Spania er ekstremt populært for sine alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Tastessence vil gi deg en autentisk liste over oppskrifter på tradisjonelle spanske drinker.
Visste du?
Den tradisjonelle spanske drikken, 'Sangria', heter det på grunn av rødvinen som brukes i ingrediensene. Sangre, på spansk, betyr blod. Rødvinen i drikken ligner blod. Sangria serveres vanligvis med en tresleiv, og er populær over hele Spania.
Spania er kjent for sin rødvin, whisky og konjakk. Dette er også deres tradisjonelle alkoholholdige drikker. Drinker som inkluderer disse brennevinene er en del av deres spisekultur siden spanjolene liker å konsumere dem til lunsj og middag. Bortsett fra alkoholholdige drikker eller cocktailer, er de også glade i alkoholfrie drikker. De grunnleggende ingrediensene i begge typer drikker (alkoholholdige og alkoholfrie) er vanligvis de samme, med den eneste forskjellen på tilstedeværelse eller fravær av alkohol. Her vil vi gi deg en autentisk liste over spanske drinker og deres oppskrifter som spenner fra alkoholholdige til alkoholfrie. Så sørg for at du prøver disse drinkene når du er i Spania, eller les gjennom oppskriftene nedenfor og lag det samme hjemme.
Alkoholfrie drikker
Horchata
Ingredienser:
вњ¦ Vann, 3 kopperвњ¦ Melk, 1 cupвњ¦ Vaskete hvite riskorn, 1 cupвњ¦ Pulverisert kanel, 1 ss. Sukker, 1 ss. Vaniljeekstrakt, 1 teskje
Veibeskrivelse
вњ¦ Bland riskornene grundig til et pulver.Vњ¦ Deretter, i en bolle, tilsett 3 kopper vann og bløtlegg rispulveret og kanelpulveret i ca. 3 timer ved romtemperatur. Ha nå denne blandingen inn i blenderen igjen, og lag en fin og myk puré. Når den er ferdig, sil du denne blandingen gjennom en osteduk og separer vannet og rispuréen. Overfør dette vannet til en mugge og rør inn melk , sukker og vaniljeekstrakt. Serveres avkjølt. Du kan også pynte drinken med limeskall.
Sangrita
Ingredienser:
вњ¦ Tomatjuice, 2 kopperвњ¦ Pulpaktig appelsinjuice, 1 koppвњ¦ Grenadine, 1 ss. Soyasaus, 5 ts Worcestershire saus, 3 ts varm saus, 1 ts s alt, klype kosher s alt ¦ Pepper i pulverform, etter smak
Veibeskrivelse
вњ¦ I en stor bolle, tilsett alle ingrediensene og rør godt.вњ¦ Avkjøl i ca. 3 timer og server.
Latin Limeade
Ingredienser:
вњ¦ Knust is, 4 kopper... Kaldt vann, 2 kopper Limejuice, 1 kopp Brunt sukker, 4 ss
Veibeskrivelse
вњ¦ Bland sammen sukker, limejuice og kaldt vann. Tilsett deretter knust is og rør igjen. Server kjølt.
Mango Agua Fresca
Ingredienser:
вњ¦ Vann, 4 kopper Mango, 2 Sukker, 1 kopp Sitronsaft, 2 ts Is
Veibeskrivelse
вњ¦ Bland sammen vann og mango i en blender.вњ¦ Sil deretter ut fruktkjøttet av mangoene ved hjelp av en osteduk. (Du trenger ikke bruke fruktkjøttet til denne drinken.) I den silte væsken, tilsett sukker og sitronsaft. Serveres avkjølt og nyt.
Alkoholholdige drinker
Sangria
Ingredienser:
вњ¦ Rødvin, 1 literвњ¦ Brandy, 30 mlвњ¦ Sukker, 50 gвњ¦ Fersken, 3× Appelsiner, 2× Sitron, ½ Appelsinjuice, 1 glass Sitronsaft, ½ glass
Veibeskrivelse
вњ¦ Skrell og skjær ferskenene i små biter, og legg dem i en bolle med sukker og konjakk. La de skivede fruktene marineres i konjakk-sukkerblandingen i ca. 3 til 4 timer .вњ¦ Overfør deretter dette innholdet til en stor mugge.вњ¦ Fyll muggen med rødvin, appelsinjuice og sitronsaft. Rør alle ingrediensene godt og sett i kjøleskap i 2 timer, og server deretter.
Frozen Barcelona
Ingredienser:
вњ¦ Knust is, 2 kopper... Sirup, 1½ kopp... Brandy, 1 kopp Sherry, 1 kopp Appelsinlikør, 1 kopp Appelsinjuice, 1 kopp krem , 2 ss
Veibeskrivelse
вњ¦ Rør sammen sirup, konjakk, sherry, appelsinjuice, knust is og appelsinlikør i en stor bolle. Bland disse ingrediensene i en blender og sil deretter over i et cocktailglass.Topp den med krem, eller pynt den med sitronskall eller kanelpulver etter eget ønske.
Agua de Valencia
Ingredienser:
вњ¦ Cava, 700 mlвњ¦ Appelsinjuice, 200 ml вњ¦ Gin, 50 ml вњ¦ Vodka, 50ml вњ¦ Sukker, etter smak
Veibeskrivelse
вњ¦ Tilsett likørene og appelsinjuicen i en mugge og rør godt. Tilsett deretter cava til disse væskene og rør om igjen. вњ¦ Når du er ferdig, tilsett litt sukker etter eget ønske. og rør til sukkeret er oppløst.вњ¦ Avkjøl Agua de Valencia og server kjølt, pyntet med favorittfruktskiven.
Tinto de Verano
Ingredienser:
вњ¦ Rødvin, 2 dl. Grapefruktbrus, 2 dl. Søt vermut, 1 dl. Sitronskive, 1
Veibeskrivelse
вњ¦ I et lowball/rocks-glass, rør sammen rødvin og søt vermut. Tilsett deretter brus og server kjølt, pyntet med sitronskive.
Vi håper du likte drinkene nevnt ovenfor. Du må også gjerne legge inn kommentarer og gi oss beskjed om de forskjellige variantene i oppskriftene du kanskje prøver med drinkene dine.
