Å lage wasabisaus eller pasta i restaurantstil hjemme er veldig enkelt. I denne artikkelen finner du fremgangsmåten for å lage wasabisaus sammen med noen flere interessante oppskrifter.
Wasabi er en plante som tilhører familien Brassicaceae. Den er også kjent som den japanske pepperroten da den minner sterkt om en pepperrot og også tilhører samme familie. Wasabi-roten, spesielt, brukes til kulinariske formål på grunn av sin sterke smak og en distinkt grønn farge. Hvis du er godt kjent med det japanske kjøkkenet, er du kanskje klar over at wasabisaus eller pasta serveres med sashimi eller sushi sammen med soyasausen.Denne pastaen finnes flere steder; men den kan også enkelt lages hjemme.
Wasabi Paste Oppskrift
Røttene til denne planten er tilgjengelig i flere deler av verden og kan brukes til å lage wasabipasta. Imidlertid er det ganske dyrt. I så fall kan man bruke finrevet wasabipulver til å lage pasta/saus.
Metode ~ 1
- Først bør du kutte av den løvrike enden av wasabiroten.
- Nå, bruk et skarpt rivjern og riv roten tynt.
- Dekk til revet wasabi og la det stå i 15-20 minutter.
- wasabipastaen din er klar. Server i romtemperatur med sushi eller sashimi.
Metode ~ 2
- Du bør blande like deler vann og wasabipulver for å danne en homogen blanding.
- Dekk til pastaen og la den sitte i 10-15 minutter.
- Server ved romtemperatur.
Wasabi erter oppskrift
Som navnet antyder, er disse enkle grønne erter stekt og deretter belagt med wasabi og andre ingredienser. Hvis du er ute etter en krydret, crunchy snack, så prøv å lage disse smaksatte ertene.
Ingredienser
- 3 pund frosne grønne erter
- 8 teskjeer wasabipulver
- 4 ss risvineddik
- 2 ts dijonsennep
- Kokespray
Fremgangsmåte
Først bør du tine og renne av de frosne grønne ertene. Varm deretter ovnen til 225 grader F og stek ertene i 3 timer. Du bør huske å dekke bakebollen med kokespray.Mens ertene stekes; bland wasabipulver, eddik og sennep i en bolle. Etter den foreskrevne perioden, ta ut ertene og tilsett dem i blandingen. Rør godt slik at ertene blir skikkelig belagt. Stek ertene i ytterligere 15-20 minutter til belegget tørker.
Wasabi Dip Oppskrift
вћЎ Wasabi Majones Dip
Ingredienser
- 1/2 spiseskje wasabipulver
- 3 ss majones
- 1 ts vann
Fremgangsmåte
Først må du lage wasabipasta ved å følge den nevnte metoden; dvs. ved å blande like deler vann og wasabi for å lage en pasta. La det sitte i et par minutter. Tilsett nå majones til pastaen og bland sammen til en fin blanding.
вћЎ Wasabi Cream Dip
Ingredienser
- 1 spiseskje wasabipulver
- 1 kopp kraftig pisket krem
- 1/2 teskje fersk sitronsaft
- S alt etter smak
Fremgangsmåte
Først må du lage pasta ved å blande like deler vann og wasabipulver. Bland nå wasabipasta, pisket krem, sitronsaft og s alt i en bolle og rør til en homogen blanding. Dippen bør stå i kjøleskap en stund og serveres kald.
Så, til din neste hjemmefest, hvorfor ikke servere hjemmelaget sushi med litt hjemmelaget wasabipasta og overraske gjestene dine? Ciao!
