Hvis du planlegger å lage en stor porsjon hummus hjemme, er det mulig du har rester av hummus som må fylles opp. Her er et Tastessence-ekstrakt som viser til noen måter å fryse hummus på.
Advarsel!
Når den er tint, må hummusen avkjøles og konsumeres innen en uke. Gjenfrysing av den tinte hummusen kan føre til forurensning og til og med matforgiftning.
Hummus er en kremaktig dip som er en veldig god kilde til proteiner og fiber.Dette pålegget er laget av knuste kikerter, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og tahini. Denne middeløsten-dippen gir smak til pita-wraps, smørbrød, salater eller pasta. Det er en siderett som serveres ved siden av maten.
Siden det kan være en tungvint oppgave å tilberede den om og om igjen, er oppbevaring det mest levedyktige alternativet. Frysing av hummus er obligatorisk hvis den skal lagres. Levetiden til nedkjølt hummus er bare ca. 5-7 dager, mens den for frossen hummus varierer avhengig av frysemetodene. Pakket hummusdip må konsumeres innen en uke etter åpning av produktet for å beholde den deilige konsistensen. For hjemmelaget hummus, her er noen måter å fryse dippen på.
Hvordan fryse hummus
Metode I
Keep Handy:в-€ Hummus€-€ Scoop€-€ Frysesikker lufttett beholder
Fremgangsmåte:вњ’ Plasser humusen som skal oppbevares i en lufttett beholder som er frysesikker.вњ’ Beholderen skal ikke fylles helt. La ca ½ tomme åpen plass over hummus. Frossen hummus har en tendens til å utvide seg. Det er derfor ekstra plass igjen for å gi plass til den utvidede hummusen.» Dekk beholderen godt med lokket slik at det ikke kommer fuktighet inn i beholderen.' Denne frysemetoden lagrer hummus i omtrent en måned.
Metode II
Hold deg hendig:в-€ Hummus€-€ Scoop€-€ Frysesikker lufttett beholder€ Olivenolje
Fremgangsmåte:вњ’ Øs hummusen som må oppbevares.Vњ’ Ta en lufttett beholder som kan oppbevares i fryseren. Mens du fyller på hummusen, la det være litt plass på toppen av beholderen. Hell en kjekk mengde olivenolje over hummusen.â' Plasser lokket på beholderen for å unngå at luft kommer inn i den.' Denne metoden lagrer hummus i omtrent fire måneder.
Forbruk av lagret hummus
вњ’ Når du ønsker å spise den frosne hummusen, må du overføre den til kjøleskapet en dag eller to i forveien.вњ’ La hummusen tines. Hvis olivenolje har blitt brukt i frysing, vil den skille seg fra dippen. Bland det godt.вњ’ Hvis hummusen smaker kjedelig, kan du legge til hakket løk og hvitløk for å få den til å smake bedre. Pepperpulver kan også heve smaken av mild hummus.вњ’ Hvis du liker hummus varm, varm den i mikrobølgeovnen i et par minutter.
Hvor lenge kan hummus lagres?
Hummus kan oppbevares i ca en uke hvis den settes i kjøleskapet. Likevel må den fryses for lengre holdbarhet. Å plassere hummus i fryseren kan forlenge levetiden til så lenge som fire måneder. вњ’ Hummus fryseboks må merkes med datoen for frysing og innholdet.‹ Hvis du bare inntar små porsjoner hummus hver gang:
- Lagre den som flere porsjoner i små beholdere. Tin så mange hummusporsjoner som nødvendig.
- Oppbevar den i bakepapir og frys den ned. Når den er frossen, kast bakeplaten og overfør innholdet til en lufttett beholder.
вњ' Hummus må oppbevares i en lufttett beholder for å hindre at den får lukten av annen mat i fryseren.' Hvis den tinte hummusen har redusert konsistens, tilsett noen skjeer yoghurt (helst gresk) ) og bland det godt. Dette gjør hummusen kremet.
Å kjøpe hummus i løsvekt er enkelt og lett på lommen. I tillegg er det bedre å lagre matrester enn å lage mat fra bunnen av. Men å lagre hummus i svært lang tid kan resultere i redusert konsistens og smak som kan repareres ved å tilsette riktig krydder.
