Hvor godt er et måltid som ikke er kombinert med riktig type drikke? Vi viser deg hvordan du kombinerer gruben din med den perfekte drinken som vil hjelpe deg med å maksimere deiligheten til ditt vanlige måltid.
I vår verden er det noen mennesker som rett og slett spiser og drikker for å overleve, og så er det andre som finner seg selv på denne siden og ønsker å vite om kunsten å kombinere mat. På den annen side er de uentusiastiske garantert rasende over den store saken som er gjort ut av ingenting.Tross alt, må du ikke bare spise det du liker og drikke det du liker?
Vel ja. Men la oss for eksempel vurdere om du har lurt på hvorfor visse bryllupskaker har en distinkt mulch-aktig smak? Har du noen gang lurt på om champagnen du drakk sammen med den kunne ha kollidert med kakens smak? Det kunne det faktisk ha. Villedende sammenkoblinger som denne kan angripe ganen din med deres smak som ikke er ment å gå sammen. Resultatet er en aversjon mot to seriøst sympatiske mat- og drikkevarer, om enn ikke sammen. Og det er nettopp dette som bringer oss til det guddommelige konseptet matparing, for når deilighet står på spill, står alle opp og legger merke til det.
Når det er sagt, må jeg innrømme at subjektivitet har en stor rolle å spille når det gjelder å kombinere mat med riktig drikke. Så vær åpen for å eksperimentere og gå vill og velg den kombinasjonen du synes er den beste. Ja, vi er alle klar over det grunnleggende om sammenkobling, men litt oppmerksomhet på detaljer er det som løfter et godt måltid til et himmelsk.
The Classic Pairs
RØDVIN
… med biff
Når du har en vin som overdøver sansene dine i den krydrede, rike smaken av solbær, trenger du et tilbehør som matcher dens headiness. En biff passer nesten perfekt, og det samme gjør stekt ribbe.
… med ost
Som en ode til den sterke smaken av, la oss si Cabernet Sauvignon, vil den beste osten være like formidabel brie, camembert, sterk cheddar eller dansk blå. Husk alltid å matche vinens rikdom til osten.
.. med stekt kjøtt
Veldig få ting i denne verden kan matche hjemmeheten til Thanksgiving-stekt kalkun og en lys rød som Beaujolais eller Pinot Noir. Disse fruktige røde komplimenterer den urtefylte fyllingen til kalkunen som ingenting annet.
HVITVIN
… med kremet pasta
Det lønner seg virkelig å matche maten med drikken når det gjelder fargen. Kombiner din kremete skalldyrpasta som smelter i munnen med en Chardonnay, så forstår du dette bedre.
… med østers
Østers gir en utmerket forrett, og Pinot Blanc vil få frem smaken veldig bra. Mens vi diskuterer forretter, er krabbekaker et veldig godt alternativ å kombinere med en lett sauvignon blanc.
… med kaviar
Når det gjelder legendariske mat- og drikkekombinasjoner, topper champagne og kaviar listen. Selv om vi kanskje ikke alltid har tilgang til en flaske Dom Pérignon og en porsjon Beluga-kaviar, husk å velge en tørr champagne som passer til kaviar, og skål for champagneønsker og kaviardrømmer!
ØL
… med pizza
Øl- og pizzakombinasjonen kan være støtende usunn, men den gjør ingen forskjell for de kongelige fansen. Hvis det er noe som får denne kombinasjonen til å smake bedre, er det en fotballkamp på ESPN.
… med nachos
Nachos, med sin osteaktige, s alte smak passer godt sammen med en golden ale-øl og er enkle å inkludere i enhver festmeny. Faktisk kan nachos enkelt erstattes med alt som er frityrstekt og s alt.
… med grill
Grilling og øl er evigvarende sommerspesialiteter når dagens brennende hete gir plass til luftige kvelder. Dette er en kombinasjon du aldri kan gå g alt med, selv om alle har sin favoritt, grillet kjøtt smaker bedre med pale ale.
Cocktailparene
VODKATINI
… med shashlik
Man tenker vanligvis på å kombinere ostekjeks med en vanlig martini, men siden vi snakker om den russiske varianten, er den passende partneren shashliken.
Shashlik er et russisk spinn på grillmat, så det vil ikke være så fint å vaske det ned med noe annet enn vodka.
MARGARITA
… med quesadillas
Å være meksikansk, hva annet ville en margarita smake best med bortsett fra meksikansk mat?
Så ta med crudités, tortillas og tacos, lag en mugge full av margarita, og ikke glem salsadippen! Det er en fin måte å tilbringe en kveld med venner på.
NYMOTE
… med svineribbe
The New Fashioned cocktail er whiskybasert, som smaker best med svineribbe.
Men pass på at ribba ikke blir dynket i krydderfylte sauser, da det ødelegger smaken på whiskyen. Hold alltid kjøttet enkelt, og nyt det!
De best elskede parene
Melk og Oreos
Ja, melkens favorittkake rangerer også høyt på alles preferanser. Og hvordan kunne det ikke være det? Et glass kald melk, en stabel oreo-kaker med sjokolade; du kan ikke be om en bedre midnattsmat, spesielt når du har gått tom for iskrem!
Cherry Cola og Burger
Det som kan betegnes som en potensiell katastrofe for arteriene dine, må smake guddommelig; akkurat som denne komboen med cherry cola og burger. Hvorfor cherry cola, spør du? Det er fordi det fungerer bra for meg! Velg gjerne din favorittcola til din favorittburger.
Ettermiddags te
Kvintessensen britisk, denne skikken fortjener en omtale på grunn av dens forseggjorthet og det faktum at den sakte forsvinner ut av livene våre.Agurk- eller røkelaksesmørbrød, scones med krem og syltetøy, fruktkaker og til slutt, kremte … ah! En smak av det gode liv!
Kaffe og kake
Kaffe og kaker har sin egen sjarm, og vi trenger å bli minnet på det siden vi vanligvis pleier å ha kaffen vår på rømmen. Faktisk må praksisen med takeaway-kaffe frarådes for å la folk møtes og hilse over en varm kopp kaffe og en kaketallerken akkompagnert av litt saftig sladder.
Appelsinjuice og havregryn
Denne er for helsefreaks, og når jeg tenker på det, synderne også. Dette er en kombinasjon som har kraften til å redde deg fra den firedoble bypass-operasjonen, hvis du har gjort det til en vane å konsumere alle kombinasjonene nevnt ovenfor med regelmessighet, selv om det garantert vil få smaksløkene til å gjøre opprør.
Det var Mark Twain som sa: «Den eneste måten å holde helsen på er å spise det du ikke vil, drikke det du ikke liker, og gjøre det du helst ikke vil.” Det meste av maten og drikkene som er nevnt her er kategorisert som syndig usunn, men det finnes visse sunne hurtigmatdrikker der ute, det samme er næringsrike måltider. Alt du trenger å gjøre er å reservere de som er nevnt her for spesielle anledninger og spise sunt ellers. God appetitt!
