Svinekoteletter fra sommerfugl kan tilberedes på mange måter. Denne artikkelen gir deg noen tips og retningslinjer for å bake dem.
En sommerfuglkotelett er en tykk kotelett tatt fra svinekamøyet. Den er kuttet på en slik måte at når den åpnes, ligner den en sommerfugl i form. Du kan enten kjøpe dem i ferdigkuttet form, eller kutte dem på egen hånd. Hvis du går for sistnevnte metode, trenger du pinnekjøtt av svin som er mer enn to tommer tykke. Du må foreta et kutt (horisont alt) gjennom siden, stoppe like før du kommer til den andre siden. La det være uklippet, slik at når du åpner kuttet, vil du ha to vinger på motsatte sider.Siden formen ligner sommerfuglvinger, kalles den et sommerfuglsnitt. De er perfekte for å lage deilige ovnsbakte pinnekjøtt.
Metode I
Ingredienser
- Svinekoteletter fra sommerfugl – 12
- Egg – 4
- krydret brødsmuler – 4 kopper
- Olivenolje – 8 ss.
- Kondensert krem med soppsuppe – 2 bokser
- Hvitløkspulver – 2 ts.
- Mel – ½ kopp
- Melk – 1 kopp
- Hvitvin – 2/3 kopp
- Krydders alt – 2 ts.
Hvordan tilberedes Skyll og rengjør svinekoteletter fra sommerfuglen. Når de er ferdige, tørk dem og påfør hvitløkspulver og s alt. Pisk eggene i en bolle og ha til side. Dekk kotelettene med mel og dypp dem i egg, før de dekkes med en sjenerøs mengde brødsmuler.Varm opp olivenolje i en panne og stek pinnekjøttet i rundt ti minutter (fem minutter på hver side). Fjern de brunede pinnekjøttet fra varmen og legg dem i en ildfast form. Dekk fatet med aluminiumsfolie og stek i rundt en time i ovnen som er forvarmet til 350° F.
I mellomtiden kan du tilberede sausen ved å kombinere kremen av soppsuppe, hvitvin og melk i en bolle. Når du har tatt ut pinnekjøttet, fjern folien og hell soppsuppeblandingen over de bakte kotelettene. Dekk bakebollen med aluminiumsfolie og stek i ytterligere 30 minutter, ved en temperatur på 350°F. Sommerfuglkoteletter kan serveres varme når du tar dem ut av ovnen.
Metode II
Ingredienser
- Svinekoteletter fra sommerfugl – 4
- Svinekjøttfyll – 4 kopper
- Hvitløkspulver – 1 ts.
- Løkpulver – 1 ts.
- S alt og pepper – etter smak
Hvordan tilberede Rengjør sommerfuglkoteletter og tørk dem. Påfør krydder som inkluderer s alt, kvernet pepper, løkpulver, hvitløkspulver osv. Ordne to svinekoteletter på en kakeplate som er dekket med aluminiumsfolie. Fordel fyllet over disse to stykkene og topp dem med de resterende to stykkene. Plasser kakeplaten inne i ovnen som er forvarmet til 350° F, og stek i ca. 80 minutter.
Kort sagt, å lage sommerfuglkoteletter i ovnen er veldig enkelt. Så prøv disse oppskriftene og kom opp med leppesmakende svinekotelettretter. Synes du det er vanskelig å få tak i sommerfuglkoteletter, kan du lage dem hjemme ved å kutte vanlige pinnekjøtt av svin.
