass på at biffskivene er krydret. Ha stekepannen i ovnen og stek i 45-50 minutter. Ta ut steken etter foreskrevet tid og server varm.
En alternativ metode til dette er å marinere biffen med favorittsausen eller dressingen din over natten og deretter steke den. For eksempel kan du marinere biffet med italiensk dressing og dine foretrukne krydder og holde det over natten. Neste dag, ta den ut av kjøleskapet og oppbevar den i romtemperatur i 20-30 minutter, og stek deretter på 350 grader F i 2 timer (for en mengde på tre og tre kvart pund).
Som du kan se, er det ganske enkelt å lage bunnstek, selv om det tar tid. Så neste gang vennene dine er over, lag denne ekte amerikanske retten og imponer dem. Lykke til!
