Hvis du ikke er interessert i å bruke penger på de dyre kaffebønnene med smak, kan du prøve å lage dem hjemme. Her er noen tips for å lage kaffebønner med smak.
Som vi alle vet, er kaffe laget av bønner fra kaffeplanter. Bruken av kaffe som drikke sies å ha en veldig lang historie. Det er forskjellige historier om opprinnelsen til denne drinken. Uansett hva det måtte være, i dag er kaffe en av de populære drikkene i verden og nesten alle restauranter serverer den i ulike versjoner.Nå har vi kaffe i mange forskjellige typer, og kaffe med smak er en av dem.
Bruken av smaksatt kaffe er ikke av nyere opprinnelse. Bortsett fra melk og sukker, har vi i dag forskjellige smaksforbedrende midler som vanilje, kanel, pepper, sjokolade, solbær, mandler osv. Du kan også finne et bredt utvalg av smakstilsatte kaffebønner i butikkene. De fleste av dem er også dyre. Noen av disse smakstilsatte kaffebønnetypene kan tilberedes hjemme.
Hjemmelagde kaffebønner med smak
Å tilberede smaksatt kaffe hjemme er ingen stor sak. Hvis du liker kaffe med kanelsmak, kan du enten legge til en kanelstang mens du maler kaffebønner eller tilsette pulverisert kanel til kaffegrut. Du kan også velge kanelekstrakt som må legges til kaffebrygget. Det samme gjelder vanilje og andre slike smaker. En annen metode er å tilberede kaffebønner med smak som kan males, etter behov.Dette er en av de beste metodene hvis du har for vane å bruke nykvernede kaffebønner.
- Ta en beholder av glass eller rustfritt stål som er stor nok til å inneholde den nødvendige mengden brente kaffebønner. Plast er ikke foretrukket, da smaken kan absorberes av plast. Det kan også skje at ekstraktet får plasten til å brytes ned.
- Beholderen må ha tett lokk og skal være ren og tørr. Fyll brente kaffebønner i den, men sørg for å la en eller to tommer tom plass være under kanten av flasken. Dette vil gjøre det lettere å blande smaksstoffet med kaffebønnene.
- Nå får du den smaksoljen du ønsker. Du kan også bruke lett tilgjengelige ekstrakter som vanilje. Alt du trenger å gjøre er å tilsette noen dråper av smaksstoffet til kaffebønnene. Hvis du bruker et halvt kilo kaffebønner, trenger du 5-6 dråper smaksekstrakt.Du kan øke eller redusere smakstilsetningen, i henhold til dine krav.
- Bruk nå en tre- eller metallskje til å blande bønnene godt, slik at smaken sprer seg jevnt. Fest lokket på beholderen og oppbevar på et kjølig, tørt sted. Ta kun ut den nødvendige mengden smaksatte kaffebønner, da dette sikrer at de resterende holder seg ferske.
- Generelt sies det at mengden smakstilsetning til kaffebønnene må være rundt 3 % av vekten til bønnene. Dette kan variere i henhold til individuelle krav og fra en smak til en annen. Store mengder smak anbefales ikke, da det kan ødelegge smaken på kaffen din.
- Det antas også at jo lenger de smaksatte bønnene får sitte, jo sterkere er smaken. Noen bruker keramiske beholdere for å lagre disse bønnene, da det sies at bønnene forblir ferske i slike beholdere.
Du kan prøve denne metoden med lett tilgjengelige materialer som vaniljeekstrakt eller hvilken som helst av smaksoljene du ønsker. Bortsett fra å være enkle å lage, er slike hjemmelagde kaffebønner med smak også rimelige. Så hvorfor vente? Tilbered litt hjemme og nyt friskheten.
