Denne artikkelen handler om å lage den forfriskende og syrlige tamarindjuicen. Det er en deilig drink med mange helsemessige fordeler. for oppskriften og fordelene med tamarindens juice.
Tamarind er et tre som finnes mye i det tropiske Afrika, sørasiatiske land. Derfor er bladene og fruktene en mye brukt matingrediens i kostholdet deres. Tamarindjuice er laget av tamarindfrukten og er den beste måten å slå varmen på om sommeren. Hvis du liker smaken av tamarind eller hvis du har hatt juicen før og du ønsker å lage den hjemme her er en enkel oppskrift for deg å lage den forfriskende tamarindjuicen.
Oppskrift
Ting du trenger
- 2 kopper fersk eller komprimert tamarind
- Sukkersirup eller honning
- Vann
- Is
Bruksanvisning
Trinn 1 . Vask tamarindfrukten (belgen) med vann for å bli kvitt alt smuss.
Steg 2 . Fjern nå alle frøene fra tamarindbelgen og hold den klar til koking.
Trinn 3 . Hell omtrent to glass vann og la det koke.
Trinn 4 . Tilsett nå tamarindfrukten i bollen med kokende vann og la den koke på lav varme.
Trinn 5 . Si etter 5-10 minutter, sjekk om tamarindfrukten har bløtlagt og kokt.
Trinn 6 . Hvis den har det, vil vannet bli til en mørk brun væske.
Trinn 7 . Bruk en blender og mal alt det kokte innholdet.
Trinn 8 . Bruk nå en drener og tøm det kokte innholdet i en annen bolle, og la avfallspartiklene bli igjen og la det avkjøles.
Trinn 9 . I mellomtiden kan du enten lage en sukkersirup ved å koke en spiseskje sukker i et glass vann og la det koke eller bruke honning i stedet.
Trinn 10 . Etter at det kokte innholdet (tamarindmasse) er avkjølt, tilsett sukkersirupen (avkjølt) eller honning etter din smak.
Trinn 11 . Knus nå litt is i en blender og tilsett blandingen av tamarindmasse og sukkersirup eller honning og server.
Den syrlige og deilige tamarindjuicen din er klar!
Du kan også bruke tamarindmassen som er tilgjengelig på markedet direkte til å lage tamarindjuice, men smaken er annerledes når du lager den hjemme i stedet for å få den ferdig. Tamarindmassen som er laget hjemme har mer smak siden den ikke har tilsatt konserveringsmidler og kjemikalier.
Tips: Oppbevar tamarindmassen og sukkersirupen separat og tilsett dem etter smak.
Annen bruk av tamarindmasse
Tamarindmassen laget for juicen kan brukes til å tilberede mange andre ting. Den brukes som en tradisjonell ingrediens i sørasiatiske retter, som en erstatning for sitron. Det brukes ofte for:
- Lage en karri
- Lage en syltetøy
- Chutney
- Kandidatert tamarind
- Tamarindballer
- Tamarindpasta
- Tamarindsaus
Du vil alltid finne tamarindmassen klar i et sørasiatisk hjem. Det er et hovedkrydder som brukes av dem i mange av rettene deres. Den er veldig enkel å bruke og lage. Hvis du lager en karri, må du tilsette noen spiseskjeer av tamarindmassen (avhengig av karrimengden) til karrien og la den koke en stund.Det gir en syrlig smak til retten. Også, hvis du lager syltetøy, kan du legge tamarindmassen i syltetøyblandingen og koke den til blandingen blir tykk.
Fordeler med tamarindjuice
- Den brukes som en drink som gir lindring fra et solstikk.
- Den brukes til å gurgle for å behandle sår hals.
- Den brukes som en somniferous drink.
- Det drikkes også for å forbedre fordøyelsessystemet.
- Regelmessig drikking av tamarindjuice hjelper til med å senke kolesterolet.
- Det brukes også som et middel mot galdeproblemer.
- Det er en god kilde til kobber, kalium, kalsium, jern, selen, sink og magnesium.
Saften har ikke bare en god syrlig smak, men har også en stor nærings- og medisinsk verdi. Det er så mye bedre enn å drikke brus, som unødvendig øker kaloriinntaket ditt og heller ikke tilfører noen næringsverdi.Følg oppskriften ovenfor og unn deg selv med et sunt avkjølt glass tamarindjuice.
