Steketiden for den nederste rundsteken avhenger av stekens størrelse og type. I denne artikkelen finner du oppskrifter for å lage denne retten, sammen med informasjon om tiden som kreves for det samme.
Rundstek av storfe eller svinekjøtt gir et smakfullt og mettende måltid. Denne hovedretten kan lages til lunsj eller middag. Det er en autentisk amerikansk rett, som også er næringsrik da den er rik på protein. For det andre, siden det er billig, kan det passe budsjettet ditt.
Omtrentlig tid som kreves
Som nevnt avhenger steketiden på rundsteken av porsjon og type kjøtt. For det andre, siden den nederste steken er fastere enn den øvre steken, tar den lang tid å steke. Den tilberedes alltid med litt væske som biffbuljong, vann, vin osv. Den tilberedes vanligvis i en crock-pot eller en slow cooker i mer enn 4-5 timer. Det tar 1 og 1/2-2 timer å tilberede 2-4 lbs bunnstek ved 325ºF i en ovn. Det tar 2-2 1/2 timer å tilberede 4-8 lbs av bunnstek i en crock-gryte ved samme temperatur.
Oppskrifter
1: Crock-pot
Ingredienser
- 4 pounds av bunnen rund stek
- 6 løk i skiver
- 1 ss universalmel
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1-2 laurbærblad
- 1 kopp vann
- S alt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Først må du rengjøre steken og krydre den med s alt og pepper. Legg deretter løk i skiver i bunnen av crock-potten og legg krydret stek på toppen. Tilsett hvit eddik og laurbærblad i gryten og kok på høy varme til det småkoker. Skru så ned varmen og la det småkoke i 3-4 timer. Etter foreskreven tid tar du steken ut av gryten og legger den på en tallerken. Tilsett melet i vannet og hell det i kjelen. Bland stekedryppene og litt vann til en saus. Server steken med saus.
2: Slow Cooker
Ingredienser
- 3-4 lbs av bunnen rund biffstek
- 1 lb løk
- 2 lbs poteter
- 1 lb gulrot
- ½ kopp Worcestershiresaus
- ½ kopp grillsaus
- 1 spiseskje s alt
- 1 ss nykvernet pepper
Fremgangsmåte
Rengjør og krydre bunnsteken med s alt og pepper. Legg den krydrede steken i en langsom komfyr. Skjær og tilsett løk, poteter og gulrot i komfyren. Hell Worcestershire- og barbecuesausen på toppen av steken. Kok på lave temperaturer i 7-8 timer. Ta ut steken etter foreskrevet tid. Server varm med saus laget av dryppene fra steken.
Å vite den nøyaktige steketiden vil sikre at kjøttet blir riktig stekt. Disse oppskriftene vil hjelpe deg med å lage en deilig søndagsmiddag, som helt sikkert vil nytes av alle dine familiemedlemmer og gjester. Lykke til!
