Foretrekker du løs te eller teposer? Dette Tastessence-innlegget snakker om fordeler og ulemper ved hver av dem, og lar deg ta en informert beslutning.
Beste av begge verdener!
Den siste innovasjonen i teposverdenen er papirtefiltre, som inneholder hele blader i motsetning til testøv og vifte. De hevder å være av høy kvalitet, og kommer i trekantede eller pyramideformede former.
Har det virkelig noe å si, spør du kanskje om din daglige kopp te er tilberedt med løste blader eller teposer? Vel, for den gjennomsnittlige tedrikkeren gjør det det ikke. Men hvis du elsker te av høy kvalitet, som er rik på smak og aroma, så er en tepose definitivt ikke din kopp te. Men har du noen gang lurt på hvorfor teposer smaker annerledes enn løste eller helbladste, selv om de stammer fra samme plante(r)? Sannheten er at det er en forskjell i hvordan de behandles før de når hyllene i vårt nabolags supermarked.
Løs te vs. teposer: Hvilken er bedre?
Løs te er laget av håndplukkede hele blader og knopper av teplanten Camellia sinensis . Teposer inneholder ikke hele blader, men vifte, testøv og fine biter av teblader. Her skal vi analysere de forskjellige aspektene du vanligvis vurderer når du velger te, og se hvilken som vinner avgjørelsen.
Kvalitet og friskhet
Kvaliteten på te er i stor grad påvirket av faktorer som blant annet tid på året, vekstforhold, opprinnelsesregion og prosesseringsmetode. Løs te lages med de beste tebladene som er nøye håndplukket. Tvert imot blir teen som brukes i teposer plukket, behandlet og pakket av maskiner. Te slutter vanligvis å være fersk etter et år. Når det gjelder teposer som er masseprodusert, kan du aldri vite hvor lenge teen har ligget på lager før den er pakket og hentet av deg.
Smak og aroma
Te bør oppbevares i riktige lufttette beholdere for å forhindre at aromaen slipper ut. Hvis du elsker å eksperimentere med forskjellige smaker av te, så er løs bladte definitivt noe for deg.
в–є De små bitene som brukes i teposer bidrar til et større overflateareal, og teen brygges på kortere tid, men smaken er aldri den samme som helbladste. Det større overflatearealet gjør også at teen mister det meste av sine essensielle oljer gjennom fordampning, noe som gjør den matt og smakløs.
в–є En stor ulempe med teposer er at de frigjør mer tanniner, som gir en bitter smak til teen.
в–є Helbladste er ferskere sammenlignet med teposer. Jo lenger du oppbevarer tebladene, desto mindre blir næringsstoffene igjen i den.
в–є Overbearbeiding av teen som er pakket i teposer fører til at den mister smaken.
в–є Oftere enn ikke består teposer av en blandet blanding av te, og kan derfor aldri matche den unike aromaen av ren premium te. Dette betyr også at det knapt er noen konsistens i smaken til teen tilberedt fra teposer.
Bekvemmelig
Den primære grunnen til at teposer er så populære er bekvemmelighetsfaktoren de bringer inn. Når alt kommer til alt, når du vil ta en kopp te mens du haster til jobb, er det bare teposer som kan komme til din redning. Bare dypp en i en kopp varmt vann, og presto! Din kopp te er klar på et blunk. Kan du si det for løsbladste? Teposer er også en velsignelse for nybegynnere som ikke er dyktige på "kunsten" å lage te. Tross alt, hvor mange av oss har den nødvendige kunnskapen om mengden teblader som skal brukes, hvor lenge vi skal koke teen og andre nyanser for å lage den perfekte koppen te? Vel, ikke mange. For oss er en tepose den eneste måten vi kan nyte en kopp te på.
Men de fleste hele bladteer kan brukes mer enn én gang, er teposer kun ment for engangsbruk.
Tilgjengelighet
Tilgjengelighet er en annen grunn til populariteten til teposer. Uansett hvor du går, vil du garantert finne teposer over alt, fra den ydmyke tebutikken i nabolaget ditt, til hyllene i supermarkedet. Løse bladte, tvert imot, finnes bare i visse nisjebutikker som henvender seg til elskere av premium te.
Helsefordeler
En annen grunn til å gå inn for helbladste er de ernæringsmessige fordelene som tilbys. Siden løs bladte har nok plass til å utvide seg når den er dyppet i vann, trekker vannet ut essensielle vitaminer og mineraler fra tebladene, sammen med essensielle oljer. Dermed er en kopp løs bladte et sunnere alternativ. Å drikke hele bladte gir deg sunn hud, og hjelper til med vekttap.
Til avskjed er løsbladte teblader på sitt naturlige beste, i motsetning til testøvet i teposer som behandles før pakking. Folk med en mer tradisjonell tankegang ville aldri sette pris på ideen om å tilberede te med teposer, siden de verdsetter den tradisjonelle metoden for å lage te ved å bruke den fineste kvaliteten på teblader. Men hva med deg?
