Det er mange kulinariske gjenstander, siruper og væsker som brukes til å lage cocktailer, bortsett fra alkoholen. Eksempler er bitter, likør, fløte og grenadin. Rull nedenfor for å lære noen enkle alkoholfrie drikker, som inneholder grenadin som en blandingsingrediens.
I arenaen for å blande drinker, både alkoholholdige og alkoholfrie, er en nøkkelregel som skal følges: В jo flere ingredienser, jo bedre drikker. Fra oliven i en martini tilsatt som garnityr, til isen og alkoholen som brukes, er en cocktail eller en mocktail sterkt påvirket i smak, tekstur og smak av ingrediensene.En viktig blandingsingrediens som brukes i mange cocktailer og mocktails er grenadinesirup.В
Begrepet «grenadine» er avledet fra ordet granate , som er fransk for granateple. Selv om den tradisjonelt er laget av granateplejuice, er grenadinesirup faktisk en tykk sirup av mørk bærjuice og sukker, som når den kombineres, gir en søt, men syrlig smak. Frukt som kan brukes inkluderer kirsebær, bringebær, jordbær og solbær. Tykkelsen kan gis med tilsetning av maissirup.
Med sin blodskutte røde farge kan grenadin gi mye farge til en fargeløs eller mildt farget væske eller i det minste gi et rosa skjær, for eksempel drikker er rosa limonade og den røde sonen til en Tequila Sunrise. Du kan kjøpe kommersielt laget grenadinesaus eller lage den hjemme.
Alkoholholdig Grenadinesirup
Ingredienser
- 2½ pund granatepler
- Sukker
- 1 halvliter vann
Veibeskrivelse
- Kutt granateplene langs ekvator og samle frøene fra skinnet og membranene.
- Legg frøene i en kjele, tilsett 1 halvliter vann og la frøene småkoke i 5 minutter.
- Dette lager saft ut av granateplefrøene. Fortsett å røre.
- Sil saften gjennom en osteduk over i en bolle.
- Mål mengden granateplejuice som er oppnådd, hell juice i en kjele.
- Legg til et like stort mål sukker og kok opp blandingen.
- Senk varmen og la blandingen småkoke i 10-15 minutter.
- La den avkjøles.
Alkoholfrie Grenadine-cocktailer
Pat Mocktail
Ingredienser
- 1 del 7-Up eller Sprite brus
- 1 del brusvann
- 1 del ingefærøl
- 1 del tonic vann
- 1 del sursøt blanding
- 1 dash grenadinesirup
Veibeskrivelse
- Fyll et ølkrus halvveis med is.
- Tilsett like deler av hver flytende ingrediens.
Askepott
Ingredienser
- 1 del ananasjuice
- 1 del appelsinjuice
- 1 del sitronsaft
- Grenadinsirup
- Sprudlevann
Veibeskrivelse
- I en shaker blander du alle juicene.
- Sil væske over is i et glass.
- Topp med sodavann og tilsett litt grenadin.
- Pynt med en ananasskive.
Daisy Crusta Mocktail
Ingredienser
- Sitronsaft av 2 lime
- 1 ss sirop de framboise
- Sprudlevann
- Dash of grenadine
Veibeskrivelse
- Fyll et glass med 2 skjeer knust is.
- Hell limesaften og tilsett sirop de framboise.
- Tilsett sodavann for å fylle og fyll på med grenadin.
- Pynt med en myntekvist.
Roy Rogers
Ingredienser
- 4 unser ingefærøl
- 1 ss grenadinsirup
- 2 unser sitronbrus
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i et glass.
- Rør godt og tilsett litt is.
- Pynt med en appelsinskive.
Rosy Pippin
Ingredienser
- Eplejuice
- 1 sitron
- Dash of grenadine
- Ingefærøl
Veibeskrivelse
- Hell eplejuice i et vinglass.
- Rør inn grenadine og litt sitronsaft.
- Topp av glasset med ingefærøl og server.
Shirley Temple
Ingredienser
- 2 unser appelsinjuice
- 4 unser ingefærøl
- 2/3 unser grenadin
Veibeskrivelse
- Tilsett is i et høykuleglass.
- Hell ginger ale og appelsinjuice i glasset.
- Topp med grenadinen og pynt med en sitronskive.
Alice Mocktail
Ingredienser
- 2 unser ananasjuice
- 4 ounces krem
- 1 unse appelsinjuice
- 1 unse grenadin
Veibeskrivelse
- Legg ingrediensene til en shaker og rist godt.
- Sil væske over i glass og server.
Reno Mocktail
Ingredienser
- 1 unse limejuice
- 2 unser grapefruktjuice
- ВЅ unse grenadine
- 1 ts superfint sukker
Veibeskrivelse
- Legg til 2 skjeer is i en shaker.
- Tilsett alle ingrediensene og rist godt.
- Sil væsken over i et forhåndskjølt glass.
Rosa limonade
Ingredienser
- 2 kopper vann
- 1½ kopper ferskpresset sitronsaft (fjern frø)
- Вј-1/3 kopp grenadinsirup
- 2/3 kopp granulert sukker
- Myntekvister til pynt
Veibeskrivelse
- Bland sukker og vann sammen til sukkeret er oppløst.
- Hell sukkervann i en høy mugge.
- Tilsett sitronsaft og grenadinesirup.
- Dette er en konsentrert blanding, mens servering kan du fortynne med litt vann.
- Pynt med mynte.
Honey Bunny Mocktail
Ingredienser
- 1 unse appelsinjuice
- 2 unser gulrotjuice
- 1 dash grenadinesirup
Veibeskrivelse
- Fyll et cocktailglass med 2 skjeer is.
- Hell alle ingrediensene i glass.
- Server kjølt.
Spiky Hedgehog
Ingredienser
- 1 unse grenadinsirup
- 1 unse tranebærjuice
- 1 dash limejuice
- Club soda
Veibeskrivelse
- Fyll et glass med 2 skjeer is.
- Tilsett ingredienser, rør og server.
Tenderberry Cocktail
Ingredienser
- 3 unser jordbærpuré
- 2 unser ingefærøl
- ВЅ unse grenadinsirup
- 1 unse dobbelkrem
- 1 ts melis
Veibeskrivelse
- Fyll tre fjerdedeler av et glass med knust is.
- Tilsett fløte, sukker, jordbærpuré og grenadin i glasset og bland.
- Spes av med ingefærøl.
- Pynt med et jordbær.
Overnevnte alkoholfrie grenadindrikker kan serveres som barnedrikker eller enkle, men smakfulle drinker for familiebegivenheter og sammenkomster. Selv å tilsette grenadinesirup til en brus som cola, vil produsere en kirsebærcola.