Dere som er avhengige av krydret mat vet hva varme sauser handler om. Men hvis du er blant dem som unngår varme sauser og frykter ettervirkningene deres, la oss ta en titt på noen merker med varm saus som tilbyr god smak, og ikke bare varme.
Visste du?
Hotsaus-industrien er blant de 10 raskest voksende industriene i USA, med salg på over 1 milliard dollar hvert år.
Når du hører begrepet "varm saus", er alt du kan tenke på varme … mye av det! Men en god varm saus handler ikke bare om varme, det handler om mye smak også.Varme sauser øker raskt i popularitet i dag, rett og slett fordi de er effektive og er en relativt billig måte å live opp dressinger, marineringer, sauser osv.
Hvis du trodde at alle varme sauser er like, og hver av dem er laget spesielt for å brenne innsiden, får du en overraskelse! Som med de andre produktene, er det forskjellige typer varme sauser som tilbyr et mangfoldig utvalg av smaker i tillegg til varme. Noen kommer til og med med et søtt og syrlig skjær som frister smaksløkene dine som aldri før. Noen få produsenter har gjort en spesiell innsats for å gjøre din varm saus-opplevelse til en hyggelig opplevelse. Så la oss ta en titt på disse merkene.
Populære varmsausmerker
Sriracha
Laget av Huy Fong Foods, denne varme sausen er tilberedt av solmodne chili, s alt, eddik, sukker og hvitløk. Pakket i enkle røde klemmeflasker med haneavtrykk og grønn hette, er dette merket titulert som en av de "kuleste" varme sausflaskene som er tilgjengelige i dag.Interessant nok blir den til og med brukt av sushikokker for å krydre tunfiskrullene deres. Det som er enda mer interessant med dette merket er at de har klart å få sausene sine solgt (verdt $60 millioner) uten å bruke en dollar på reklame. Så det er produktet som driver salget! I tillegg til den grunnleggende sausen tilbyr de også en chili hvitløkssaus og en fyldig saus k alt Sambal Oelek.
CHOLULA VARM SAUS
Markedsført som den smakfulle ilden, tilbyr dette merket forskjellige smaker av varm saus. Deres "originale" smak er en kombinasjon av piquin pepper, Chile de ГЎrbol, og flere krydder som blander seg godt for å lage en varm saus som ikke bare er varm, men også smakfull. Så har de også Chipotle Hot Sauce, som bøyer seg mer til den velsmakende siden, med sine røykfylte og søte toner av chipotle-pepper. Foruten disse varme sausene, tilbyr de også smaken Chili Hvitløk og Chili Lime, med særegne smaker av henholdsvis hvitløk og lime.
TEXAS PETE
Dette velkjente hot sauce-merket fra North Carolina tilbyr en hel rekke brennende sauser. Deres Original Hot Sauce-blanding er laget av tre typer paprika og har sterke overtoner av cayennepepper. Deretter har deres "hotter hot sauce" blitt introdusert for dristigere ganer og er 3 ganger mer brennende enn deres originale blanding. De tilbyr også andre varianter som varm hvitløkssaus, varmere varm saus, chipotle varm saus og pepper varm saus.
TABASCO
Et annet kjent merke er TABASCO, som tilbyr et bredt utvalg av varme sauser som varierer i varmefaktor. Foruten deres "originale" peppersaus, har de 6 andre varianter. Deres grønne jalapeño-saus er av middels varme og har en nydelig jalapeño-smak. Deres "søt og krydret" varme saus inneholder en blanding av asiatiske krydder, mens deres "Habanero"-saus kommer med en jamaicansk blanding. De har også Chipotle-smaken, som har en fin røykaktig skjær, mens deres hvitløkspeppersaus kommer med en deilig, velsmakende hvitløksmak.TABASCO tilbyr også en interessant Buffalo Style Hot Sauce, som kan brukes til å krydre bøffelvinger. Dette merket er ganske seriøst når det gjelder mangfoldet av de varme sausene deres, og i henhold til deres merkelapp – «det er alt for alle», er det virkelig et bredt utvalg for å tilfredsstille et mangfoldig sett med ganer.
Georgia Peach & Vidalia løk varm saus
En flere nasjonale prisvinner, denne varme sausvarianten er tilberedt med en blanding av Georgia fersken, Vidalia-løk, rød chili, grønn jalapeño-pepper, cayennepepper og noen få andre ingredienser. På grunn av fersken og løk er det en mildere varm saus som perfekt balanserer varmen fra chili og paprika, med sødmen til fersken og løk. De fleste foretrekker å bruke denne sausen i kokte retter, spesielt sjømat, fordi det er der den virkelig skinner.
FRANK’S RedHot
Igjen som TABASCO, tilbyr Missouri-baserte FRANK’S et bredt utvalg av brennende sauser for å mette forskjellige typer hot saus-fanatikere.De har åtte typer varme sauser som spenner fra deres "originale" blanding til deres varme og varmere blandinger. Når det gjelder mangfold, tilbyr de en varm saus i ketchupstil, Buffalo Wings-saus, Hot Buffalo Wings-saus, XTRA Hot Cayenne Pepper, Kickin’ BBQ Sauce, Sweet Chili Sauce og en Chile N’ Lime Sauce. Utvalget av smaker som tilbys av dette merket er prisverdig.
TapatГo
Hvis du leter etter et merke med varm saus som er søtere enn resten, så er dette merket du bør prøve. Sausen har en liten tang over seg, som gir den et annerledes kick. Denne sausen er en hit blant de som foretrekker å spise varme sauser som ikke vil perforere tarmforingen. Selv om dette merket ikke tilbyr forskjellige smaker, selger de sausene sine i forskjellige innpakninger. Flaskene kommer i forskjellige størrelser flasker: 5 oz., 10 oz., 32 oz., og kommer til og med i liter. Hvis du camper, ta med noen poser for å krydre bålmaten!
LOUISIANA varm saus
Den ORIGINELLE LOUISIANA Hot Sauce fra Bruce Foods er kjent for sin unike smak og kvalitet. Mens Bruce Foods var den første som introduserte LOUISIANA cayennepepper varm saus, har flere andre introdusert sine versjoner på markedet i dag. For å skille seg ut har Bruce Foods satt ordet "original" (med en rød prikk) på flaskene deres med varme sauser, så se etter etiketten deres. I tillegg til den originale blandingen, har de også diversifisert seg til forskjellige smaker av varm saus—Chipotle, Jalapeño, stekt hvitløk, stekt pepper, rød chili og Habanero.
Valentina Salsa Picante
Denne autentiske, søte, syrlige og krydrede varme sausen er utpekt som Mexicos bestselgende varme saus. Produsert av Salsa Tamazula i det vestlige Mexico, kommer dette hot sauce-merket i den varme og varmere versjonen. Disse sausene er tilgjengelige i forskjellige størrelser, alt fra 5 oz. Til 34 oz., og til og med i små poser.Så er det Tamazula hot saus, deres eldre versjon, som også er en fin blanding å prøve ut.
Listen over de beste hot sauce-merkene vil variere fra individ til individ, avhengig av personlige preferanser og varmetolererende kapasitet. Så prøv din egen smakskonkurranse med vennene dine, og finn ut hvem av dem som synger ganene dine!
