Marinader og grilling slår seg sammen for et deilig måltid. Bare legg til øl og du vil få dine tre musketerer for en perfekt kveld. Vi forteller deg hvordan du lager de beste tilapia-marinadene som er enkle og raske å tilberede.
Handige tips
- Kok marinaden i minst fem minutter før bruk. Dette vil drepe alle de skadelige bakteriene.
- Ikke stikk hull med en gaffel. Dette vil drenere ut saften.
- Den samme marinaden bør ikke gjenbrukes til noen annen oppskrift.
- Marinere i minst 45 minutter for best resultat. Ikke oppbevar den over lengre tid.
En marinade kan være kokkens beste venn, spesielt hvis du elsker fisk. Grillet, stekt eller bakt fisk gir en utmerket, deilig og sunn frokost eller sommermåltid.
Tilapia er en fisk som kan absorbere smaken av krydder veldig lett. Dessuten er det billig, delikat og lett å tine. Det er et utmerket valg hvis du vil eksperimentere med marinader. Enten du griller, baker eller steker, når det først er marinert, vil det etterlate en dvelende smak, og garantert få vann i munnen.Så la oss prøve ut noen oppskrifter på en deilig tilapiamarinade.
Tilapia Marinade Oppskrifter
Basic Tilapia Marinade (grillet)
Ingredienser
- Tilapiafileter, 4-6
- Hvitløksfedd, 3
- Fersk persille, ½ kopp
- Sitron, ВЅ
- olivenolje, ½ kopp
- Rødvin eller eddik, ½ kopp
- Tørket oregano, 1 ss.
- Sort pepper, ½ ts.
- Tabascosaus, 2 streker
Marinering
- Fakt hvitløken i fine biter.
- Kutt den ferske persillen i små biter.
- Ta et fat med tettsittende lokk, og legg persille og hvitløk i.
- Pres sitronsaften i retten; Bland godt.
- Tilsett deretter olivenolje, rødvin eller eddik, oregano, sort pepper og tabascosaus.
- Lukk lokket, rist godt, og marinaden er klar!
Matlaging
- Mariner tilapiaen i ca. 45 minutter slik at den kan suge til seg smaken.
- Fjern filetene forsiktig, og legg den på en varm grill.
- Grill filetene i ca 5 minutter på hver side.
- Fjern den forsiktig uten brudd, og smak til med pepper og oregano.
Tips
- Hvis du vil bake den, vil tilberedningstiden være 30 minutter.
- Hvis du har lite tid, kan du også bruke din italienske favorittdressing eller barbecuesaus i stedet for marinaden.
Honey Soya Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafileter, 2-4
- Hakket hvitløk, 1½ ss
- Honning, 3 ss
- Soyasaus, 3 ss
- Eddik, 3 ss
- Nykvernet sort pepper, 1 teskje
- Kokespray
Marinering
- Bland finhakket hvitløk, honning, soyasaus og eddik i en bolle.
- Kok blandingen i 5 minutter.
- Marinaden er klar.
Matlaging
- Legg fiskefiletene i blandingen.
- Mariner tilapiaen i ca. 45 minutter og avkjøl den.
- Forvarm ovnen til ca. 350°F eller 175°C.
- Spray bakebollen med kokesprayen.
- Fjern tilapiaen fra marinaden, og legg filetene på bakeplaten.
- Dryss litt sort pepper og oregano på fisken, og stek i rundt 15 til 20 minutter.
Sitronpepper Tilapia
Ingredienser
- Tilapia-fileter, 4
- Hakket hvitløk, 1½ ss
- Fersk sitronsaft, 3 ss
- Smeltet smør, 1 ss
- Tørkede persilleflak, 1 ts
- Nykvernet sort pepper, 1 teskje
- Kokespray
Marinering
- Hell sitronsaften i en form.
- Tilsett hvitløk, persille og pepper og bland godt.
- Marinaden er klar.
- Hold marinaden til side, og la fisken bade i den en stund.
Matlaging
- Forvarm ovnen til ca. 375°F eller 190°C.
- Spray bakebollen med kokesprayen.
- Legg filetene i en ildfast form.
- Hell resten av marinaden over dem og fordel med en pensel.
- Klapp filetene med smør.
- Bak fisken i forvarmet ovn.
- Sitronpepper tilapia er klar!
- Smak til med en klype pepper, sitron og oregano.
Tips
Til steking, varm 2-3 ss olivenolje og la det skimre. Stek så filetene to om gangen i 4-5 minutter på hver side.
Parmesan Tilapia
Ingredienser
- Tilapia-fileter, 4
- olivenolje, 1 ss
- Løkpulver, 1 teskje
- Fersk sitronsaft, 2 ss
- Smeltet smør, 2 ss
- Tørkede persilleflak, 2 teskjeer
- Revet parmesanost, ½ kopp
- Majones, 3 ss
- Tørket basilikum, ½ teskje
- Svart pepper, ¼ teskje
Marinering
- Hell sitronsaften i en form.
- Tilsett løkpulver, persille, basilikum og pepper og bland godt.
- Legg til parmesanost, smør og majones.
- Bland godt.
- Marinaden er klar.
- Legg filetene i den og ha den til side.
Matlaging
- Forvarm ovnen til ca. 375°F eller 190°C.
- Spray bakebollen med kokesprayen.
- Legg filetene i bakebollen.
- Bak fisken i en forvarmet ovn.
- Snu filetene for å bytte side etter 3 til 4 minutter.
- Parmesan tilapia er klar!
- Smak til med en klype pepper, sitron og oregano.
- Nyt den med ris og brokkoli.
Spicy Tilapia
Ingredienser
- Tilapia-fileter, 4
- olivenolje, 3 ss
- Hakket hvitløk, 4 fedd
- Fersk sitronsaft, 2 ss
- Paprika, 1 teskje
- Cayennepulver, 1 teskje
- Spummin, 1 teskje
- Løks alt, 1 teskje
- Tørket basilikum, ½ teskje
- Svart pepper, ¼ teskje
- Eggehvite, 1
Marinering
- Hell sitronsaften i en kar.
- Legg til hvitløk og bland til det blir en pasta.
- Tilsett kajennepulver, spisskummen, paprika og løks alt, og bland til det blander seg godt.
- Hell sakte oljen i den.
- Marinaden er klar.
- Plasser filetene i den, og hold den til side i ca. 45 minutter.
Matlaging
- Varm en panne på middels varme.
- Stek filetene i panne i ca 5 minutter på hver side.
- Din krydrede tilapia er klar!
- Smak til med en klype pepper, sitron og oregano.
- Nyt den med litt søt og krydret salsa.
Tips
Hvis du bruker non-stick panne, trenger du ikke tilsette olje, siden selve marinaden inneholder olje.
Du har også fire grunner til å lage tilapiamarinader.
- Det er billig og sunt.
- Den er rik på proteiner og omega-3 fettsyrer.
- Det reduserer risikoen for hjerteinfarkt. (Livredder, ikke sant?)
- Og sist, men ikke minst, DET ER YUMMYYY!!
De mulige kombinasjonene er uendelige. Hvis du finner på noe unikt og geni alt, gi oss beskjed ved å kommentere nedenfor slik at vi også kan prøve dem ut på kjøkkenet vårt.
