Hvorfor er en engelsk frokost så populær over hele verden? Ja, den er ikke bare deilig, men det er noe veldig "britisk" over den som får deg til å elske den. Prøv å lage den typiske engelske frokosten hjemme, og jeg er sikker på at du ikke har noe imot å hoppe over lunsj den dagen...
Hva handler en engelsk frokost om?
Den engelske frokosten har tradisjonelt blitt spist til frokosttider i mange år i England, Wales og Skottland.Disse tre konstituerende nasjonene og Nord-Irland er sammen kjent som Storbritannia, i tilfelle du ikke var klar over og trodde England og Storbritannia var det samme! Hvordan påvirker dette frokosten vi snakker om? Vel, de viktigste elementene i den engelske, walisiske, skotske og irske frokosten er de samme, men det er noen forskjeller.В
Men denne artikkelen vil handle mer om den typiske engelske frokosten. Denne frokosten er en viktig del av den tradisjonelle britiske maten. En full engelsk frokostmeny består av mange retter. Noen kafeer, puber og spisesteder i Storbritannia serverer frokost hele dagen. Dette er faktisk veldig praktisk hvis du er opptatt og ønsker å slå sulten i de kalde og kjedelige britiske vintrene. Frokosten er ganske tung og mange familier i dag tilbereder den bare i helgene og har den som brunsj. Dette gjør at de kan våkne sent, og da trenger de ikke skynde seg til kjøkkenet for å lage lunsj til ettermiddagen.
Engelsk frokostmat
Den typiske engelske frokostmenyen består vanligvis av bacon, posjerte eller stekte egg, grillede tomatskiver, ristet brød og smør, pølser, et krus med engelsk te, bakte bønner, stekt sopp og hash browns. Det serveres også kaffe i stedet for te om du vil, men te serveres tradisjonelt. Engelsk frokost tekaker, engelske muffins, crumpets, havrekaker og jordbæryoghurt er noen matvarer som kan legges til frokosten.
I noen deler av England tilsettes også boble og knirk, blodpudding (blodpølse), stekte løkringer og fruktjuice til denne frokosten.
- I skotsk frokost er potetscones, Haggis, grøt, fruktpudding og havrekaker vanlig.
- I den irske frokosten er brusbrød og hvit pudding vanlig.
- I den walisiske frokosten er laverbrød og kaker populært. Selv om de er navngitt som brød og kaker, er de laget med tang og er ikke søte.
- Det er også Ulster Fry som er vanlig i Nord-Irland.
- Den full engelske frokosten er også kjent somВ Full Monty .
Denne frokosten med høyt proteininnhold antas å ha sin opprinnelse i de landlige delene av Storbritannia da mennene pleide å utføre fysisk krevende oppgaver i lang tid i løpet av dagen.
Making the Traditional English Breakfast
Vil du prøve å lage den typiske engelske frokosten hjemme denne helgen? Her er en enkel tradisjonell engelsk frokostoppskrift. Nå, hvis du ikke vil spise så mye kjøtt, kan du bare ha baconet og utelate pølsene eller omvendt.
Metode
Kjøp favorittmerket ditt med bakte bønner og tøm det i en panne eller gryte. Hvis du vil, kan du steke litt hvitløk i en annen panne og så tilsette bønnene i denne. Tilsett deretter litt s alt og pepper etter smak.
- Vask soppen og skjær den i mellomstore biter. Tilsett deretter olivenolje eller vegetabilsk olje i pannen og stek dem pent til soppen er godt kokt. Tilsett s alt og pepper for smak.
- Kjøp vanlige svinepølser eller blodpudding og stek dem i olivenolje eller vegetabilsk olje til de er gjennomstekt. Hvis du vil unngå rødt kjøtt, prøv kyllingpølser. Tilsett s alt hvis du vil.
- Kutt tynne skiver av tomater og grill eller stek dem. Det kan være lurt å kutte noen løkringer og steke dem i samme panne. Men se at du gjør dette før du steker tomatene ellers vil løken se rødlig ut og smake annerledes.
- Rist brødskiver og smør dem med mindre du er kaloribevisst.
- I samme panne som du brukte til pølser, tøm baconet og stek det godt ved å snu dem gang på gang.
Ha litt olivenolje eller vegetabilsk olje i en annen panne og knekk 2 egg eller mer, avhengig av hvor mange personer du vil servere. Ikke flytt dem før eggeplommen blir tykk. Etter det er de ferdige, men hvis du er som meg, vil du kanskje ha eggene dine stekt på begge sider.
Vil du gjøre det sunt? Ta noen jordbær og hakk av den grønne toppen sammen med den lille tykke delen. Ha dem i en blender. Tilsett nå litt brunt sukker og honning. Til slutt tilsett 2 eller flere kopper yoghurt og bland. Ikke bland i lang tid fordi vi ønsker å beholde smaken av jordbærene og ikke trenger dem helt knust. Serveres kaldt til resten av frokosten og tilsett litt müsli eller frokostblanding, spesielt hvis barna skal ha det.
Jeg vil råde deg til å ikke lage engelske muffins eller crumpets hjemme med mindre du er en god baker. I tillegg er det enkelt å kjøpe dem akkurat som du kjøper brød. Rist noen crumpets.Du kan smøre smør, ost, honning, marmite, marmelade, lønnesirup eller syltetøy over dem. Husk at marmite er noe du enten vil elske eller hate. Den har en ganske sterk smak og mange liker den ikke i det hele tatt. På samme måte kan du velge å smøre det du ønsker på muffinsene.
vegetarisk engelsk frokost
Ok, vegetarianere kan føle at en typisk engelsk frokostmeny slett ikke er vegetarvennlig og dermed ikke ment for dem, men det er en interessant måte å tilberede dette måltidet uten egg og kjøtt. Så hvordan lage en vegetarisk engelsk frokost er det store spørsmålet. Det er enkelt, ikke lag egg og i stedet for pølser og bacon, bruk grønnsaksbiff eller pølser. Slik gjør du.В
Du kan kjøpe grønnsaksbiff eller pølser fra supermarkedet, men hvis du vil lage dem hjemme, kan du koke litt poteter, grønne erter, gulrøtter, mais og blomkål. Skrell deretter potetene og mos dem sammen med alle de andre grønnsakene til en halvfast blanding.Tilsett litt hakket koriander, s alt og pepper i denne blandingen.
Lag nå små rektangulære eller ovale former av dette og stek i olje. Hvis du vil kan du også grille dem i stedet for å steke dem. Hvis du har kjøpt ferdige grønnsakspølser eller -kaker, tilsett litt olivenolje eller vegetabilsk olje i en panne og stek på middels varme i ca. 15 minutter eller grill dem til de er gjennomstekt.
Tefaktoren
Frokosten din er nesten klar nå, bortsett fra den veldig berømte, skikkelige koppen te, britisk stil. Kjøp te av god kvalitet. Det kan være lurt å besøke matbutikker som selger britisk mat og beholde slike importerte ting. Norm alt vil du få en pakke teposer som må dyppes. Du må kanskje også kjøpe en tekanne hvis du ikke allerede har en. Kok opp litt vann i en komfyrtopp eller vannkoker. Tilsett samtidig litt varmt vann til tekannen og la den forbli slik fordi vi gjør det for å varme den opp.
Nå, rett før vannet ditt koker, kast vannet fra tekannen ut og legg deretter teposene i tekannen. Nå, stoppe vannet fra å koke mer og tilsett dette vannet i tekannen. Tilsett aldri teposene i vannet. Den britiske metoden er alltid å tilsette vannet i teen og ikke omvendt. Etter at du har tilsatt vann til tekannen, dekk kjelen med lokket og la den sette seg. Du kan også dekke gryten med et kjøkkenhåndkle. Pass på at du serverer teen etter en gang i porselenskopper.
En engelsk te drikkes vanligvis med melk uten fløte. Tilsett derfor skummet melk eller melk uten krem i teen. Tilsett også sukker. Se at du ikke tilsetter så mye melk og sukker at den virkelige smaken av teen avtar. Hvis du ikke liker melk, tilsett sitronsaft til den svarte teen. Dette er også bra for magen. En ideell engelsk frokost er aldri komplett uten te.
Arranger å spise frokosten i hjemmehagen din, i en helg når været er fint eller i spisestuen på en kald morgen.Familien din ville garantert nyte en så lang og overdådig frokost som ikke ser ut til å ta slutt. I tillegg trenger du sannsynligvis ikke å bekymre deg for «hva skal du lage til lunsj?», siden jeg er sikker på at ingen vil føle deg sulten før kvelden. Videre gjør det virkelig en forskjell hvis du er i Storbritannia og har en mulighet til å prøve det. Så ikke gå glipp av den typiske engelske frokosten hvis du er der!
